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동동주 만드는 방법/ 막걸리 만드는 법(다양한 자료) 2009.09.25해당카페글 미리보기
위해 국산을 매입 하고도 맥주 품질을 위해 수입산만 사용 한다고 합니다. 외국 에서도 맥아 만드는일은 전문가의 영역으로 웬만한 맥주 공장은 맥아를 만들지 않고 전문가가 만든걸 구입해서 맥주를 만든다고 하네요. 우리의 엿기름은 대부분 겉보리의 싹...
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꿀벌의 월별관리 2016.02.26해당카페글 미리보기
포도당 1kg, 탈지 콩가루 또는 메주 가루 2kg, 탈지 분유 1.5kg, 설탕 2kg[10군 기준]을 체로 걸러 잘 혼합한 후 설탕물 또는 꿀물로 약간 되게 개어 따뜻한 방에서 약 10일간 발효시킨다. 월말∼3월 초순 경에 밤톨 1개 정도를 소비 윗 부분 사이에 얹고...
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월별 꿀벌 관리요령 2009.12.09해당카페글 미리보기
포도당 1kg, 탈지 콩가루 또는 메주 가루 2kg, 탈지 분유 1.5kg, 설탕 2kg[10군 기준]을 체로 걸러 잘 혼합한 후 설탕물 또는 꿀물로 약간 되게 개어 따뜻한 방에서 약 10일간 발효시킨다. 월말∼3월 초순 경에 밤톨 1개 정도를 소비 윗 부분 사이에 얹고...
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두부_ 옛날음식과 신식 두부 2010.11.10해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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두부_ 옛날음식과 신식 두부 2009.04.09해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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두부_ 옛날음식과 신식 두부 2008.08.30해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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수입밀가루에 개미를 넣고 실험해봤더니... 2009.11.24해당카페글 미리보기
하려고 했지만 동네 직판장, 공판장 등 웬만한 매장에서는 국산밀가루를 구입할 수가 없었다. 그만큼 우리나라 밀 수요가 적고...유기농 밀가루, 그리고 집에서 농사지은 청국장(콩가루) 가루로 실험을 하기로 했다. 첫 번째, 시중에서 1kg에 1200원 하는...
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수입유기농 밀가루 개미실험...한번 읽어보세요 2008.12.03해당카페글 미리보기
하려고 했지만 동네 직판장, 공판장 등 웬만한 매장에서는 국산밀가루를 구입할 수가 없었다. 그만큼 우리나라 밀 수요가 적고...유기농 밀가루, 그리고 집에서 농사지은 청국장(콩가루) 가루로 실험을 하기로 했다. 첫 번째, 시중에서 1kg에 1200원 하는...
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수입 밀가루 아~~~ ㅠㅠ(퍼온글) 2009.07.05해당카페글 미리보기
하려고 했지만 동네 직판장, 공판장 등 웬만한 매장에서는 국산밀가루를 구입할 수가 없었다. 그만큼 우리나라 밀 수요가 적고...유기농 밀가루, 그리고 집에서 농사지은 청국장(콩가루) 가루로 실험을 하기로 했다. 첫 번째, 시중에서 1kg에 1200원 하는...
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황토 지장수를 이용한 먹거리 2007.07.20해당카페글 미리보기
검정콩가루(날 것) 21g과 오골계알노른자 50g을 섞어 지장수 담황차를 장만한다. 쓸개와 천연유황성분이 같이 어우러지면 생명물질이 된다. 사람에게도 눈이 첫째이고 간이 둘째이며 쓸개가 세번째로 중요하듯이 소 또한 그렇기 때문이다. 지장수가 쓸개와...