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능이와의 만찬 2010.09.27해당카페글 미리보기
오리집에 가서 오리와 능이의 만남을 준비하고 있음 오늘의 임시주방장 상하이가 오리고기집 주방을 빌려 능이와 밤버섯을...구워먹고 육회로 먹고 데친 버섯은 초장으로 해먹고 삶은 물은 마시고 ...오늘 정말 좋은것 몸보신했습니다.. 함께 산행하며...
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2013 년 능이버섯 채취 시기 2013.08.10해당카페글 미리보기
영양가치가 매우 좋은 버섯입니다 사진속처럼 능이버섯 고향을 보시면 쉽게 채취할수있습니다 소화기관 체한데는 최고지요 삶은 물을 보관하여 마시면 위장 소화기능에 최고라고 하지요 산속의 그림자 카페는 회원님들과 함께하는 작은 카페입니다 모든...
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능이는 라디우스 10 2017.09.16해당카페글 미리보기
썰어서 보관하며 놔둔 파뿌리 넣고 닭을 먼저 삶습니다. 능이, 대파, 당근, 매운고추 그리고 알토란 준비합니다. 삶은 닭과 국물을 붓고 물을 약간 더 넣습니다. 바짝 달립니다. 안주 완성.... 1년만에 먹는 능이가 아주 좋습니다. 다 먹고 주전자...
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요즘 능이철이라 한번 만들어 보았습니다.. 2010.10.09해당카페글 미리보기
후 물을 팔팔 끓여 입수 시키고.. 능이를 씻어 가지런히 찢어 놓고..(그러고 보니 뒤죽박죽 이네요 ㅋㅋ) 야채를 준비 했어요..집에 있는걸루 다가..육개장에는 토란대 아님 고사리를 많이 넣더라구요..국산 고사리 입니다..호박은 냉장고에 굴러다녀서...
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조선시대 왕릉 조선의 왕릉은 어떻게 만들었나! 2023.11.17해당카페글 미리보기
껍질 삶은 물로 반죽하여 시간이 지나면 단단해지는 내광틀을 만들었다. 석회혼합물(회격)은 틀에 넣고 다져서 만들었다. 1개월이 지나면 어느정도 단단해지고 2개월째 되면 강도는 2배로 강해진다. 1년이 지나면 회격의 강도는 콘크리트처럼 단단한 회격...
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능이산행 2010.09.27해당카페글 미리보기
오리집에 가서 오리와 능이의 만남을 준비하고 있음 오늘의 임시주방장 상하이가 오리고기집 주방을 빌려 능이와 밤버섯을...구워먹고 육회로 먹고 데친 버섯은 초장으로 해먹고 삶은 물은 마시고 ...오늘 정말 좋은것 몸보신했습니다.. 함께 산행하며...
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능이칼국수 2017.02.10해당카페글 미리보기
냄비에 찬물과 함께 넣고 끓기 시작해서 3분정도 능이육수를 우려냅니다. 그동안 나머지재료들을 손질해 둡니다. 능이달인물에 천천히 익는 순서대로 감자, 당근, 배추줄기부분을 먼저 넣고 익힙니다. 그사이 삶은 능이를 먹기좋은 크기로 찢습니다...
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능이로 각종요리하기~~ 2020.09.28해당카페글 미리보기
하고요 버섯볶음요리에 능이가 빠지면 서운합니다 삶아서 찢어서 물기뺍니다 물기빼실때 삶은물은 백숙물로쓰세요 초장찍어먹는 능이 햄 쪽파 양파등과함께 능이색상전도 부쳐드시고 돼지고기 두루치기도 능이를 넣으면 돼지잡내안나요 콩나물국에도 한개...
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능이로 각종요리하기~~ 2020.09.28해당카페글 미리보기
하고요 버섯볶음요리에 능이가 빠지면 서운합니다 삶아서 찢어서 물기뺍니다 물기빼실때 삶은물은 백숙물로쓰세요 초장찍어먹는 능이 햄 쪽파 양파등과함께 능이색상전도 부쳐드시고 돼지고기 두루치기도 능이를 넣으면 돼지잡내안나요 콩나물국에도 한개...
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모듬능이버섯 숙회 2008.06.15해당카페글 미리보기
능이처럼 식용버섯이다. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 약간의 소금을 넣고 데쳐낸다.그런데 데치다 보니 정말 삶은 물이 새까맣다.그리고 물 위에는 거품과 지푸라기 등 이물질들이 둥둥둥 떠오른다. 능이에 대해 잘 모르는 사람이라면 자칫 잘못하다간...