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포장마차 맛잡기!! ~닭똥집볶음 2008.04.20해당카페글 미리보기
요리명 포장마차 맛따라 ~닭똥집볶음^^ 요리재료 닭똥집한팩,굵은소금,밀가루,마늘,생강,청량고추,대파,양파,깻잎,진간장1큰술반,소금,후춧가루,참기름,통깨 한번 만들어 볼께요~~~^^ 1. 재료 준비 해주세요~ 2. 똥집의 기름기, 핏물잡내를~굵은소금...
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닭똥집볶음 2007.02.04해당카페글 미리보기
자반고등어 한손 새끼줄에 매어 들고오면 손님상에 올려지는 고등어 한토막이 왜그리 먹고 싶었던지... 그 시절은 닭똥집하나에도 목숨을 걸던 시절이었습니다. 어머니가 장에 나가 닭똥집이라도 서너개 사오시는 날... 그날은 감격에 겨운 축제의 날...
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포장마차 맛따라 ~닭똥집볶음^^ 2008.03.05해당카페글 미리보기
요리명 포장마차 맛따라 ~닭똥집볶음^^ 요리재료 닭똥집한팩,굵은소금,밀가루,마늘,생강,청량고추,대파,양파,깻잎,진간장1큰술반,소금,후춧가루,참기름,통깨 한번 만들어 볼께요~~~^^ 1. 재료 준비 해주세요~ 2. 똥집의 기름기, 핏물잡내를~굵은소금...
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닭똥집 간장 볶음 2013.07.17해당카페글 미리보기
여러분 혹시 닭똥집 좋아하세요? 파머스반은 닭똥집을 정말!!! 수제햄버거 다음으로 사랑하는데요 그래서 오늘 닭똥집간장볶음만드는법을 알려드리려고해요! 여러분과도 맛있게 나눠먹고싶은 파머스반의 마음이죠! 술안주 만드는법, 이젠 걱정하지마세요...
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닭모래집(닭똥집) 볶음과 닭국~ 2021.01.26해당카페글 미리보기
오늘 저녁 부터 내일 오전 까지 눈 내린다는 예보. 오늘 저녁은 한국 살 때 남편하고 포장 마차 가면 사 먹던 닭모래집 볶음과 주먹만한 영계 삶아서 부추 잔뜩 넣어 먹었습니다~ 전 갈비탕이나 닭 삶을 때 인삼차 티백 1~2개 넣고 끓입니다. 고기 누린내...
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쫄깃쫄깃 닭똥집 볶음 2017.03.09해당카페글 미리보기
쫄깃쫄깃 닭똥집 볶음 재료: 닭근위1팩(500g). 소주1/3컵(데칠때). 양파1/2개. 청양고추5개. 마늘5개저민거(생략가능) 닭근위 양념: 다진마늘1T반. 대파1/2개 다진거. 참기름2T. 후추가루. 소금1/3T.굴소스1T반. 맛술1T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한...
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닭똥집 볶음~ 2011.07.28해당카페글 미리보기
1. 닭똥집은 밀가루를 넣어 빡빡 문지르듯이 씻어내어 물기를 털어내고 소주, 소금, 후춧가루로 30분간 밑간하여 물로 헹구어낸다. 2. 식용유를 두른 팬에 열이 오르면 다진 마늘을 넣어 볶다가 손질한 닭똥집과 소주 1큰 술을 다시 넣어 수분이 없어지고...
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특별요리 그 두번째...닭똥집 볶음 2010.07.25해당카페글 미리보기
오늘의 두번째 특별요리는 바로 서민들의 영원한 술안주 닭똥집 입니다.. 이 요리는 제조과정이 베일에 싸여있어서 일부분만 찰영이 되었네요..^^ 마지막에 태임이 친구도 합류 했습니다.. 닭똥집의 냄새를 제거하기 위해서 밀가루에 씻는중..똥집을 씻는...
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닭똥집 볶음 2012.07.04해당카페글 미리보기
종이컵 1컵이 1컵입니다. => 닭근위에 소금. 후추가루양념만 해도 맛있는데요..오늘은 굴소스를 조금 넣었습니다. 1. 닭똥집은 냉장된 상태로 손질을 합니다. ( 냉동의 경우 미리 충분히 자연해동후 사용합니다) 특유의 냄새를 제거하기 위해 굵은소금...
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쫄깃쫄깃 닭똥집 볶음 2012.07.17해당카페글 미리보기
종이컵 1컵이 1컵입니다. => 닭근위에 소금. 후추가루양념만 해도 맛있는데요..오늘은 굴소스를 조금 넣었습니다. 1. 닭똥집은 냉장된 상태로 손질을 합니다. ( 냉동의 경우 미리 충분히 자연해동후 사용합니다) 특유의 냄새를 제거하기 위해 굵은소금...