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겨울바다로의 여행 2001.11.24해당카페글 미리보기
때문이다. 도심의 시장이나 외곽도로에서 파는 게는 대부분 홍게이다. 대게는 갈색을 머금은 붉은 색이고 배는 하얗지만, 홍게는...요리법이 다양하다. 죽, 회등 전통적인 요리는 물론 샐러드, 그라탕 등 퓨전음식의 재료로도 쓰이고 있다. 그러나 역시...
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2004년 영덕 대게 축제 안내 2014.04.03해당카페글 미리보기
대게(홍게)의 자연 교잡종으로 추정하고 있는데 형태학적으로도 중간 특성을 가지고 있으며, 서식하는 분포수심 역시 영덕대게와 붉은대게의 중간 심해이다. 영덕에선 국립과학원에서 너도대게로 발표되기전에는 청게라고 부르기도 했다. 붉은대게와 영덕...
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싸고 맛있다고 해서 찾아간 "비치대게"의 정체.. 2014.08.18해당카페글 미리보기
대게직판장은 1층에서 대게나 홍게 또는 랍스터를 구매하면 2층에 있는 비치식당에서 먹는 구조로 되어 있다. 그렇다고 비치식당...수 있다. 사실 대게도 대게지만 무제한 스끼다시를 기대하고 찾는 사람도 적지 않다. 가리비그라탕, 콘샐러드, 야채샐러드...
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동해안의 맛기행.대게를 찿아서....... 2001.12.06해당카페글 미리보기
때문이다. 도심의 시장이나 외곽도로에서 파는 게는 대부분 홍게이다. 대게는 갈색을 머금은 붉은 색이고 배는 하얗지만, 홍게는...요리법이 다양하다. 죽, 회등 전통적인 요리는 물론 샐러드, 그라탕 등 퓨전음식의 재료로도 쓰이고 있다. 그러나 역시...
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2015년 파랑새 쿡 스튜디오 현대 백화점 문화센터 봄학기 계획서 2015.01.25해당카페글 미리보기
꽃게(홍게)된장찌개, 달래 오이무침, 코다리 조림 7 동인동 찜갈비, 두릅전, 맑은 쇠고기무국 8 매콤한 새우 고추 볶음, 달래전, 오징어 무국 9 닭다리 마늘 간장구이, 깻잎 간장 양념, 소고기국 10 고등어 감자조림, 부추 겉절이, 부추김치 11 매운 닭...
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"‘붉은대게’ 속초 대표 특산품 된다-가공산업 정부육성사업 선정" 2013.04.12해당카페글 미리보기
수준에서 벗어나 한국식품연구원과 건강 기능성의 고로켓, 그라탕 등의 다양한 고부가가치 상품개발이 활발해 질 것으로 보여...48%의 큰 비중을 차지하고 있는 ‘속초붉은대게(홍게)’를 신성장 동력 고부가가치의 전략특화산업으로 정해 집중 육성중...
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각종밥상 50선 2012.04.02해당카페글 미리보기
버섯 두부 야채찜 멸치젓 부추무침 어선 마른가자미 무침 마른가자미 무침 석박지 깍두기 닭고기오이냉채 고기피자소스구이 홍게와어묵탕 포크커틀릿 생선탕수 맛살조개탕 오징어 카레 버섯 해물밥 닭젓국찌개 오믈렛라이스 냉 소 면 김 치 만 두 맛살...
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홍게살 / ~수프, ~김밥, 라면, ~크림 크로켓, ~크림 그라탱, ~볶음밥 2020.12.18해당카페글 미리보기
3. 게 건지고 라면 넣고 끓이기 4. 그릇에 라면과 홍게 담아내기 [홍게살 크림 베이스] 1. 냄비에 시판하는 크림스프 넣고 2...볼을 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 묻히고 튀기기 <홍게살 크림 그라탱> 1. 그릇에 홍게살크림을 깔아주고 위에 피자치즈...
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각종밥상 50선 <4탄> 요리 레시피 2012.07.09해당카페글 미리보기
버섯 두부 야채찜 멸치젓 부추무침 어선 마른가자미 무침 마른가자미 무침 석박지 깍두기 닭고기오이냉채 고기피자소스구이 홍게와어묵탕 포크커틀릿 생선탕수 맛살조개탕 오징어 카레 버섯 해물밥 닭젓국찌개 오믈렛라이스 냉 소 면 김 치 만 두 맛살...
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각종밥상 50선<4탄> 요리 레시피 2012.04.02해당카페글 미리보기
버섯 두부 야채찜 멸치젓 부추무침 어선 마른가자미 무침 마른가자미 무침 석박지 깍두기 닭고기오이냉채 고기피자소스구이 홍게와어묵탕 포크커틀릿 생선탕수 맛살조개탕 오징어 카레 버섯 해물밥 닭젓국찌개 오믈렛라이스 냉 소 면 김 치 만 두 맛살...