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갈비찜만드는법~소갈비찜만드는법~~돼지갈비양념만드는법 2013.09.13해당카페글 미리보기
일반 냄비를 사용해도 되지만 다오네는 압력솥을 이용하여 끓여주고 있답니다 그래야 빠른시간안에 갈비짐을 만들수가 있고 갈비찜이 부드럽고 맛있답니다 압력솥이 추가 돌면 불을 약간 줄이고 추가돌기시작한 시간부터 5~10분 고기양이 적으면 5...
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매콤하고 개운한 소 갈비찜 2006.11.05해당카페글 미리보기
한시간정도 담구어 핏물을 빼 줍니다. 갈비의 핏물을 빼는 동안 양념장을 만들어 주세요. * 조림 양념장 간장 150 cc(4분의 3컵), 다진마늘 3수저, 다진청양고추 3수저, 고운고추가루 4~5수저, 마른홍고추-기호대로, 설탕 2수저, 배주스 1캔, 참기름 (청양...
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두말이 필요 없는 밥도둑 묵은지 등갈비 & 갈비찜 2012.06.26해당카페글 미리보기
볼까요~~ 기본 손질은 묵은지 등갈비찜에서 알려 드렸지요~~ 갈비 15대 분량입니다~~ 양파 반개와 배 반개 마늘 한주먹을 갈은...짜지않고 달작지근~~~거기에 고기를 재워 한시간 가량 재워 두셔요~ 압력솥에 익히시면 끝~~~여기에 감자나 떡 당면을 추가...
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두말이 필요 없는 밥도둑 묵은지 등갈비 & 갈비찜 2012.06.26해당카페글 미리보기
볼까요~~ 기본 손질은 묵은지 등갈비찜에서 알려 드렸지요~~ 갈비 15대 분량입니다~~ 양파 반개와 배 반개 마늘 한주먹을 갈은...짜지않고 달작지근~~~거기에 고기를 재워 한시간 가량 재워 두셔요~ 압력솥에 익히시면 끝~~~여기에 감자나 떡 당면을 추가...
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김치 돼지갈비찜 2012.10.06해당카페글 미리보기
국물).후추 김치로 돼지갈비를 감싸야합니다. 알아서 잘라주시고요. 돼지갈비는 기름제거후 찬물에 30분정도 담가 사용하시면...양념하셔도 좋습니다.(마늘 생강.양파등등) 저는 압력솥 닫아 놓고 추가 흔들린후10분정도 특별히 간을 하지 않았습니다...
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김치 돼지 갈비 찜 2012.11.01해당카페글 미리보기
국물).후추 김치로 돼지갈비를 감싸야합니다. 알아서 잘라주시고요. 돼지갈비는 기름제거후 찬물에 30분정도 담가 사용하시면...양념하셔도 좋습니다.(마늘 생강.양파등등) 저는 압력솥 닫아 놓고 추가 흔들린후10분정도 특별히 간을 하지 않았습니다...
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제주 흑 돼지로 만든 매운 갈비찜.. 2012.04.21해당카페글 미리보기
지난번 카페서 이벤트 상으로 받은 제주 흑돼지 갈비입니다 먹을 여가가 없어 냉동실에 넣어 뒀다가 어제 해동시켜서 한 시간 정도 찬물에 담가 뒀다가 핏물을 빼고 기름기 제거한 다음 압력솥에 소주랑 생강 조각 조금 넣고 삶았어요, 압력솥 추 가...
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돼지갈비찜 만드는법~ 2015.03.14해당카페글 미리보기
주면 불순물도 제거되고 기름기도 어느 정도 없애서 더 깔끔한 돼지갈비가 되거든요. 데친 돼지갈비는 가우퍼 압력솥에 담아줬어요. 압력솥에 고기 요리하면 육질도 부드럽고 조리시간도 단축되고 더 좋아요~~ 만들어두었던 양념 소스 넣어줬고요. 보통...
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돼지갈비찜 보다 부드럽고 담백한 쉬운 버섯돼지고기찜[돼지앞다리요리] 2013.04.22해당카페글 미리보기
돼지갈비처럼 쫀득쫀득한 맛은 덜 하지만 돼지앞다리만의 매력,,, 분명 있습니다.ㅎ 저는 버섯도 듬뿍 넣어 버섯돼지고기찜으로... 이름은 붙이기 나름이쟎아요. ㅎㅎ 버섯돼지고기찜 만들기 재료 기름 제거한 돼지 앞다리 1.6kg 표고버섯 6개 새송이버섯...
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돼지갈비찜 보다 부드럽고 담백한 쉬운 버섯돼지고기찜[돼지앞다리요리] 2013.04.22해당카페글 미리보기
돼지갈비처럼 쫀득쫀득한 맛은 덜 하지만 돼지앞다리만의 매력,,, 분명 있습니다.ㅎ 저는 버섯도 듬뿍 넣어 버섯돼지고기찜으로... 이름은 붙이기 나름이쟎아요. ㅎㅎ 버섯돼지고기찜 만들기 재료 기름 제거한 돼지 앞다리 1.6kg 표고버섯 6개 새송이버섯...