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아재 공포증 2016.05.30해당카페글 미리보기
아재입맛 검사표” 1.순대 2.곱창 3.막창 4.조개 5.돼지껍대기 6.닭발 7.간 8.생간 9.천엽 10.순댓국 11.육회 12.내장탕 13.생선...와인 19.쥐포 20.견과류 21.레몬 22.청양고추 23.새우 24.새끼보 25.회 26.이과두주 27.육포 28.선지 29.번데기 30.산낙지...
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전라도 이야기~~ 2009.11.03해당카페글 미리보기
가끔 '창평 국밥'이란 음식점이 보이곤 하구요 장터 주변으로 포진되어 있는 국밥집들.. 생소한 이름들이 보입니다. 새끼보국밥, 암뽕순대.. 창평시장에서 가장 맛있고 원조라는 '창평시장국밥'집입니다. 돼지머리+부속이라는 모듬을 주문했습니다. 8천원...
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아재 공포증 2016.05.30해당카페글 미리보기
아재입맛 검사표” 1.순대 2.곱창 3.막창 4.조개 5.돼지껍대기 6.닭발 7.간 8.생간 9.천엽 10.순댓국 11.육회 12.내장탕 13.생선...와인 19.쥐포 20.견과류 21.레몬 22.청양고추 23.새우 24.새끼보 25.회 26.이과두주 27.육포 28.선지 29.번데기 30.산낙지...
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하루에 두탕, 암멧돼지 세마리를 잡다. 아침에 잡은 멧돼지 2015.07.24해당카페글 미리보기
내리고 돼지가 간 방향을 잡았다, 서북쪽으로 향한 멧발이 3개가 있어 조금 따랏는데 언제 일어 났는지 바짝마른 침실 3개가 눈에 들어오고 꼬맹이랑 누렁이 칸 깜돌이가 모두 쏜살같이 달려간다 , 뒤를 따르다 보니 50메타 정도에서 개가 짖고 있는것을...
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넘쳐나는 맛집의 홍수, 옥석 어떻게 고를까? 2014.01.07해당카페글 미리보기
볶음은 돼지 특유의 냄새 때문에 손이 가질 않았다. 그나마 생물을 이용한 조기찌개와 풋풋한 쌈용 상추가 있어서 다행이었다. 뜬소문만 믿고 찾아갔다가는 이렇듯 낭패를 보기 십상이다. 같은 장소라 하더라도 관공서 주변은 평일에, 관광지는 주말에...
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[익산/황등]화정식당 순대국밥 2014.10.10해당카페글 미리보기
깍두기는 항아리에 담아서 셀프로 두는게 더 위생적이지 않았을까하네요. 보통 순대국과 다르게 내장은 없고 새끼창과 새끼보만 있네요. 새끼창은 부드러운편이었지만 새끼보는 질긴식감이었네요. 돼지내장특유의 노린내냄새가 너무 심해서 조금 거부감이...
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내 말이.. 2018.09.09해당카페글 미리보기
길로는 돼지머리나 순대국밥 집들이 수십 곳이나 영업을 하고 있어서 대인시장만의 볼만한 풍경을 연출하고 있었는데 어제 가보았더니 지금은 겨우 십여 곳 남짓 가게 문을 열고 장사를 하고 있었습니다. 그러나 예전부터 잘 알려진 몇몇 집들은 대인시장...
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수필 2021.10.27해당카페글 미리보기
선지와 간, 허파와 염통, 오소리감투와 지라, 목줄과 새끼보, 똥을 빼내고 소금으로 문지른 소창과 대창과 막창에 갖은양념을...신경전이 진행될 것이다. 이번 명절 제상에 오를 병규네 흑돼지고기는 풀밭에 파 놓은 구덩이에 빠진 개구리를 삶아 먹이고...
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순대국밥 2004.11.29해당카페글 미리보기
기름지지 않고 찰진 게 특징. 순대국밥에는 돼지 머리 고기보다 내장을 많이 넣는다. 오소리감투라는 돼지 위나 부드럽고 쫀득한 맛의 새끼보가 대표적이다. 꼬불꼬불한 소장.대장도 듬뿍이다. 그래도 국물에서 씁쓸한 맛이 나지 않는다. 뽀얀 돼지 뼈다귀...
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백무동 사진 - 음식들... 2011.10.17해당카페글 미리보기
포천에서 공수한 갈비 - 막걸리님 닭백숙 - 양또깡님 막창 & 새끼보 - 주민님 춘천 닭갈비 - 풍선님. 일명 낙엽주 - 마시면...것 - 주민님 (맛 좋습니다. 강추) 흠 그외에 다량의 쇠고기 돼지고기 등도 있었고.. 특히 일요일아침 모두의 속을 풀어준...