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제례문화(9)기제/기제사~~~계속 2016.08.08해당카페글 미리보기
함. 4)혜는 식혜,어혜 5)소채는 숙채/익) 힌 나물,침채/물김치, 6)청장은 간장이며 가례에는 초접으로 정함. 7)초는 식초 8)미식은 떡 9)면식은 만두,국수종류임. 10)반 은 진메(밥), 11)갱은 고기 국 또는 나물 국으로 탕에 어육을쓰면 나물국을 만들고...
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닭실마을 동곳떡 - 안동권씨 충재 권벌가문의 불천위제사음식 2011.08.06해당카페글 미리보기
소중히 지켜온 충재 선생의 발자취가 전시되어 있다. 충재 권벌 선생 종택의 전경 충재 종가의 불천위제사에서 유래한 동곳떡과 오색한과 충재 권벌 종가에서는 임금께서 충재 권벌 내외에 내린 불천위제사를 드린다. 불천위제사는 기제사의 특수한 형태...
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닭실마을 동곳떡 - 안동권씨 충재 권벌가문의 불천위제사음식 2011.08.05해당카페글 미리보기
소중히 지켜온 충재 선생의 발자취가 전시되어 있다. 충재 권벌 선생 종택의 전경 충재 종가의 불천위제사에서 유래한 동곳떡과 오색한과 충재 권벌 종가에서는 임금께서 충재 권벌 내외에 내린 불천위제사를 드린다. 불천위제사는 기제사의 특수한 형태...
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시어머니 1주기 벌써 다가왔습니다 2023.07.02해당카페글 미리보기
가지 수가 많아서 아직은 구입할 게 많이 남았습니다 떡집에 떡도 두가지 주문해 놓았고 6남매 먹을 밑반찬이 문제입니다 시골...되고 날씨는 후텁지근하고 무더위에 시어머니 기제사 준비하는게 힘들지만 그래도 6남매 중 한 명이라도 참석하지 않으면...
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기제사 지내는 법 2010.09.22해당카페글 미리보기
조상께서 내린 복된 음식이라는 뜻이다. 제사가 끝나면 제주부터 술을 한 잔 부어 주고, 다른 사람도 순서대로 부어 준다. 떡이나 밥은 온 식구가 고루 나누어 먹고, 또 이웃에게도 나누어 주며, 봉게(제사 음식을 참사자에게 싸 주는 것)를 싸 주기도 한다
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제례(기제사)의 절차와 방법 2017.06.19해당카페글 미리보기
초장(육회)을 올리고, 주부가 면을 올린다. - 제주와 주부가 제상의 동쪽으로 옮겨서 제주가 어전(어회,겨자)을 올리고, 주부가 떡과 설탕을 올린다. - 주부는 제상의 서쪽으로 옮긴다. - 제주가 갱을 올리고 주부가 반을 올린다. - 집사가 탕을 모두...
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떡과 한국인[퍼온글] 2001.12.24해당카페글 미리보기
얹는다. 특히 제사상에 오르는 제기의 모양이 두(목 칠기 제기)와 변(대나무로 만든 제기)으로 통일되면서 둥글고 길쭉했던 떡이 네모 모양으로 변했다. 그래서 시루떡은 시루에서 쪄낸 떡을 한 장 썰기로 하여 편 틀에 맞추었다. 기제사와 달리 설날...
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금정 4계, 봄에는 봄노래를/김광수 2023.07.24해당카페글 미리보기
제사 기제사 등을 강요해가며 내치의 수단으로 삼았으니 슬프다 벗님네야, 백성을 왕족과 양반의 노예로, 자자손손 왕족과 양반의 노예로 만들기로 작심한 조선국과 대한민국 위정자의 속내 아니었겠는가. 천학비재인 제가 보기에도 술이부작(述而不作...
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정월 떡 2019.07.11해당카페글 미리보기
재수 대통하고 아무 근심 없게 해 달라.”는 것이다. 정월떡고사를 행하는 방식은 집집마다 조금씩 다를 수 있다. “천이 천 말...상차림에는 술, 청수, 과일(밤, 대추, 사과, 배), 촛불 등을 차린다. 기제사를 지내는 것과 동일하다. 성주에게 바칠...
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팔불출의 옆지기만의 인절미 떡 2013.02.12해당카페글 미리보기
고물로 묻힌답니다.친정 할머니께서 하셨던 인절미떡이라면서 북쪽지방의 음식라면서 북쪽지방은 밭곡식이 많으면서 쌀은 귀하여서인듯 하답니다.옆지기는 기제사 때도 인절미에 조청을 만들어서 기제사를 마치고 집으로 돌아가는 사촌들에게 한 봉다리씩...