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불고기같은 맛~ 밥에 비벼먹는 돼지고기안심간장조림 *^^* 2012.08.30해당카페글 미리보기
요즘 장조림을 자주 해먹었기에...좀 특별하게 만들자~~~ 생각해서 만든 요리~~ 바로 돼지고기안심간장조림입니다. 맛은 간장불고기같은 맛이 나고요...씹는 맛은 약간 퍽퍽하지만... 배즙을 넉넉히 넣어서 질리지 않는 단맛이 나고요... 국물을 조금...
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우리 돼지 한돈으로 만든 돼지고기 마늘찜 2014.09.27해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 1 돼지고기 뒷다리 살은 지방을 떼어내고 두께 3㎜, 가로 2㎝, 세로 10㎝ 정도의 크기로 썬다. 2 마늘은 잘 씻어 뿌리 부분을 자르고 ①에 돌돌 말아 꼬치로 고정한다. 3 마른 표고버섯은 불려서 4등분하고 당근은 밤톨 크기로 돌려...
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소고기 장조림~~ 2007.03.14해당카페글 미리보기
토막친다 익은후 단백질성분으로 작아지기 때문에 염두에 두고 크기를 정한다 2)냄비에 물을 붓고 쇠고기를 풍덩~ 담근다 고기맛으로 먹겠다하시는분들은 끓는물에 넣어시면 되고 우리가족처럼 장조림 국물을 넉넉히 해서 국물도 먹겠다~!하시는분들은...
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우리 돼지 한돈으로 만든 돼지고기 마늘찜 2014.09.25해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 1 돼지고기 뒷다리 살은 지방을 떼어내고 두께 3㎜, 가로 2㎝, 세로 10㎝ 정도의 크기로 썬다. 2 마늘은 잘 씻어 뿌리 부분을 자르고 ①에 돌돌 말아 꼬치로 고정한다. 3 마른 표고버섯은 불려서 4등분하고 당근은 밤톨 크기로 돌려...
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우리 돼지 한돈으로 만든 돼지고기 마늘찜 2014.09.26해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 1 돼지고기 뒷다리 살은 지방을 떼어내고 두께 3㎜, 가로 2㎝, 세로 10㎝ 정도의 크기로 썬다. 2 마늘은 잘 씻어 뿌리 부분을 자르고 ①에 돌돌 말아 꼬치로 고정한다. 3 마른 표고버섯은 불려서 4등분하고 당근은 밤톨 크기로 돌려...
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(밑반찬) 소고기장조림 2020.09.23해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 법 분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급 [주재료] 소고기 500g, 메추리알 300g정도, 꽈리고추 한줌, 통깨 약간 [양념 및 소스재료] 간장 5TS, 요리당 2TS, 후추 약간, 마늘 조금, 청주 1TS [요리순서] 소고기는 찬물에 담궈 핏물...
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소고기 장조림 맛있게 만드는 법 2019.07.15해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 법 장조림 고기로 가장 적당한 것은 홍두깨살이기는 하나 그 외에도 지방 함량이 낮고 결합조직이 비교적 많은...많이 변할수록 고기는 연해지지요. 짜지도 않으면서 고기도 부드럽게 장조림 하는 비법은 무엇일까요? **장조림용 간장...
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메추리알 장조림 2009.06.07해당카페글 미리보기
메추리알 장조림 [재 료] 돼지고기 안심1근, 깐메추리알 1팩 (삶아지지 않은 메추리알은 4~5팩정도), 표고버섯 4~5개, 통마늘 10개 [조림장] 진간장 2컵, 물 6컵, 설탕 2/3컵 [만드는 방법] 1. 돼지 안심이나 등심을 구입해서 큼직하게 덩어리로 잘라서...
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메추리알 장조림 2009.11.04해당카페글 미리보기
메추리알 장조림 >P {MARGIN-TOP:2px; MARGIN-BOTTOM:2px} [재 료] 돼지고기 안심1근, 깐메추리알 1팩 (삶아지지 않은 메추리알...10개 [조림장] 진간장 2컵, 물 6컵, 설탕 2/3컵 [만드는 방법] 1. 돼지고기는 안심이나 등심을 구입해서 큼직하게 덩어리로...
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메추리알 장조림 2009.06.08해당카페글 미리보기
3컵 [만드는 방법] 1. 돼지 안심이나 등심을 구입해서 큼직하게 덩어리로 잘라서 준비한다. 2. 끓는 물에 정종을 살짝 넣고 돼지...소주등을 넣어주지만 없으면 생략해도 좋고 한번 고기를 데치면 약간의 기 름기와 불순물을 제거할 수 있어 좋다) 3. 깐...