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이 내 성질, 이마하믄 좋은겐가요? ㅎㅎ 2014.04.06해당카페글 미리보기
맛잇게 드세용 사근사근 " "그래요, 고마워요" .. 그리하여 저 아래 세탁소 언니집에서 연탄 6장 더 구해다가 쇠의 꼬리가 빠진 반골+ 도가니를 밤새 연탄난로우에다 포옥 끼랬습네당. 반골이 살이 울매나 마니 붙었는지, 사골에 끼릴때 넣는 양지캉 사태...
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떡국 - 진한 사골육수 떡국 맛있게 끓이는법 2013.02.05해당카페글 미리보기
다시마 육수, 사골국물 등 같은 모양의 떡국이라고는 해도 조금씩 다른 맛을 내는 것 같아요. 저는 얼마전 뽀얗게 우려낸 꼬리반골 곰탕으로 떡국을 만들어 봤는데요. 구수하고 진한 육수의 맛이 일품이라 <떡국맛있게끓이는법> 이 궁금하셨던 분들께 추천...
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정신 머리 하곤~!! 2016.01.17해당카페글 미리보기
식구들 보신좀 시키려고 반골 꼬리 통채로 사서 국물을내려다 홀딱 다~완전 시커멓게 태웠어요.. 지인이 회먹고 싶다 해서 삼길포 다녀 오고 집에 돌아와 바로 불을 약간 세게 해놓고 정신 차리고 왔다 갔다 해야 하는데 창고 까지 거리가 30여 미터 깜박...
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<충주맛집> 토종 한우의 참맛을 자랑하는 참한우마을과 능골가든 2011.07.18해당카페글 미리보기
식당에 가며 되는데 오늘은 충주시민이 추천한 가장 맛있는 능골가든으로 향했다. 이외에도 한우도가니, 한우잡뼈, 한우 꼬리반골, 한우족 등 다양한 품목을 팔고 있으며, 식사 후에 사서 집에서 건강식품으로 먹으면 좋을 것 같다. 주변에 많은 참한우...
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한우-쇠고기 부분육 구분 및 정형요령 2010.06.16해당카페글 미리보기
뒷사태 뭉치사태살 뒷사태살 아롱사태살 양지, 1차정형 양지, 2차정형 양지머리살 차돌백이살 업진살 치마살 갈비, 1차정형 갈비, 2차정형 갈비,마구리갈비제외 마구리갈비 도체부산물 꼬리, 꼬리반골 꼬리 반골 사골, 앞사골 사골, 뒷사골 도가니 잡뼈
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달맞이꽃의 비밀 2014.07.28해당카페글 미리보기
것은 아닌지. 끼니마다 혼자서 달걀 두 개 부침은 기본이고 멸치 볶음과 단감 역시 즐겨 먹는 간식으로 자리 잡았으며, 꼬리 반골을 끓이고 있는 집안 가득 풍기는 구수하고 맛있는 향기들이 군침 돌게 하는 것도 꽃들이 원하는 소리 없는 외침인 것 같다...
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하나씩 배워갑니다...... 2005.09.29해당카페글 미리보기
대출이자가 넘 엄청나서요...... 다음달 말엔 대출 조금은 상환할수있을거 같아요....... 반찬도 마땅찮고해서 엊그젠 한우꼬리반골 세일하길래 팩에 포장된거 젤로 작은거 골랐어요..... 김치만 있음 땡인데 아이들은 그래두 모가 부족한지 이거해달라...
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한우 부위별 해설 2007.05.28해당카페글 미리보기
것. ▲ 설도(BUTT & RUMP) 사골과 방심뼈에 접해 있던 주변의 건과 표면에 나타난 지방덩이와 두꺼운 지방을 제거 정형한것. 설깃살, 도가니살, 보섭살 포함. ▲ 꼬리반골(TAIL) 꼬리와 2쪽의 반골을 셋트화 한것. ▲ 우골(BONE) 소 1두분의 사골과 잡뼈
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5월 6일 10주차 리포트 - Sirloin Steak 2011.05.08해당카페글 미리보기
주변의 건과 표면에 나타난 지방덩이와 두꺼운 지방을 제거 정형한것. 설깃살, 도가니살, 보섭살 포함. ▲ 꼬리반골(TAIL) 꼬리와 2쪽의 반골을 셋트화 한것. ▲ 우골(BONE) 소 1두분의 사골과 잡뼈 Sirloin Steak Recipe order ingredients quantity unit...
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쌀쌀한 날씨엔 뜨끈한 곰국을...^^ 2007.05.12해당카페글 미리보기
끓였는데 맛은 그럭저럭 엄마가 해 준 맛이랑 비슷 하더군요 흠흠...-저 혼자만의 생각인가?ㅋㅋ << 재료 >> 한우로 사골 꼬리반골 우족 잡뼈 사태살(을 패키지로 홈쇼핑에 팔더군요), 물, 정성 ㅋ <<방법>> 방법은 다양하니 저만의 방법으로 끓여 봤으니...