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칵테일의 종류와 만드는 법 2006.07.13해당카페글 미리보기
칵테일에서 유래한 것입니다. 고브렛 등과 같은 큰 글라스에 얼음을 채운 후 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹한 것을 따른다. 파인애플 조각, 난꽃 등을 장식하고 스트로우를 넣는다. (Rum 2oz., Blue Curaco 1oz., Pineapple Juice 2oz., Lemon Juice 1oz...
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Re:음식-칵테일 2011.10.09해당카페글 미리보기
정확한 유래나 어원은 차치하고 아무튼 칵테일은 베이스(칵테일의 기본이 되는 술 - 기주)에 따라 독특한 풍미를 낼 뿐 아니라 술의 예술 이라 할 만큼 다양하고 화려한 맛과 멋을 지녀 많은 이들이 애호하고 있다. [24] 제목 : [칵테일] 멘트프라페...
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음식-전통 한과와 차 만들기 2011.09.19해당카페글 미리보기
정확한 유래나 어원은 차치하고 아무튼 칵테일은 베이스(칵테일의 기본이 되는 술 - 기주)에 따라 독특한 풍미를 낼 뿐 아니라 술의 예술 이라 할 만큼 다양하고 화려한 맛과 멋을 지녀 많은 이들이 애호하고 있다. [24] 제목 : [칵테일] 멘트프라페...
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칵테일..... 2003.03.04해당카페글 미리보기
손 쉽게 만들 수 있는 위스키 베이스 칵테일의 제조기법과 유래를 소개한다. ▽가장 미국적인 칵테일 ‘버번 코크(Bourbon Coke...칵테일’로 알려져 있다. 버번 위스키 1온스(30㎎)를 하이볼 글라스(보통 쓰는 유리컵 크기의 잔)에 먼저 넣고 콜라를 채워...
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술상식 2010.01.07해당카페글 미리보기
알코올에서 유래된 것으로, 탄수화물 칼로리와는 달리 혈액순환 촉진이나 체온 상승에 이용되기 때문에 체내에 축적되는 일은 없다고 한다. 맥주를 마시고 살이 찌는 것은 맥주를 마시면 식욕이 증가하여 과식하기 때문이다. 맥주는 유럽에서 회복기 환자...
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12달, 생일 칵테일 2007.01.06해당카페글 미리보기
데서 유래하였지요. 보석이란 아름답고 내구성이 있으며 희소가치가 있는 광물과 특수한 유기물질을 말하는데요. 보석은 100여종의 이상의 종류가 있지만 중요한 보석은 30여 개 종에 불과하고 이중에서 12가지 보석을 선정하여 탄생석으로 사용하고...
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망우리 산보기(상편) 2016.10.09해당카페글 미리보기
지명의 유래가 적혀있다. 이태조가 근심을 잊을만한 곳이라고 한 말을 믿고 그랬을 것이다. 그후 가난한 서민들이 묘지터로 보기 어려운 이 가파른 북향 땅에 망자(亡者)를 모시기 시작하여, 지금은 망우리에 2만9천600 여 묘가 있다. 묘역에 들어가니...
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(7화) 글라스웨어 2013.04.22해당카페글 미리보기
톨하이볼 글라스 -필스너 글라스 (병맥주용), 체코산 맥주 *비어글라스와 구분 -미싱 글라스 -콜린스 글라스 스템드 글라스 -리큐어 글라스 : 혼성주 ex) 칼루아, 드램부이, 베네딕틴 디오엠 -고블릿 (물잔) , [가블릿]=미국식 발음 표기 -레드와인 글라스...
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칵테일 종류 2006.02.10해당카페글 미리보기
칵테일에서 유래한 것입니다. 고브렛 등과 같은 큰 글라스에 얼음을 채운 후 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹한 것을 따른다. 파인애플 조각, 난꽃 등을 장식하고 스트로우를 넣는다. (Rum 2oz., Blue Curaco 1oz., Pineapple Juice 2oz., Lemon Juice 1oz...
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2013년 제1회 조주기능사 필기시험 기출문제 2013.04.25해당카페글 미리보기
2. 하이볼 글라스에 위스키 (40도) 1온스와 맥주(4도) 7온스를 혼합하면 알코올 도수는? 가. 약 6.5도 나. 약 7.5도 다. 약 8.5도 라. 약 9.5도 3. 다음에서 설명하고 있는 것은? 키니네, 레몬, 라임 등 여러 가지 향료 식물 원료로 만들며 열대지방 사람...