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붕어찜 만드는법 2013.04.08해당카페글 미리보기
붕어찜 만드는법 --(출처: 블로그 날마다 즐거운 밥상위의 김치 ) 재료 붕어 1kg, 시래기 2줄, 무 2토막, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리 양념장 - 고춧가루 4숟갈, 고추장 1숟갈, 된장 1숟갈, 청주 2숟갈, 식초 1/2숟갈, 다진 마늘 2숟갈, 다진...
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담양 붕어찜 2005.02.12해당카페글 미리보기
찜을 만드는 방법은 우선 육수물을 낸다. 멸치 다시마 무 양파 등을 넣어서 다싯물을 낸다. 붕어를 손질해 양념한 죽순과 시래기...쓰기 때문에 얼큰하면서 고소하고 개운하고 담백한 붕어찜을 즐길 수 있다. 쫄깃쫄깃한 죽순과 시래기, 부드러운 붕어 맛...
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붕어찜에 묵은지 걸쳐 먹는 맛 2005.11.28해당카페글 미리보기
찜을 만드는 방법은 우선 육수물을 낸다. 멸치 다시마 무 양파 등을 넣어서 다싯물을 낸다. 붕어를 손질해 양념한 죽순과 시래기...쓰기 때문에 얼큰하면서 고소하고 개운하고 담백한 붕어찜을 즐길 수 있다. 쫄깃쫄깃한 죽순과 시래기, 부드러운 붕어 맛...
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출출하시죠?? 붕어찜에 묵은지 걸쳐먹는맛 2004.11.27해당카페글 미리보기
찜을 만드는 방법은 우선 육수물을 낸다. 멸치 다시마 무 양파 등을 넣어서 다싯물을 낸다. 붕어를 손질해 양념한 죽순과 시래기...쓰기 때문에 얼큰하면서 고소하고 개운하고 담백한 붕어찜을 즐길 수 있다. 쫄깃쫄깃한 죽순과 시래기, 부드러운 붕어 맛...
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붕어 찜 탕 만드는법 2010.10.23해당카페글 미리보기
눈이 빠꼼빠꼼 살은것같네 입이 빠꼽빠꼼 인가 ㅎㅎㅋㅋ 한참익어가는동안 고기가팔딱팔딱 살아서 꿈틀거리는날엔 ,, 청소 다시 해야함 , 무깔고 그담 묵은김치깔아주세요 ~~ 붕어올리고 양념 아낌없이 팍팍 대파두 듬뿍 요리포인트 오래오래 졸인다...
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메기탕과 메기찜 만드는 방법과 효능 2009.11.18해당카페글 미리보기
소금 -만드는 법- 1.메기를 잘 손질하여 양념이 고루 배이게 등에 칼집을 넣고 2토막을 낸다. 2.야채는 같은 크기로 썰어두고, 밀가루는 물로 되직하게 반죽하여 납작한 수제비를 만들어 둔다.(또는 흰떡) 3.냄비에 무와 씨래기를 깔고 메기와 고춧 가루...
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더위에 잃어버린 입맛을 위한 붕어찜 모음(펌) 2004.08.01해당카페글 미리보기
찌면 OK...... ~~~~ 붕어찜 요리 3번 ~~~~ 먼저 붕어를 다듬는다.비늘을 벗기고,내장을 제거한다.몸통에 칼집을 낸다. (양 몸통...위에 양념장을 골고루 뿌린다. 양념장 만드는 법;슈퍼에서 돼지불고기 양념장을 붕어양에 따라 선택해서 산다 마늘 다진것...
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더위에 잃어버린 입맛을 위한 붕어찜 모음(펌) 2004.08.01해당카페글 미리보기
찌면 OK...... ~~~~ 붕어찜 요리 3번 ~~~~ 먼저 붕어를 다듬는다.비늘을 벗기고,내장을 제거한다.몸통에 칼집을 낸다. (양 몸통...위에 양념장을 골고루 뿌린다. 양념장 만드는 법;슈퍼에서 돼지불고기 양념장을 붕어양에 따라 선택해서 산다 마늘 다진것...
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밀양 토속 음식, 참붕어조림과 배도라지꿀찜 2009.09.23해당카페글 미리보기
아니라 김치를 담글 때도 넣을 정도로 음식을 만들 때 산초를 자주 활용하셨다. 배도라지꿀찜 역시 지역적인 영향을 받은 음식이라고 생각한다. 지금은 많이 사라졌지만 내가 시집왔을 당시만 해도 밀양은 온통 배밭으로 가득했다. 일제 강점기부터 배...
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밀양 토속 음식, 참붕어조림과 배도라지꿀찜 2013.03.01해당카페글 미리보기
아니라 김치를 담글 때도 넣을 정도로 음식을 만들 때 산초를 자주 활용하셨다. 배도라지꿀찜 역시 지역적인 영향을 받은 음식이라고 생각한다. 지금은 많이 사라졌지만 내가 시집왔을 당시만 해도 밀양은 온통 배밭으로 가득했다. 일제 강점기부터 배...