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일산점 주변 업체(경쟁사) 음료 메뉴 조사 2003.04.07해당카페글 미리보기
R3800 아메리카노:S2500 R3000 빨간모카:S3500 R4000,라즈베리시럽+모카시럽+원샷+우유+생크림 화이트러버스모카:s3500 R4000...핑 카라멜마끼아또:S3300 R3800바닐라시럽+마끼아또동일+카라멜타핑 카라멜모카:가격동일 카라멜시럽+모카시럽+샷+생크림...
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7월 칼럼 수정본입니다. 2013.06.25해당카페글 미리보기
가격으로 아메리카노커피를 살 수 있다. 일회용컵을 쓰지 않으려는 이런 노력들이 여기저기에서 이어지고 있다. 사무실에서 개인컵 쓰기, 일회용대신 다회용 컵 사용하기, 모임이나 강좌 등에 개인컵 지참을 권유하기 등 환경부는 지난 5월 3일 커피전문점...
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커피전문점의 '커피와 케이크, 머핀, 샌드위치의 찰떡궁합' 2008.07.02해당카페글 미리보기
Coffee 할리스 커피에는 약 25종의 케이크와 빵이 있다. 케이크와 빵은 모두 할리스에서 자체 운영하는 공장에서 들여오는데 일주일에 두 차례씩 배송된다. 케이크와 빵은 3일간 보관, 판매하며 3일을 넘기면 전량 폐기한다. 추천 사이드 메뉴 1.초코무스...
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프랜차이즈 커피전문점의 마케팅 경영전략에 관한 연구-스타벅스와 할리스사례를 중심으로한 비교분석-/심현진/호텔경영학과/12p 2004.06.14해당카페글 미리보기
있고, 가격고정이나 상품 취급 등의 한계를 극복 할 수 있다. 하지만 자율은 있으나 체인 본부의 강력한 통제 안에 브랜드 이미지를 만들어 갈 수 없다는 단점이 있고 실제 성공한 사례도 찾아보기 힘들다. (3)프랜차이즈(Franchise Chain) 우리가 알고...
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[food&] 시판 커피, 눈 딱 감고 맛보니 … (소믈리과,바리스타과/와인소믈리에,커피바리스타) 2010.03.09해당카페글 미리보기
치고는 가격이 만만찮다. 하루에 한 개 사먹는 커피, 도대체 전문점 커피와 어떻게 다르고, 맛은 어떤지 궁금하다. 이에 중앙일보와 한국호텔관광전문학교 바리스타과 학생들이 5개 브랜드의 커피를 대상으로 블라인드 테스트를 벌였다. 글=서정민, 윤서현...
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커피전문점들이 숨기고 있는(?) 커피 리필 서비스 2010.06.24해당카페글 미리보기
스타벅스,크리스피크림,카페베네(300원할인) 할리스커피(10%할인) 입니다. * 커피브랜드는 아니지만 롯데리아와 버거킹 에서는...제공합니다 * 자...그러면 여기서 커피전문점들의 아메리카노와 카페라떼 100ml당 가격을 공개합니다. 이것을 왜 알아야...
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투썸플레이스란? | 업종분석 2008.01.11해당카페글 미리보기
Coffee 할리스 커피에는 약 25종의 케이크와 빵이 있다. 케이크와 빵은 모두 할리스에서 자체 운영하는 공장에서 들여오는데 일주일에 두 차례씩 배송된다. 케이크와 빵은 3일간 보관, 판매하며 3일을 넘기면 전량 폐기한다. 추천 사이드 메뉴 1.초코무스...
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시판 커피, 눈 딱 감고 맛보니 … 2010.12.14해당카페글 미리보기
치고는 가격이 만만찮다. 하루에 한 개 사먹는 커피, 도대체 전문점 커피와 어떻게 다르고, 맛은 어떤지 궁금하다. 이에 중앙일보와 한국호텔관광전문학교 바리스타과 학생들이 5개 브랜드의 커피를 대상으로 블라인드 테스트를 벌였다. 글=서정민, 윤서현...
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시판 커피, 눈 딱 감고 맛보니 …[중앙일보] 바리스타, 커피바리스타, 커피자격증, 바리스타교육, 바리스타교육기관, 바리스타과, 바리스타학과, 커피전문가 2010.03.09해당카페글 미리보기
치고는 가격이 만만찮다. 하루에 한 개 사먹는 커피, 도대체 전문점 커피와 어떻게 다르고, 맛은 어떤지 궁금하다. 이에 중앙일보와 한국호텔관광전문학교 바리스타과 학생들이 5개 브랜드의 커피를 대상으로 블라인드 테스트를 벌였다. 이렇게 테스트했다...
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[유통업계 빛과 그림자]포화상태 들어선 커피프랜차이즈 2015.04.27해당카페글 미리보기
코리아, 할리스커피(각각 3.74점) ▲카페베네(3.7점) ▲엔제리너스(3.69점) ▲커피빈과 탐앤탐스(각각 3.64점) 등의 순이었다. 가장 점수 차이가 큰 항목은 ‘가격’이었다. 가격 적정성 부문의 점수 차는 업체별로 1.14점(최고 3.54점, 최저 2.4점)으로...