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커피를 생각하다 2024.04.19해당카페글 미리보기
결정된다고 하네요 또 이후의 여러 제조 방법에도 영향을 받겠지요 루왁커피, 블랙 아이보리, 게이샤등 비싼 원두의 이면에는 희귀성도 있겠지만 대부분의 원두 생산이 공정무역 대상국에서 열악한 환경의 어린 근로자들이 수작업으로 생산하는 것이기에...
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[코드엠] 제12회 서울커피앤티페어 2024.03.21해당카페글 미리보기
성장, 공정무역을 지지하며, 크고 화려한 브랜드쇼보다는 작고 소박한, 그러면서 실속과 내실을 겸비한 오픈마켓을 지향합니다. 활발한 커뮤니티를 통한 지속가능한 발전모델 제시함과 동시에, 지식기반의 정보교류와 가치확산을 위하여 전시와 경연...
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저렴하게 책 영업하기 8 (+에세이 多) 2023.10.19해당카페글 미리보기
여기 들어갈까? 좋아 오 여기 로스팅도 해주나 봐 좋아하는 원두 있어? 글쎄 나는... 가만있자, 에디오피아 먹을까 파나마...알아? ...어... 들어 본 적 있어. 그래서 웬만하면 공정무역 하는 걸로 마시려고. 아 진짜? 그럼 원두 재배지에서 원두 재배하는...
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저렴하게 책 영업하기 8 (+에세이 多) 2024.05.11해당카페글 미리보기
여기 들어갈까? 좋아 오 여기 로스팅도 해주나 봐 좋아하는 원두 있어? 글쎄 나는... 가만있자, 에디오피아 먹을까 파나마...알아? ...어... 들어 본 적 있어. 그래서 웬만하면 공정무역 하는 걸로 마시려고. 아 진짜? 그럼 원두 재배지에서 원두 재배하는...
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스타벅스가 낳은 커피혁명 2023.12.10해당카페글 미리보기
아라비카 원두를 공급받았다. 처음에는 버클리와 샌프란시스코, 시애틀 같은 지역을 중심으로 퍼지던 새로운 커피가 서서히 미국인들 사이에 퍼져가기 시작했다. 이를 미국 커피의 제2세대(Second Wave)라고 하고, 스타벅스와 함께 지금은 스타벅스의...
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공정무역제품으로 만든....모카쿠기 2014.05.08해당카페글 미리보기
커피는 공정무역제품인 설탕과 커피 쿠바산 공정무역의 유기농 설탕 화학비료와 농약을 사용하지않고 재배한 유기농 사탕수수를...유기농법인 오르가닉커피로 재배하고 있는 아라비카종 최고급커피로 간편하게 어디에서 마실 수 있도록 원두 티백으로 된...
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티백으로 된 원두커피 -천년의사랑님 주소주세요(상민천사맘님,세아언니도 글 확인해주세용) 2009.12.11해당카페글 미리보기
설명 : 공정무역으로 얻은 커피라고 해서 좋은일도 할겸 세박스나 샀더니;; 임신중이라 커피를 많이 먹지도 못해서 3가지맛으로 5봉지씩 해서 15봉지 드릴께요^^ 티백이라 물 끓여서 바로 넣고 (보리차처럼 ㅋ) 마시면 되구요 전 한잔을 500미리에 끓여서...
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좋은 커피? 나쁜 커피? ^^♡ 2020.03.19해당카페글 미리보기
볶은 원두일수록 이산화탄소가 가득한데 이걸 빼주는 거거든요~ 글고 전 디게싱은 하지 않습니다~ 과추출 싫어해서요~ ^^♡ 부풀어오르는 커피빵 보이시죠? 물줄기를 가늘고 작게 할수록 동그랗고 예쁘게 부풀어 오르든데~ 음... 요즘 술을 넘 마셨나...
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원두커피 로스터카페에 대하여 2013.08.25해당카페글 미리보기
제공자들이 커피 시장에 나타나기 시작했다. 하나같이 더 나은 생두를 사용함을 내세우고, 스페셜티 인증 커피 또는 공정 무역 그리고 직접 무역을 앞세워 생두 품질 외에도 많은 외적인 요소들에 집중하기 시작했다. 게다가 마침 불어온 착한 음식에 대한...
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[브랜드 인사이트] 세계적인 커피 체인점, 스타벅스(Starbucks) 2023.06.15해당카페글 미리보기
가정용 원두커피를 판매하는 가게에 불과했습니다. 당연한 거지만 애초에 커피 전문가였던 하워드 슐츠는 에스프레소를 판매하고 커피의 프리미엄을 외쳤지만, 경영진들은 그다지 관심있어하지 않았습니다. 하워드 슐츠 슐츠는 그러자 1985년 스타벅스를...