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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2007.07.04해당카페글 미리보기
김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...
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얼큰매콤 낙지손칼국수 비오는 날 더욱 좋아요 2007.07.16해당카페글 미리보기
개중 파전과 동동주는 기본이고 좀더 나아가서 번거롭지만 손수 밀어서 만든 손칼국수가 생각이 납니다. 삼삼오오 모여앉아...거 다 아시죠? 자세한 효능은 아래 따로 소개 합니다.. 매운걸 싫어하시는 분들은 청량을 빼시면 됩니다. 만드는법 보실까요? 1...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2009.04.01해당카페글 미리보기
김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...
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다슬기국 끓이는 법 2015.11.10해당카페글 미리보기
솔잎동동주인 송엽주를 곁들여 먹으면 후회하지 않을 듯. 공해가 없는 맑은 물에서만 자라는 다슬기는 간을 보호하고 숙취를 제거하는데 효험이 있어 해장국으로 특히 인기가 높다. &&&& 제가 끓이는 다슬기탕은 아주 맑은탕입니다. 그래야 다슬기탕의 그...
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고향 안동 토속주들 / 번지없는 주막 - 노래 : 명륜동주모 2009.02.13해당카페글 미리보기
토속주 만드는 법을 알려드리오니 회원님들 가정에서 간단히 만들어 보시이소오 ^^ ▒ 안동 토산주 제조 방법 1. 풍산 쌀 1.6Kg(1되)을 깨끗이 씻은 후 고두밥을 지어 고두밥을 완전히 식힌다. 2. 안동 산성누룩 2.2Kg(2봉지)을 물 반말과 섞어 고두밥과...
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얼큰매콤 낙지손칼국수 비오는 날 더욱 좋아요 2008.03.17해당카페글 미리보기
개중 파전과 동동주는 기본이고 좀더 나아가서 번거롭지만 손수 밀어서 만든 손칼국수가 생각이 납니다. 삼삼오오 모여앉아...거 다 아시죠? 자세한 효능은 아래 따로 소개 합니다.. 매운걸 싫어하시는 분들은 청량을 빼시면 됩니다. 만드는법 보실까요? 1...
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술 담그는 법<차림표> 가~사 2018.12.06해당카페글 미리보기
만들기 636 소주를 알고 마시면 어떠하실지... 552 소생진피주(蘇生陳皮酒) 만들기 670 솔방울술 담그기 521 솔잎술 동동주 만드는법 490 송순주<전통민속주> 만들기 611 송이 버섯주 담그기 584 송엽酒 담그기 643 쇠뜨기술 만들기 391 쇠무릅지기 술...
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고추장 담았어요 ... 2010.01.05해당카페글 미리보기
K.B.S 방송국에 다니셔서 이런 사진 찍는 것을 좋아합니다.. 다음에는 맷돌에 직접 갈아 .두부 만드는법..동동주 담그는법 ..조청(엿) 만드는법.. 시어머님에게 전수 받었거든요 .. 사진으로 찍어 보관 하였다가 올려 드릴게요.. 고모부님 그리고 저의 6형...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2008.08.28해당카페글 미리보기
솔잎동동주인 송엽주를 곁들여 먹으면 후회하지 않을 듯. 공해가 없는 맑은 물에서만 자라는 다슬기는 간을 보호하고 숙취를 제거하는데 효험이 있어 해장국으로 특히 인기가 높다. &&&& 제가 끓이는 다슬기탕은 아주 맑은탕입니다. 그래야 다슬기탕의 그...
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고향 안동 토속주들 / 번지없는 주막 - 노래 : 명륜동주모 2009.02.09해당카페글 미리보기
토속주 만드는 법을 알려드리오니 회원님들 가정에서 간단히 만들어 보시이소오 ^^ ▒ 안동 토산주 제조 방법 1. 풍산 쌀 1.6Kg(1되)을 깨끗이 씻은 후 고두밥을 지어 고두밥을 완전히 식힌다. 2. 안동 산성누룩 2.2Kg(2봉지)을 물 반말과 섞어 고두밥과...