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(별식) 샐러드 / 드레싱 2020.09.23해당카페글 미리보기
계란, 감자, 옥수수, 새우, 오징어 등 아무 거나 ♧ 기본 드레싱과 샐러드 1. 초간단 드레싱(발사믹 드레싱의 약식) - (베이식 소스) 올리브유:화이트와인 식초(발사믹식초 혹은 레몬) = 3:1, 소금 조금, 후추 기호에 따라 - (추가 사항) 머스타드, 다진...
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가을에는 며느리도 안 줘요! 제철 고등어 레시피 2018.09.09해당카페글 미리보기
진 팬에 해바라기씨유를 두르고, 준비한 고등어와 타임을 함께 넣어 바삭하게 굽는다. 간장, 화이트 발사믹 비니거, 꿀을 잘 섞어 소스를 만든다. 만든 소스를 고등어 위에 조심스레 끼얹어가며 조린다. *비니거(Vinegar) : 짙은 향기를 지닌 서양 식초 중...
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'새빨간 코' 퐁당 빠뜨린 삼겹살·연어 '아~ 상큼해' 2015.01.19해당카페글 미리보기
맛있는 딸기소스를 만들수 있다. # 딸기 연어 그래블랙스 딸기 연어 그래블랙스 재료:소금에 절인 연어 300g, 딸기소스 200㎖, 화이트 발사믹 식초 20㎖, 그레나딘시럽(석류) 30㎖, 캄파리 20㎖, 닭육수 500g, 쿠스쿠스 60g ,마스카포네 크림,소금,후추...
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사람들이 안 먹는 `최고의 음식` 2010.01.31해당카페글 미리보기
다소 강한 신맛을 지니고 있다. 레드 발사믹 식초는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나 조림용 소스로 사용되고, 화이트 발사믹 식초는 산뜻한 맛이 강하고 깔끔하고 가벼워 마리네(절임)의 재료로 주로 이용되고 생선 요리에 어울린다. Tip. 식초...
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사람들이 안 먹는 `최고의 음식` 2010.04.27해당카페글 미리보기
다소 강한 신맛을 지니고 있다. 레드 발사믹 식초는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나 조림용 소스로 사용되고, 화이트 발사믹 식초는 산뜻한 맛이 강하고 깔끔하고 가벼워 마리네(절임)의 재료로 주로 이용되고 생선 요리에 어울린다. Tip. 식초...
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쫄깃하면서도 찰진맛 <전복스테이크> 2010.08.02해당카페글 미리보기
거 같아요 ㅎ 재료 전복4마리 , 레몬즙2큰술 , 소금한꼬집 버터1큰술 , 다진마늘반큰술 , 화이트와인 또는 청주1큰술 발사믹소스 더운야채 - 애호박3분의1개 , 새송이버섯1개 , 올리브오일2큰술 , 소금 , 후추조금씩 1. 깨끗이 손질한 전복에 굵게 칼집을...
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제철 재료..뿌리채소 반찬 2010.08.28해당카페글 미리보기
것이 좋다. 연근발사믹간장소스볶음 필요한 재료 연근(중간 크기) 1개, 새우(중하) 8마리, 마늘 2쪽, 발사믹간장소스(발사믹식초·화이트 와인·꿀 2큰술씩, 간장 3½큰술), 다진 파슬리·통후춧가루 조금씩, 포도씨오일 3큰술 이렇게 만드세요 1 연근은...
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승진자가 있으면 생선회 케이크도 무료로 제공하는 장어구이 코스 요리집 2015.08.19해당카페글 미리보기
가지 튀김이다. 죽은 전복이나 매생이로 끓였다. 잠시 후 샐러드와 진미요리가 등장한다. 토마토 등 각종 채소를 발사믹과 화이트 소스로 드레싱했다. 장어와 양파로 만든 샐러드의 일종인 진미요리는 새콤달콤해 입맛을 돋운다. 아리노마마 코스요리 중...
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Stylish Side Menu 2008.08.28해당카페글 미리보기
요리를 맛볼 수 있다. (02·722-0650) 재료 새끼 오징어 12마리, 양파 1/4개, 새우 200g, 리코타 치즈 100g, 와인 소스(화이트와인·발사믹 식초 1/2컵씩), 오징어 먹물·소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 새끼 오징어는 몸통과 다리를 분리해...
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딜리셔스 샌드위치 2010.05.05해당카페글 미리보기
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