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단식원 일화 6 2017.04.22해당카페글 미리보기
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 황토색옷입은언니한텐 연어초밥이냐면서 으이구~돼지들~~~이러면서 계속놀림 우린 서로가 돼지인걸 알기때문에...어떤언니가 자꾸 초밥이라니까 계속 아..연어알 먹고싶다 황새치먹고싶다 계속이러는거야ㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계속얘기하니까 다...
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1. 부산 초량에서 만난 역대급 가성비의 일식 오마카세 2020.06.02해당카페글 미리보기
어려운 황새치. 언제나 옳은 마구로. 우니. 신선하고 향긋합니다. 당연히 비린 맛은 없습니다. 고등어초회. 시메사바라고 하죠? 그 전의 음식들은 간단히 소개해 주시다가 고등어초회는 좀 더 부연설명이 붙습니다. 일부러 약하게 초절임했는데, 신 맛이...
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도탁인분들 회 좋아하시나요? 2011.08.05해당카페글 미리보기
메까(황새치) 혹은 눈다랑어 아카미(등,꼬리쪽살)을 이렇게 썰어주는경우가 많습니다. 마쿠즈꾸리 : 삼각형 모양으로 회를써는방법인데 사실 저는 해본적도 먹어본적도 없어서... 다다끼즈꾸리 : 생선껍질을 벗긴후에 다진다는 표현이 어울릴것같네요...
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목숨걸고 참치 (마구로) 잡이에 나서는 사람들 이야기 2008.10.16해당카페글 미리보기
새치류 참치 를 직접 다루는 사람들 사이에서 새치류는 참치로 잘 인정하지 않는 분도 있다고 한다. 황새치 (Sword fish , 메까) 횟감,초밥,덮밥용 청새치 (STRIPED MARLIN, 마까) 횟감,초밥,덮밥용 **참고 : 미국의 플로리다 말린스(Marlins) 야구 팀은...
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부산대 스시집 중 1등이라는 스시심 다녀와따능 +댓연어하새오 인성빻음 2016.09.18해당카페글 미리보기
친구랑 얘기하느라... 한귀로ㅎㅇ 한귀로ㅂㅂ 큐브모양은 황새치랑 참치! 연달아 나온 사시미 2pcs 큐브는 화로에 살짝 구운...쫄깃하고 안비려서 맛있다고하드랑 아래로는 하나씩 나오는 초밥사진 쭈루룩 내사랑 연어 이건 위에 무슨 특별한소금을...
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2020년2월22일[토] 17:00 반여동 알마튜나에서 참다랑어와 주말을 2020.02.10해당카페글 미리보기
가다랑어, 황새치, 황다랑어 등을 사용하는 곳이 있겠지만 부산 반여동 참치맛집에서는 참다랑어만 취급한다, 가격이 저렴헤서 스페인 또는 멕시코산 축양을 사용하느냐고 물었더니 이곳 사장님이 섭섭하게 생각하는 것 같다, 상호의 "알마"는 스페인어로...
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뱃속이 어항이 되도록 물고기만 먹고 다닌 후기(스시, 해산물 위주 추천!) 2014.10.13해당카페글 미리보기
이런건 아닌데 가격대비 좋아좋아 인당 3만원이면 진짜 배불리 먹을걸!! 나는 혼자 7접시 먹고 21000원 냈당! 내가 오도로나 황새치뱃살같은 접시만 집었음에도 불구하고!! 아 근데 계란초밥은 비추 글구 장국이 느므 맛없어 장국향첨가* 인거같아 ㅇㅇ...
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언니, 누나.. 모찌 뿌찌 방자 딱지 배고파.. 2020.05.22해당카페글 미리보기
미니족발 탕수육 순두부찌개 간짜장면 분짜 돼지갈비 유부초밥 육개장 알밥 대패삼겹살 소곱창구이 돼지막창 신림동순대 연어...피자 밀떡볶이 오징어튀김 명란크림파스타 연어아보카도덮밥 황새치뱃살 치즈계란말이 감자사라다 쉬림프버거 감바스알아히요...
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참치 먹방 2014.11.27해당카페글 미리보기
그리고 황새치뱃살을 주문했습니다. 등지살은 주문해 먹기는 처음이네요. 혹시나 하는 마음에 무게확인을 해봤는데요 주문량보다 덤이 조금씩 있어 기분이 좋네요 ^^ ~(^.^~)(~^.^~)(~^.^)~ 좋아요 아주 좋아요 염수해동 들어갑니다. 기름이 둥실둥실 우리...
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8월 13일(목)/참치 무한리필/25,000원/입금선착순 10명 2015.08.07해당카페글 미리보기
주용한 요소인 기름기를 최고로 많이 포함되어 있는 부분. 회/초밥용으로 최고급부위임. 어 종: 눈다랑어(메바찌:Bigeye) 부 위...복육제품의 뱃살부분을 직각으로 썰어 연출 어 종: 황새치(메까:Sword fish) 부 위: 뱃살(속칭:메까도로) 특 성: 고소한...