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호박잎쌈 계절이 왔시유 2018.08.12해당카페글 미리보기
록 숙성시키면 양념장이 완성 됩니다. 어디까지나 개인기호에 따라 양념장을 만들어 주세요 재료분류 채소류 > 호박잎 칼로리 27kcal (100g) 제철 7월 ~ 10월 더운 여름에 입맛을 잃었을 때 어린 호박잎을 따다 쪄서 강된장과 쌈을 싸서 먹으면 여름 별미...
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아빠엄마(70대 노부부)가 즐기는음식들호박잎국(8월5일), 돼지고기요리,잡채,우럭매운탕,굴부추전, 굴국(11월) 2020.08.06해당카페글 미리보기
겨울이 제철) 1. 재료: 굴, 달걀, 무, 대파, 콩나물, 부추, 두부 ,들깻가루, 양념 재료: 고춧가루, 새우젓, 소금. 고명으로 김가루넣기 2. 만드는 법 1) 다시마와 멸치로 육수만듬. 2) 굴은 소금물에 씻거나 무를 강판에 갈아서 굴을 넣어 씻은 후 물기를...
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녹즙으로서의 감잎, 호박잎, 뽕잎, 은행잎, 솔잎 2004.07.15해당카페글 미리보기
고춧잎, 호박잎, 케일 등은 훌륭한 녹즙 재료들이지요. 그런데 녹즙을 만들때 특별히 신경써야 하는 부분이 있는데, 비타민C를 잘 보존해서 만들어야한다는 것입니다. 비타민C는 다른 비타민들과 다른 점이 있어요. 다른 비타민에 비해 하루 50배 정도는...
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호박잎 쌈..참 맛있네요 2006.06.18해당카페글 미리보기
요즘 제철에 나는 호박 잎 쌈 참말로 맛있군요.. 된장을 진하게 짜갈짜갈 지져서 싸먹는 호박 잎 정말 소중한 맛입니다. 이렇게 좋은 음식은 사료만 먹고 자라는 돼아지 고기나 소고기보다 더 맛있고 영양가도 풍부하니 아주 소중하게 취급받아야 할것...
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애 호박 붙임개 2022.10.15해당카페글 미리보기
어제 호박 두덩이 중에 한개를 제가 제일 맛있게 먹는 애호박 전으로 또 했어요 제철에 나오는 채소니까 이것도 좋을듯 해요 채소를 조금 심어서 많지않고 있는것 상추 ㆍ부추ㆍ 김장무우 잎까지 알뜰하게 소비해요 ㆍ
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(8월 19일 수요일) 바다의 귀족‘갈치’ - 갈치호박잎쌈 2009.08.19해당카페글 미리보기
제철 제 맛] 바다의 귀족‘갈치’ 여수 앞바다에 갈치 떼가 나타났다! 은빛 찬란한 갈치를 잡기 위해 본격적으로 시작된 갈치...화려한 변신을 했다! 쌉쌀한 호박잎에, 달콤하면서 짭조름한 양념을 한 갈치살을 싸서 쪄 먹는 갈치호박잎쌈이 바로 그것. 그...
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호박잎찜과 고추무침(2010. 08. 28) 2010.08.28해당카페글 미리보기
요즘 호박잎이 1년중 가장 맛있고 영양 만점인 제철 식품이죠 저는 매일 하루에 한번 호박잎 요리를 하는데 특히 호박잎 찜이 인기 짱이죠 -만드는 법- (a)호박잎을 잘 다듬은 다음 깨끗하게 여러번 씻고 (b) 고추도 아주 맵지 않은 것으로 꺠끗하게 씻은...
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제철 만난 늙은 호박 요리법 2005.10.18해당카페글 미리보기
★ 호박의특성 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 특히 늙은 호박에는 황색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계...
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제철 만난 늙은 호박 2003.12.02해당카페글 미리보기
★ 호박의특성 호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있다. 특히 늙은 호박에는 확색을 나타내는 천연색소인 carotenoid계...
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