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분당....한우오마카세...."예우" 2023.01.28해당카페글 미리보기
트러플이나 식사용 우대갈비등 그리고 몇 가지 사이드 메뉴.. 테이블담당 쉐프가 준비된 고기에 대해 설명하고 굽기정도를 물어왔는데 오마카세라하니 굽기도 알아서 해달라고 주문을 했습니다. 육회초밥...영천식이라고 하는데 달달하게 감칠맛이...
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송도갈비 2024.06.25해당카페글 미리보기
송도까지 내 달린다. 입구엔 인공 폭포가 시원하고, 폭포 정상엔 왠 호랭이가??? 우화~~ 고기 굽기도 전에 맛있겠다는 생각부터. 이정도 차려놓고 엉뚱한 고기 제공할 이유가 없을것 같은 맛집 ! 입하지절에 한우, 새끼 낳기전 암소갈비, 등심 포만감이 들...
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아침준비하는 남자? 아니 늙은이. 2024.07.02해당카페글 미리보기
번 정도는 한국에 보내주겠다고 약속을 했었고 일년에 한번은 아니어도 장인 장모님 살아계실 때 가끔씩 보내 주었다. 부모님이 돌아가신 뒤보다는 살아계실 때 가서 뵙는 것이 낫다는게 나의 생각인지라... 아이들이 어렸을 적에 집사람이 한국에 가면...
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‘대표 부촌!’ 발길을 끄는 용산 맛집 BEST5 2024.05.29해당카페글 미리보기
있어서 고기의 풍미를 더욱 높여준다. 직화에서 나오는 불맛이 특징이고 입에 가득 차는 고소함으로 한 번 맛보면 또 방문하게 되는 곳. 서비스로 김치찌개까지 주는 곳이니 양껏 즐기고 오자. [식신 TIP] ▲위치: 서울 용산구 한강대로80길 17 ▲영업시간...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
볶아내는 게 핵심. '철판 가지볶음'. 얇게 저민 가지 사이로 고기를 샌드해서 양념에 볶는 요리. 말려서 구우면 꼬들꼬들하기에...조리과정 없이 그냥 꼬지에 가지를 꿰어서 그대로 직화에 굽기만 해주는 메뉴가 있다. 가지구이 하나에 3천원 정도로 저렴...
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올갱이 잡으러 가자 2024.05.13해당카페글 미리보기
고기굽기 시작 삼겹살 굽는건 집에서도 어디서든 안하는데 어제는 제가 해야되는 상황이 된거죠 운전을 내가 할떼니 지지배들 실컷 부어라 마셔라 하라고 기회를 줬죠 맥주 12캔에 소주 다섯병이 싹 팔리고 이상한 소주는 남기더라고요~ 지지배들 술...
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「늙지 않는 식사」의 궁리란? 2024.05.23해당카페글 미리보기
튀기기, 굽기, 볶기와 같은 조리법은 더 많은 AGE를 발생시킵니다。 닭가라아게(왼쪽)과 찜닭(오른쪽)。 모두 닭고기 요리이지만, 고온에서 튀기는 가라아게 쪽이 더 많은 AGE를 발생시킨다。 실제로, 山岸씨 등이, 약4000명을 대상으로, 피부의 AGE와...
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10장 만남...... 또 하나의 운명(運命) 2024.06.09해당카페글 미리보기
꺼냈다. 그리고 불 위에 올려 굽기 시작했다. 이런 추운 설원의 한복판에서 고기를 굽는 냄새가 나면 아무리 의지가 굳은 사람...인물이었다. 그러나 코 끝으로 전해지는 고기의 향기는 참을 수 없을 정도였다. 그는 잠시 망설였다. '이 자를 죽이고...
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자월도 1박2일 섬산행 2024.05.07해당카페글 미리보기
않을 정도로 재료를 풍성하게 넣은 것이 포인트였다. 만들자마자 금방 없어졌다. 2조 것도 남겨주라! 요즈음 제주도를 다녀오는 사람들마다 비싼 비계덩어리 흙돼지 삽겹살을 먹었다고 말들이 많은데, 일승이가 이마트에서 골라온 삽겹살은 비계와 살이...
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240503 "전교생에게 100만원씩 쏜다"… 고교 선배들의 '통큰 결단' 2024.05.03해당카페글 미리보기
자신이 방문한 고깃집은 최근 논란이 된 곳과는 다른 곳이며 상호도 공개할 수 없다고 했다. A씨는 “굽기 전에 ‘고기에 비계가 너무 많다. 이 정도는 다른 부위로 바꿔주세요’라고 했더니 원래 날마다 들어오는 고기가 다르니 못 바꿔 준다고 하고 바로...