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맛있는 고기 양념 만드는법 2007.12.01해당카페글 미리보기
돼지고기의 잡내를 없애 준답니다~~~~ ^^* tip: 짧은 시간에 돼지 갈비찜을 하려면 갈비에 넣을 채소와 양념장을 모두 섞어 압력솥에 넣고 추가 흔들릴 때 까지 가열한후 , 추가 흔들리면 바로 김을 빼고(주의!!!) 뚜껑을 열어 양념맛이 골고루 배개...
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닭고기 버섯전골 만드는법, 담백한 백화고/표고버섯전골입니다 2015.03.19해당카페글 미리보기
1큰술, 식초 1큰술, 다시마국물 1큰술, 청주 1작은술, 맛술 1/2큰술 *갈은무. 레몬. 송송썬 실파 가미 닭고기 버섯전골 만드는법 분량대로 폰즈소스와 다시마물을 준비한다 풋마늘은 다듬어 세로로 갈라 흙을 잘 털어 내면서 씻어 5cm 길이정도로 잘라준다...
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총망라 소스 만드는법 2004.12.02해당카페글 미리보기
넣고 잘 섞는다. ※ 마른 오징어나 대구포 등을 찍어 먹을 때 가장 자주 사용하는 소스로 한국적인 입맛에도 잘 맞는다. 고기를 먹을 때 파무침 소스로 버무려도 고기와 잘 어울리는 편. 햄이나 소시지를 구워서 찍어 먹어도 맛이 좋다. .. 요리솜씨 확 티...
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화이트 소스.. 크림소스 만드는법 ((까르보나라)) 2004.09.18해당카페글 미리보기
소스 만드는 법 ] 다른 여러 요리의 기초가 되는 소스입니다. 스파게티나 셀러드의 소스로 주요 이용합니다. 1. 바닥에 두꺼운 냄비에 버터4큰술을 녹인 후 밀가루를 넣어 색이 나지 않게 볶아 화이트 루를 만든다. 2. 화이트루에 우유를 조금씩 넣고 풀어...
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[ 삼겹살이나 고기집에서 주는 양파 소스 만드는 법 ? | 양파 요법 ] 2010.06.01해당카페글 미리보기
[ 삼겹살이나 고기집에서 주는 양파 소스 만드는 법 ? | 양파 요법 ] 재료 간장...설탕(물엿,꿀)..겨자(튜부형,가루)..레몬즙(사과즙)식초, 양파 소스 만들기 간장,물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요..(달큰한 맛이 나도록) 물은 간장이 짜지...
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매실 양념 소스 만드는법 2014.01.29해당카페글 미리보기
제 목 매실 양념 소스 매실 스테이크 소스 이런 요리에 좋아요 비프스테이크, 햄버그스테이크, 커틀릿 등 고기 요리에 소스로 끼얹어 먹으면 고기 마싱 부드럽고, 누린대도 나지 않아요 재료: 매실 농축액·버터·밀가루·적포도주 1큰술씩, 다진 양파 ¼...
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각종 소스 만드는 법 2018.03.29해당카페글 미리보기
넣고 파슬리가루를 뿌린다. 사용 : 애호박 달걀 샐러드, 야채치즈구이, 생선가스나 새우, 굴튀김 소스로 이용한다. 데미글라스 소스 (스테이크 소스) 재료 : 고기 50g, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 당근 50g, 셀러리 30g, 육수(또는 물)4컵, 토마토페이스트...
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한국식 소스 만드는법 2007.11.30해당카페글 미리보기
5_된장소스 된장의 구수한 맛과 발사믹식초, 겨자가루의 독특한 향이 고기의 잡냄새를 없애고 깊은 맛을 더해준다. ■ 만드는 법 된장·다진 마늘·참기름·겨자가루 1작은술씩, 발사믹식초 1큰술, 올리브오일 2큰술을 그릇에 담고 골고루 저어가며 잘...
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여러가지 소스 만드는 법 2011.09.21해당카페글 미리보기
다진 마늘, 파프리카로 드레싱을 만든다. 구운 쇠고기나 돼지고기가 위주인 아메리칸풍의 새로운 스타일의 샐러드에 어울린다...곁들이면 일품이다 <겨자마요네즈> [재료] 마요네즈 ½컵,양겨자(머스터드 소스) 2작은술 [만드는 법] 마요네즈를 직접 만들...
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각종 소스 만드는 법 2009.01.21해당카페글 미리보기
구이 ★ 바비큐규이 양념장 재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술...소금, 후춧가루 약간 ◐ 어울리는 요리:바비큐폭찹, 돼지고기바베큐 ★ 갈비찜 양념장 재료:맛간장4큰술, 배즙1/3컵, 청주2큰술...