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마늘 요리 3선 2009.06.07해당카페글 미리보기
갖가지 효능을 발휘한다. 실제 모든 음식 재료와도 궁합이 잘 맞는다. 마늘을 기껏 장아찌나 삼겹살, 불고기에 얹어 먹는 것쯤으로 여기면 곤란하다. 마늘 아이스크림까지 등장했을 정도다. 마늘의 매력에 푹 빠져보자. #밭에서 나는 산삼 마늘에는 단백질...
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테마 맛집을 찾아라~!!! 2009.02.26해당카페글 미리보기
새우, 할라피뇨, 브로콜리, 살사 소스, 까망베르 치즈, 페타 치즈, 블루 치즈… 피자의 재료가 상상할 수 없을 정도로 다양해지고 있는데요. 저마다의 뚜렷한 색깔을 지닌 피자, 그 피자 맛집을 소개합니다. [불닭] 혀가 후끈~ 눈물이 찔끔~ 얼얼하게...
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한국인의 사랑, 고추 완전정복 2010.05.24해당카페글 미리보기
성분과 효능 고추를 구성하는 성분 가운데 가장 돋보이는 것은 캡사이신이다. 알칼로이드의 일종으로 고추 특유의 매운맛을 낸다. 고추씨에 가장 많이 들어 있고 껍질에도 들어 있다. 종류와 경작조건에 따라 고추의 캡사이신 함유량이 달라진다. 캡사이신...
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한국인의 사랑, 고추 완전정복 2010.11.03해당카페글 미리보기
성분과 효능 고추를 구성하는 성분 가운데 가장 돋보이는 것은 캡사이신이다. 알칼로이드의 일종으로 고추 특유의 매운맛을 낸다. 고추씨에 가장 많이 들어 있고 껍질에도 들어 있다. 종류와 경작조건에 따라 고추의 캡사이신 함유량이 달라진다. 캡사이신...
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꿀......... 2015.04.20해당카페글 미리보기
은 할라피뇨(멕시코 고추)의 매운맛과 벌꿀의 단맛을 배합했다. 편의점 CU에선 '허니 불타는 볶음면'이 나왔다. 주류 업계도 편승했다. 꿀 맥주, 꿀 막걸리가 주점(酒店) 메뉴판에 오르기 시작했다. 한국양봉협회에 따르면 지난해 국내 1인당 꿀 소비량은...
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김소희 셰프가 제안하는 이탈리아 정통 토마토 요리 만드는 비법! 2013.10.29해당카페글 미리보기
가할수록 효능이 강화되므로 조리를 할수록 재료의 효과가 극대화된다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 ‘백설 토마토 파스타 소스’로 올여름, 맛있는 토마토 요리에 도전해보면 어떨까. 1 토마토 수제비 파스타 기본재료 감자수제비 200g , 새우·오징어 50g씩...
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건강|매운맛이 건강에 어떤 영향을 줄까? 2009.04.19해당카페글 미리보기
발산의 효능이 있어 겉이나 속에 몰려 있는 기운을 흩어지게 하는 작용을 한다고. 즉, 땀을 내고, 울체된 기운을 행하게 하고, 피를 잘 돌게 한다는 것. 스트레스를 풀어주는 효과도 있다. 매운 음식은 차고 습한 기운을 몰아내는 데도 효과가 있어서...
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한국인의 사랑, 고추 완전정복 2009.07.19해당카페글 미리보기
성분과 효능 고추를 구성하는 성분 가운데 가장 돋보이는 것은 캡사이신이다. 알칼로이드의 일종으로 고추 특유의 매운맛을 낸다. 고추씨에 가장 많이 들어 있고 껍질에도 들어 있다. 종류와 경작조건에 따라 고추의 캡사이신 함유량이 달라진다. 캡사이신...
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폐암에 좋은 음식 2014.02.06해당카페글 미리보기
주는 효능이 탁월하다고 알려져 있습니다. 방울 토마토나 기타 야채들과 같이 샐러드로 드셔도 좋습니다. 위에 식품들은 기본적으로 드시기에도 좋기 때문에 식사 하실때마다 염두에 두시고 챙겨 드시면 좋으실것 같습니다. 폐암에 안좋은 음식 흡연과...
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후추의 효능 2014.11.24해당카페글 미리보기
후추의 효능의 다른점] 고 추 고추의 미덕에 대해서는 더 이상 이야기할 필요도 없을 터. 풋고추 하나에 들어 있는 비타민 C가 귤의 네 배이고 빨갛게 익어가면서는 비타민 A가 풍부해진다. 또한 유명한 것이 고추씨와 껍질에 들어 있는 캡사이신...