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녹차 꼭 알고 마셔야 됩니다 2019.07.01해당카페글 미리보기
차의 향기가 더욱 빨리 풍기게 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 같은 시간에 저온에서 우려낸 차와 고온에서 우려낸 차를 비교해보면 차의 주요 성분 침출량이 고온에서 거의 2배가 넘는 것으로 나타났습니다. 5) 술 마신 후 차를 마시면 좋다? 술을...
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삼정헌三鼎軒과 녹차綠茶문화 2012.09.19해당카페글 미리보기
있다. 따라서 초의를 '전다박사(煎茶博士)'로까지 불려지기도 했다. 그리고 초의선사의 존재를 더욱 빛낸 것은 바로 추사(秋史) 김정희(金正喜)라 할 수 있다. 초의선사가 만든 녹차를 마셔본 그는 단번에 매료되어 드디어 추사는 차를 구하기 위해...
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녹차와 홍차 - 가장 사랑받는 대표적인 차의 종류 2012.11.15해당카페글 미리보기
방식에 따라서는 솥에 건조한 차는 “초청(炒靑)”, 불에 쬐어 건조한 차는 “홍청(烘靑)”, 태양광선에 말린 차는 “쇄청(晒靑)”이라 한다. 우리나라의 녹차는 초청차가 많고, 찻잎을 딴 시기에 따라 우전(雨前), 세작(細雀), 중작(中雀), 대작(大雀...
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중국 녹차 2006.04.26해당카페글 미리보기
띠고 녹차 맛에 청향이 강하게 나며 중(重)반발효차는 홍차에 가까울수록 겉모양의 색이 빨간 색을 띠고 홍차 맛이 강하게 난다...된 것이고 푸른색 부분은 발효가 되지 않은 것이다. 따라서 빨간색에 가까울수록 많이 발효된 차이다. 좋은 오룡차를 우려...
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<녹차의 효능 > 2011.02.05해당카페글 미리보기
한다. 따라서 수도물을 마실 때 차잎을 함께 넣어 끊여 마시면 물에 중금속이 함유되어 있다 할지라도 안심하고 마실 수 있다...가지 성분에 의해 숙취가 해소되어 빨리 깨게 된다. 그 이유는 녹차 중에 들어 있는 카페인과 비타민 C, 아스파라긴산과...
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녹차의 기초상식, 녹차에 대한 오해 2007.03.28해당카페글 미리보기
차의 향기가 더욱 빨리 풍기게 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 같은 시간에 저온에서 우려낸 차와 고온에서 우려낸 차를 비교해보면, 차의 주요 성분 침출량이 고온에서 거의 2배가 넘는 것으로 나타났습니다. 5) 술 마신 후 차를 마시면 좋다? 술을...
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제다방법에따른녹차분류 2013.01.18해당카페글 미리보기
경우에 따라서는 맛의 조화를 위해 혹은 보다 다양한 맛을 느낄 수 있도록 하기 위해 덖음차와 증제차를 혼합하여 차를 만들기도 한다. 덖음차 ‘덖음’이란 순우리말로 약재, 곡식, 찻잎 등을 물이나 기름없이 볶아서 익히는 것을 말한다. 무쇠 솥의...
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[차.정보] 녹차 알고 마시자 2014.02.03해당카페글 미리보기
차의 향기가 더욱 빨리 풍기게 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 같은 시간에 저온에서 우려낸 차와 고온에서 우려낸 차를 비교해보면 차의 주요 성분 침출량이 고온에서 거의 2배가 넘는 것으로 나타났습니다. 5) 술 마신 후 차를 마시면 좋다? 술을...
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녹차와 감잎차 이야기 2009.03.18해당카페글 미리보기
올라갑니다. 따라서 녹차나 감잎차의 지나친 섭취는 변비를 일으킬 수 있으므로 반드시 자연요법 전문가의 진단에 따라 드시는 양을 조절해야 합니다. 반면에 녹차나 감잎차에 들어있는 카테킨은 혈전용해에 뛰어날 뿐 아니라, 가장 강력한 항산화제이므로...
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<기초상식,녹차에 대한 오해> 2013.12.10해당카페글 미리보기
차의 향기가 더욱 빨리 풍기게 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 같은 시간에 저온에서 우려낸 차와 고온에서 우려낸 차를 비교해보면 차의 주요 성분 침출량이 고온에서 거의 2배가 넘는 것으로 나타났습니다. 5) 술 마신 후 차를 마시면 좋다? 술을...