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오리훈제가 먹고 싶은데 말이죠 2022.08.05해당카페글 미리보기
갑자기 오리 훈제가 먹고 싶은거에요. 오리 훈제 해서 숯불에 구워먹으면 맛있잖아요. 이거 안먹은지 오래되서 생각도 안...되니 떠오른거 있죠. 먹고 싶으면 먹음 되겠지만 신랑이 오리 고기를 안먹어요.ㅜㅜ 서로 식성이 안맞으니 이럴땐 안 좋더라고요...
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오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 2022.09.02해당카페글 미리보기
오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 ◆ 훈제오리, 첨가물 많을 수도… 게다가 시중에 유통되는 훈제오리엔 첨가물이 들어있다. 가공육에서도 문제가 되는 아질산염. 질산염 등이 대표적이다. 분홍빛 발색을 위해 첨가되는데 조리 과정에서 인슐린 저항성을...
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밀키트-지방편(오리훈제냉채) 2022.09.23해당카페글 미리보기
김조금 어르신댁에서 '오리훈제냉채'를 만들어 보았는데 생야채보다는 살짝 데워주면 좋겠다고 하셔서 볶음팬에 오리고기를 살짝 구워주고 남은열로 야채도 살짝 볶아서 만들어 드렸습니다. 예쁜 접시에 오리훈제냉채를 예쁘게 담아 대접해 드렸더니 너무...
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오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 2022.09.02해당카페글 미리보기
오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 ◆ 훈제오리, 첨가물 많을 수도… 게다가 시중에 유통되는 훈제오리엔 첨가물이 들어있다. 가공육에서도 문제가 되는 아질산염. 질산염 등이 대표적이다. 분홍빛 발색을 위해 첨가되는데 조리 과정에서 인슐린 저항성을...
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오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 2022.09.02해당카페글 미리보기
오리고기의 “진실“이 알고 싶다 3 ◆ 훈제오리, 첨가물 많을 수도… 게다가 시중에 유통되는 훈제오리엔 첨가물이 들어있다. 가공육에서도 문제가 되는 아질산염. 질산염 등이 대표적이다. 분홍빛 발색을 위해 첨가되는데 조리 과정에서 인슐린 저항성을...
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시니어영양키트 오리훈제 2022.09.28해당카페글 미리보기
밥상펴놓고 기다리신다 단백질과 야채들 골고루 설명드리면서 균형잡힌식사의 필요성도 설명드리고ᆢ 팬에 오리고기 복으고 야채들 곁들이고ᆢ 오리고기 좋아하는줄 어찌알고 이리 맛나게 해주냐고 좋아라하신다 참말로 고맙다하신다 구순어르신의 미소를...
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부평 '온누리 훈제오리고기 장작구이'집 2011.05.09해당카페글 미리보기
오리고기는 식어도 지방이 허옇게 굳어 올라오지 않고 부드러운 육질을 자랑합니다. 일단 한번 훈제시킨 오리고기라 그냥 먹어도 무방하지만..기름이 훈제로 제거되었어도 퍽퍽하지 않은 맛 숯불에 지글지글 익힌 오리고기는 훨씬 맛이 좋습니다. 참기름...
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오리기름은 과연 '착한 기름'일까'? 2022.12.10해당카페글 미리보기
때 오리고기는 포화지방을 비롯한 총지방 함량이 높은 편이다. ◇훈제오리, 첨가물과 발암물질 들어있을 수도 오리고기는 대부분 ‘훈제’ 요리한 것을 많이 먹는다. 그러나 시중에 유통되는 훈제오리엔 첨가물이 다량 들었다. 햄이나 소시지 같은 가공육...
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훈제오리고기와 가지구이를.. 2012.12.05해당카페글 미리보기
없애려고 구우면서 후라이팬을 한쪽으로 기울여서 종이로 오리고기에서 나오는 기름을 닦아 내며 구웠답니다. 잘구워진 오리훈제고기를 가지와 채소를 깔아놓은 위에다 담았어요. 그리고는 데리야끼소스를 부어줬어요. 지난번에 데리야끼소스 만든 과정을...