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곱창 돼지껍질 순대 부산물 요리라 깔보지마라 2005.06.22해당카페글 미리보기
곱창 전문점을 우연히 가게 되었다. 내가 먹어본 곱창 중에 최악의 곱창이었다. 곱창 속은 텅 비었고 질겼으며 냄새가 진동을 했다. 주인 말로는 황우 곱창이라고 했지만 도저히 믿을 수가 없는 맛이었다. 그러고 보면 서울교대 앞 두 집이 꽤 잘하는 집...
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[대구경북맛집] 성서맛집/아구랑잡어랑] 바다의 푸아그라 생아구수육 유명한집 맛있는집 2011.07.26해당카페글 미리보기
아구 전문점입니다.. 물론 회도 있습니다만.. 저는 거의 아구를 먹었습니다.. 표준어는 아귀이죠..^^;; 주차장은 별도로 없구요.. 식당 앞 노상주차장에 자리 있으면 주차 하시고.. 아니면.. 그냥 2중주차나 골목안에 주차하셔야 합니다.. 영업을 점심때...
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대구시 추천 관광음식점 2007.04.30해당카페글 미리보기
각종 에피타이저 및 샐러드 스테이크.파스타.해산물요리 <와인전문점> 연번 업소명 주소 연락처 영업시간 좌석 주차 휴무 메뉴...범어2동 136-8 742-5333 11:00~22:00 40 15-20 명절 거위간& 다이안느 스테이크 45,000 아메리칸 소스의 해산물모듬 35,000...
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식당에서 테이블 메너 2002.01.12해당카페글 미리보기
Caviar), 거위간요리(포아그라, Foie Gras), 훈제, 연어, 생굴등이 있다. - 우리는 윗사람이 먼저 식사를 시작한 다음 뒤따라 먹는 것이 예의지만 서양요리에서는 제공되는 대로 먹기 시작하는 것이 옳은 방법이다. 뜨거운 요리는 뜨겁게, 찬 요리는 차게...
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북경요리 2000.08.09해당카페글 미리보기
많은 사람들의 환영을 받았다. 명조만력년간의 태감 유약우가 쓴 《명궁사. 음식호상》중에는 "본지(북경)는 구운 오리, 닭, 거위가 위주이다"라는 내용이 있다. 이는 그때 구운 오리가 북경의 중요한 요리였다는 것을 설명한다. 명조 하정시대 북경에는...
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곱창, 돼지껍질, 순대, '부산물' 요리라 깔보지 마라! 2016.07.11해당카페글 미리보기
곱창 전문점을 우연히 가게 되었다. 내가 먹어본 곱창 중에 최악의 곱창이었다. 곱창 속은 텅 비었고 질겼으며 냄새가 진동을 했다. 주인 말로는 황우 곱창이라고 했지만 도저히 믿을 수가 없는 맛이었다. 그러고 보면 서울교대 앞 두 집이 꽤 잘하는 집...
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탐욕 또는 중독 2008.11.09해당카페글 미리보기
푸드 전문점은 다 들어와 있고 극장이며 성형외과를 비롯한 유명병원하며 유명학원의 간판들로 넘쳐난다. 경기도 남부에 소재한 각 대학의 분교로 통학하는 대학생들은 대부분 강남역에서 출발하므로 강남역일대는 언제나 젊은이들로 넘쳐난다. 강남역...
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시나몬 레스토랑의 세 남자 02 2010.07.17해당카페글 미리보기
가서 거위간 올려놓고 꽁피르(confire) " *핫 섹션(hot section): 주로 뜨거운 음식 , 심하게 굽거나, 과한 온도에서 익혀지는 것을 조리하는 스테이션 *꽁피르(confire): 돼지고기, 오리고기 등 정제된 기름에 아주 오래, 천천히 익히는 것 " 알겠습니다...
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대구시 추천 관광음식점 2009.01.27해당카페글 미리보기
각종 에피타이저 및 샐러드 스테이크.파스타.해산물요리 <와인전문점> 연번 업소명 주소 연락처 영업시간 좌석 주차 휴무 메뉴...범어2동 136-8 742-5333 11:00~22:00 40 15-20 명절 거위간& 다이안느 스테이크 45,000 아메리칸 소스의 해산물모듬 35,000...
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부산의 볼거리와 맛집 2006.11.02해당카페글 미리보기
코스요리 등이 있지만 가격이 만만찮다. 이웃의 소문난 대복집(746-0631)도 성업 중이다. 은복지리와 매운탕이 7000원이고 복수육과 복불고기가 2만 5000원이다. 주머니 사정이 여의치 않으면 시내버스 31번 종점인 리베라호텔 뒤쪽의 원조할매국밥(746...