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여름철 보양 수산물 2009.07.04해당카페글 미리보기
6~8월에 연안 연승으로 어획되며, 이미 6월 수산물로도 소개되어 극성스런 미식가들로 전문음식점은 벌써 문전성시를 이루고 있다. 특히, 장어류는 비타민A가 풍부하여 시력증진, 야맹증, 감기예방, 야맹증 등에 효과적이며, 레시틴이 함유되어 학습능력과...
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민속의 맛과 멋 2023.06.15해당카페글 미리보기
양력 8월 8~9일 경 절기’다. ‘처서(處暑)에’ ‘모기 입이 비뚤어진다.’고 하여 단백질과 불포화지방산과 칼슘 등 영양덩어리‘추어탕’의 반찬으로 오이무침, 겉절이, 소박이, 냉국을 묵고 나서 후식은 복숭아를 껍질째로 묵으면 담배연기‘모락모락...
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성게의 계절이 돌아왔어유 2023.06.19해당카페글 미리보기
먹기 힘든 수산물이었다. 바닷가 청년들은 여름철 수영하다 잡아 먹은 것이 전부였다. 거제에서는 2000년대 멍게비빕밥, 성게...한다. 바닷가 바위에 주로 산다. 3~4월제철이다. 가을에서 겨울이 제철이다. ◈ 보라성게: 보라성게는 가시가 길어 말똥...
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5월 제철 해산물 2015.05.06해당카페글 미리보기
5월 ~ 8월 참조기 5월 ~ 6월 5월 제철 음식 멍게 우렁쉥이라고도 부르지만 멍게라는 이름으로 널리 알려져 있는 암수동체다. 바다 밑바닥에 고착하여 살고 있으므로 패류의 일종이라 생각하기 쉬우나 척색동물의 미색류에 속한다. 멍게는 여름철에 많이...
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여름을건강하게 지내자 2023.08.02해당카페글 미리보기
맛없는 고기이나, 7,8월은 살과 지방이 올라 식감과 영양이 최고이고 값도 싸니,종종 드시길! 일곱째,부시리 즉 일본어로 히라스...능성어,붕장어(즉 아나고),병어,보구치(즉 백조기),벤자리,보리멸,전복,문어등이 여름철 제철수산물이니 제철에 섭취...
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포구여행. 수산물사러 소래포구로가자 2004.05.12해당카페글 미리보기
있는 수산물 박물관이다. 꽃게 인천 연안에서 속이 꽉 찬 꽃게를 어획하기 때문에 자연산 꽃게만을 취급한다. 특히 5월부터 통통하게 속살이 차기 때문에 간장게장을 담을 용도로 구입하는 경우가 많다. 꽃게는 요리하기 간편해 집에서도 쉽게 조리할 수...
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6월 제철 음식 2015.06.07해당카페글 미리보기
져 기본적인 맛을 형성한다. 특히 수산물 중 가장 많이 들어 있는 타우린은 시력회복, 당뇨병 예방, 담석 용해, 콜레스테롤 상승...A 가 많아 자양강장, 원기회복, 피로회복 등에 좋다. 선택법 산란기 전인 6~8월이 제철이다. 이때 채취한 전복은 콜라겐...
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[3편] 2023년3월25일 토요일 서해랑길 83코스를 다녀와서! 2023.03.26해당카페글 미리보기
2016년 8월 15일 프란치스코 교황이 방문하기도 하였다. 문화재청은 2014년 9월 26일 솔뫼 마을 김대건 신부 유적을 국가 지정 문화재인 사적 제529호로 지정했다. 제6경인 '도비도 휴양 단지'는 원래 섬이었으나 대호지 방조제를 축조하면서 육지와...
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신안군 제4회 섬 간재미 축제 성료[e미래뉴스] 2023.06.22해당카페글 미리보기
한층 더 나아진 간재미 축제를 준비하겠다.”고 밝혔다. 현재 신안군은 5월 홍어, 깡다리, 낙지축제 6월 병어, 간재미 축제, 8월 민어, 9월 불볼락, 왕새우, 우럭 11월 새우젓 등 제철에 가장 맛있고 많이 잡히는 시기에 맞춰 지역 수산물 축제를 개최하고...
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2017년 8월 식단입니다. 2017.08.07해당카페글 미리보기
과일 ◈ 8월 제공 과일 : 바나나, 사과, 수박, 자두, (방울)토마토, 천도복숭아, 포도 등 오후간식 제철과일/우유 핫케이크/우유 찐감자/우유 제철과일/우유 열량/단백질 474/17 499/15 464/17 462/17 387/14 7 입추 8 생일상 9 Special day 10 저당Day 11...