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♡ 짜장면(炸醬麵)의 유래 ♡ 2013.01.31해당카페글 미리보기
것이 라면이고 다음이 국수 또는 짜장면이나 짬뽕 그리고 우동이지요 그런데 그 중에서도 가장 선호하고 맛있는 음식이“짜장면” 이라고 하는군요 “짜장면”은 본래 중국에서 유래된 음식으로 산둥반도에서 토속 면장(麵醬)을 볶아서 만든 국수인 작장면...
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[대구맛집]짜장면-남구/계대정문 인근 ::청룡반점:: 2010.12.16해당카페글 미리보기
가야성, 공화춘, 해동성, 대동반점, 태평양반점, 미도반점 등등.. 어느 순간 짬뽕에 빠져 다니다 보니 갑자기 짜장면이 그리워...보면 짜장면이란게 옛날맛이고 뭐고 어딨겠냐만(옛날짜장 유행한적도 있었지만) '맛있다고 느끼면 바로 그게 옛날 맛'인것...
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Re:2020 / 1월 둘째주 토달 안내입니다~^^ 2020.01.10해당카페글 미리보기
이름을 공화춘共和春으로 바꾸었다. 연애하는 뽀이와 연애하는 걸이 즐겨 찾는 연뽀연걸들의 단골 장소였다. 짬뽕처럼 중국이...독창적으로 개량했으며 중국에서 먹는 짜장면은 한국 짜장과 확실히 다르다. 실제로 중국인들이 한국 짜장면을 배워가는...
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‘짜장면’, 드라마를 평정하다 2006.12.05해당카페글 미리보기
짜슬이’(짜장예슬)의 짜장면 사랑은 계속된다. 연속 2주 면발을 논하고 싶지는 않았지만, 이 대세를 거스를 수는 없었다. TV만 켜면 <환상의 커플>의 짜장예슬씨는 “지나간 짜장면은 다시 돌아오지 않아!”라고 외치며 아침저녁으로 짜장면을 먹고...
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11/19(토) 구로구청토요체험 인천차이나타운에 다녀왔어요. 2016.11.19해당카페글 미리보기
차이나타운에 다녀왔어요. ^^ 1983년까지 중국요리집이었던 공화춘 건물을 인천 중구에서 사들여 2012년부터 박물관으로 운영...나라에 들어온 역사부터 시작해서 6~70년대 혼분식 운동, 짜장라면에 이르기 까지 한국인들에게 사랑받고 있는 짜장면에 대해...
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왜 자장면인가? 2007.02.01해당카페글 미리보기
엮은 〈짜장 면〉이 영화진흥공사의 시나리오 공모에 당선됐고, 2001년에는 만화를 원작으로 애니메이션 영화를 제작할 예정이다. 또 맛있는 자장면을 만 드는 비법을 담은 요리책도 발간할 계획이다. 박하씨는 자장면의 소재 를 발굴하기 위해 전국의...
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짜장면 이력서 2010.05.17해당카페글 미리보기
수타짜장, 출연작 북경반점, 신장개업(영화), 짜장면, 짜장면 불어요(연극), 짜장면(곽재구, 1999- 동화), 식객(허영만, 2008), 짬뽕과 짜장면(철가방 프로젝트, 노래), 짜장면의 비밀(KBS 다큐), 짜장면을 먹으며(정호승, 1982년 -시)), 다시 짜장면을...
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전통음식이 아닌 짜장면은 어떻게 국민음식으로 자리 잡았을까. 2015.09.24해당카페글 미리보기
하나는 공화춘의 가격표이고 다른 하나는 인천중화요식업조합의 가격표다. 식사부의 짜장면과 우동은 각각 150원, 간짜장면 220원 등이었고 요리부의 잡채는 700원, 고기튀김은 800원이었다. 인천중화요식업조합 가격표의 짜장면과 우동은 각각 450원...
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국수요리 2013.11.12해당카페글 미리보기
삼양라면 베트남 쌀국수 <> <> 베트남 쌀국수 ph#7903; 쌀국수는 밀가루가 아닌 쌀을 가루내어 반죽하여 만든 국수 요리이다. 주로 서남아시아지역의 국가에서 많이 먹으며 베트남의 포(Pho, Ph#7903;)가 특히 유명하다. <> 베트남 쌀국수 베트남 쌀국수는...
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라면교의 역사 그 진실과 거짓, 그리고 한국의 라면교계를 공개합니다. 2012.07.06해당카페글 미리보기
짬뽕 · 짜장파티 · 메밀비빔면 · 스파게티 · 사골곰탕면 · 오동통면 · 라면볶이 · 짜장볶이 · 치즈볶이 · 잔치국수 · 참깨라면 · 육개장 · 컵누들 · 김치면 · 새우탕면 · 튀김우동 · 생우동 · 생칼국수 · 보들보들 치즈라면 · 기스면...