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고3위탁생_서울시 교육청 : 과제물제출방법 (밀가루와 기타가루에 대한 리포트) 2007.03.09해당카페글 미리보기
100% 빵류 보다 약간 증가사용한다. 3)이스트 : 호밀은 효소적 가수분해를 받기 쉬우므로 반죽의 발효는 빨라진다. 일반적으로 적게 사용하며 1.5~2%정도 사용한다. 4)선택적 재료: (1)당류 : 맛, 이스트, 영양, 껍질색, 보존성을 위해 사용한다. 주로...
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2010년 제2회 제빵기능사 A 2010.03.29해당카페글 미리보기
라,100% 6,에클레어는 어떤 종류의 반죽으로 만드는가? 가,스펀지반죽 나,슈반죽 다,비스킷반죽 라,파이반죽 7,일반적으로 옐로레이어 케이크의 반죽온도는? 가,10도 나,16도 다,24도 라,34도 8,다음중 우유에 관한설명이 아닌것은? 가,우유에 함유된 주...
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건강백과사전, 엄지의 제왕, 신의한수, 천기누설, 닥터의승부, 헬스조선, 건강한 중년, 중년건강, 특종헌터스, 내몸사용설명서(명아주편) 2015.02.08해당카페글 미리보기
흑초 100% 활용법, 흑초비누, 흑초머드팩 ♣ (식초)20131023 몸에 좋은 발효식초, 만드는 법 대 공개! 신의 한 수 57회 ♣ (식초) 건강. 식초 - 꿀식초, 달걀식초 ♣ (식초) 건강. 식초-흑초생기차 ♣ (식초) 건강. 식초-초플레 ♣ (식초) 건강. 식초-뼈를...
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현미를 먹으면 식이요법의 절반은 성공! 2007.07.01해당카페글 미리보기
치아를 만들기 위해 칼슘화한다. 인은 체내 모든 세포조직에 필수적으로 필요로 하는 구성성분이다.인은 또한 탄수화물과 지방의 소화를 돕는다. * 철분 - 철은 헤모글로빈의 구성 성분으로서 산소를 운반하는 기능을 하고, 호흡작용에 촉매 역할을 합니다...
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필기 시험 총정리... 2013.07.18해당카페글 미리보기
지방 : 빵의 연화작용, 향, 맛, 영양을 좋게 한다. - 달걀 : 영양, 빛깔, 향, 맛을 좋게 한다. ④ 전분 ․ 찹쌀 - 아밀로펙틴으로만 구성(100%) ․ 멥쌀, 그 외 전분 - 아밀로펙틴 80%, 아밀로오즈 20% 아밀로오즈 성분으로 멥쌀이 찹쌀보다 소화가...
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보통 위스키, 브랜디 할때 이는 서로 같은 술일까요? 아님 서로 다른 술일까요? 2007.05.19해당카페글 미리보기
받았다. 빵과 맥주를 급여나 통화로 사용 기원전 9세기 초 메소포타미아에서의 와인은 그 생산지인 산악지역에서 북동쪽으로 가져와야만 했기 때문에 아주 소량만이 이용 가능했다. 와인을 산악지역에서 평지로 운송하는 비용은 맥주에 소요되는 것보다...
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현미가 얼마나 좋은가? 2012.08.30해당카페글 미리보기
치아를 만들기 위해 칼슘화한다. 인은 체내 모든 세포조직에 필수적으로 필요로 하는 구성성분이다.인은 또한 탄수화물과 지방의 소화를 돕는다. * 철분 - 철은 헤모글로빈의 구성 성분으로서 산소를 운반하는 기능을 하고, 호흡작용에 촉매 역할을 합니다...
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현미에 대한 상식 2008.01.20해당카페글 미리보기
치아를 만들기 위해 칼슘화한다. 인은 체내 모든 세포조직에 필수적으로 필요로 하는 구성성분이다.인은 또한 탄수화물과 지방의 소화를 돕는다. * 철분 - 철은 헤모글로빈의 구성 성분으로서 산소를 운반하는 기능을 하고, 호흡작용에 촉매 역할을 합니다...
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운동은 이렇게 하라! 배용준 휄스 트레이너 임종필의 운동상식 2008.03.05해당카페글 미리보기
사람은 100% 다이어트를 해본 사람들입니다. 보디빌더는한마디로 예술가입니다. 똑똑하지 않으면 자기 몸을 조각처럼 만들 수 없어요. 유럽의 헬스클럽 강사들은 대개 보디빌더 출신입니다. 자기 몸을 만들어 본 사람이 잘 가르치죠. 석·박사가 중요한 게...
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생활상식 2007.11.06해당카페글 미리보기
딱딱한 빵을 그냥 먹어야 하나 [9577] 국수 국물의 비법.... [9576] 남은 카레 맛있게 먹는 법 [9575] 피지제거법 [9574] 휴대폰 분실시 대처법 [9573] 전국 방방곳곳의 지방 축제들--35개국 800명 고수들 총출동 [9572] 지퍼에 옷이 끼었을 때 쉽게 빼는...