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영양 가득 단호박 매일반찬 2011.09.24해당카페글 미리보기
노란 살에 달콤함이 가득한 단호박. 영양 가득한 8월의 제철 재료로 별미를 맛보고 싶다면 대표적인 옐로푸드인 단호박에 주목...단호박 고르는 법부터 까다로운 손질법, 집에서 손쉽게 만들 수 있는 반찬까지 꼼꼼히 살펴본다. 단호박, 어떤 걸 골라야...
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제철음식 2010.06.20해당카페글 미리보기
7월 8월 채 소 양배추,고구마순 완두,미나리,참취,도라지,파 상추,양파,마늘,더덕,마늘종 샐러리,껍질콩,오 이,청둥호박,양파,근대,부추, 감자 부추,양상추,가지, 피망,애호박,노각,열무 오이,풋고추,열무 수,양배추,깻잎,감자,고구마 순,옥수수 해산물...
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입맛도는 즉석 여름반찬7가지 2009.07.24해당카페글 미리보기
여름반찬 몇가지 소개합니다. ** 단호박구이*** 한끼식사로 혹은 밥반찬으로 또는 간식으로 최고의 영양 덩어리인 단호박~~~ 재료: 단호박 작은거 1개, 꿀약간, 1, 단호박은 씨부분을 잘 긁어내고 사진모양처럼 자릅니다. 2, 찜기에서 70% 정도만 쪄주세요...
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반찬 수업 2014.12.28해당카페글 미리보기
여름 8월 - 10번째 수업 이유식으로도 좋은 애호박죽 새콤달콤 포도의 풍미 발사믹 소스의 등갈비조림 피클보다 더 맛있는 오이간장장아찌 여름날의 별미, 채소 듬뿍 올린 참치회덮밥 자꾸 손이 가는 다시마조림 신선하고 산뜻하게 미역오이냉국 가을 9월...
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제철 음식 달력 2011.03.04해당카페글 미리보기
7월 8월 채 소 양배추,고구마순 완두,미나리,참취,도라지,파 상추,양파,마늘,더덕,마늘종 샐러리,껍질콩,오 이,청둥호박,양파,근대,부추, 감자 부추,양상추,가지, 피망,애호박,노각,열무 오이,풋고추,열무 수,양배추,깻잎,감자,고구마 순,옥수수 해산물...
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제철음식달력 2009.12.16해당카페글 미리보기
7월 8월 채 소 양배추,고구마순 완두,미나리,참취,도라지,파 상추,양파,마늘,더덕,마늘종 샐러리,껍질콩,오 이,청둥호박,양파,근대,부추, 감자 부추,양상추,가지, 피망,애호박,노각,열무 오이,풋고추,열무 수,양배추,깻잎,감자,고구마 순,옥수수 해산물...
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제철 음식 달력 2013.01.13해당카페글 미리보기
7월 8월 채 소 양배추,고구마순 완두,미나리,참취,도라지,파 상추,양파,마늘,더덕,마늘종 샐러리,껍질콩,오 이,청둥호박,양파,근대,부추, 감자 부추,양상추,가지, 피망,애호박,노각,열무 오이,풋고추,열무 수,양배추,깻잎,감자,고구마 순,옥수수 해산물...
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2.제철야채의 영양학적 분석 2005.04.06해당카페글 미리보기
김치 8월 : 땀을 많이 흘려 체력이 크게 소모되는 만큼 열량이 높은 음식으로 체력을 보강하고, 호박이나 당근, 가지 등의 채소...변화를 주고 청량음료 대신 포도, 수박, 복숭아 같은 제철 과일로 시원하고 달콤한 화채를 만들면 좋다. 장어구이, 갈치무...
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입맛도는 즉석 여름반찬 7가지 2009.07.24해당카페글 미리보기
여름반찬 몇가지 소개합니다. ** 단호박구이*** 한끼식사로 혹은 밥반찬으로 또는 간식으로 최고의 영양 덩어리인 단호박~~~ 재료: 단호박 작은거 1개, 꿀약간, 1, 단호박은 씨부분을 잘 긁어내고 사진모양처럼 자릅니다. 2, 찜기에서 70% 정도만 쪄주세요...
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제철 굴, 이렇게 먹어야 제맛이다 2009.01.10해당카페글 미리보기
5~8월에 는 굴을 삼가라는 영국 속담도 있는데, 이는 5월부터 시작되는 굴의 산란기에는 독성이 나와 맛이 쓰기 때문에 나온 말이다. 본격적으로 자연산 굴을 먹기 시작하는 달은 10월이지만 요즘은 양식으로 굴을 재배하기 때문에 사계절 내내 먹어도 큰...