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발효식품(醱酵食品 : fermentation food) 2009.01.06해당카페글 미리보기
건강에 좋은 발효식품 1. 발효식품이 체질의 개선 및 건강과 장수를 가져다주는 것은 발효식품에 들어있는 효소다. 효소는 섭취한 영양물을 소화 흡수하는 일을 하며, 흡수된 영양소를 저장하고 필요에 따라 조직이나 세포에 보내는 일도 한다. 또한...
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보이차 악퇴발효 과정 중 변화에 대해. 2022.10.28해당카페글 미리보기
Characteristics of bacterial community during the pile fermentation of Pu-erh tea in a five-ton batch of Pu-erh tea commercial production process 5 톤 단위 보이차 상업 생산 공정 내 보이차 악퇴발효 중 보이차 박테리아 군집의 특징 https...
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발효(fermentation) 2008.01.09해당카페글 미리보기
⊙ 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상이며, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열로 이루어지는 과정이다. ⊙ 발효는 호흡과 더불어 생물이 에너지를...
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최신 미병의학 35강 - 2. 내호흡(內呼吸) → 세포호흡(細胞呼吸, 분자수준) 2023.03.16해당카페글 미리보기
소리에너지(발음발성), 전기에너지(기억, 사고) 등 다양한 형태의 에너지로 전환되어 생명활동에 사용된다. 발효(醱酵 : fermentation)는 산소 없이 영양소를 분해하는 과정으로 산소가 사용되지 않는 무기호흡이다. 영양소를 분해하는 목적 중의 하나는...
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Fermentation(발효) 학술 동영상 2012.12.31해당카페글 미리보기
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교과목 해설 2023.03.01해당카페글 미리보기
특용작물학(Special Crop)농촌복지론(Agricultural Welfare Theory)양봉학(Aapiology)조경수목(Landscape Plant)발효식품학(Fermentation Food Science)조경관리(Landscape Management)수목병진단및방제학(Tree Diseases Diagnosis & Control)조경시공학...
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뉴스레터 23-03호 2023.03.03해당카페글 미리보기
일반 불면증 환자보다 심장마비 위험이 2배나 높고 .............+ ‣ 미래 먹거리엔 발효테크! 정밀 발효(Precision Fermentation) 기술은 식품 산업의 4차 산업 혁명에서 떠오르는 식품 트렌드 중 하나로 정밀 생물학의 급속한 발전으로 미생물의 복잡한...