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가을김치로 챙겨드세요, 어린조선무 김치~ 2014.10.13해당카페글 미리보기
추워서인지 숙성기간이 조금 길어지기 시작했어요 여름에 비해서요ㅎㅎ 생김새는 길쭉하지요? 엄지검지벌려진 크기 정도랍니다. 그 이하도 있구 그이상도 있기는 했지만요. 앗! 헷갈리실까봐, 이맘때 나오는 초롱무가 있어요, 초롱무는 식감이 단단하지가...
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어린조선 무 김치~ 가을김치로 챙겨드세요, 2014.10.16해당카페글 미리보기
추워서인지 숙성기간이 조금 길어지기 시작했어요 여름에 비해서요ㅎㅎ 생김새는 길쭉하지요? 엄지검지벌려진 크기 정도랍니다. 그 이하도 있구 그이상도 있기는 했지만요. 앗! 헷갈리실까봐, 이맘때 나오는 초롱무가 있어요, 초롱무는 식감이 단단하지가...
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제철음식의 최고봉, 통배추김치(김장김치1)~ 2017.12.19해당카페글 미리보기
2컵, 매실청 4컵, 멸치액젓7과1/2컵, 고춧가루18컵(총19컵) 다진마늘5컵,생새우600g) 찹쌀풀은 오래두고 먹는 김치에는 않넣습니다. 양을 적게해서 짧은기간에 드실때에는 넣으셔도 됩니다~ 속을 발라줍니다 바르는방법은 배추를 위쪽으로든, 아래쪽으로든...
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마늘장아찌 맛있게 만드는 법(깐 마늘 장아찌) 2017.09.05해당카페글 미리보기
우려내는 기간과 2차 단촛물을 부어 주는 시기 꼭 지켜야 합니다. 2차는.. 1차 식초물, 설탕, 소금을 넣어서 단촛물을 만들어...하고, 개인의 기호에 따라 조금 더 넣어도 됩니다. - ★ 단맛은 설탕 대신 매실청을 이용하여도 됩니다. ★ 개인적으로 매해...
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가자미식해/물가자미로 만든 명품가자미식해 2013.04.05해당카페글 미리보기
숙성기간도 단축되고.. 지난번것과는 또 다른 별미 가자미식해가 만들어졌답니다. 실온에서 숙성되어 맛이든 가자미식해 , 별미에 맛있는 명품반찬입니다. 어찌 만들었는지 빠짐없이 자세한 포스팅 들어갑니다. [농산물정보] 지방질이 적어 다이어트식품...
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제철 매실의 다양한 효능..!! 2013.06.22해당카페글 미리보기
수확기간은 5월 말부터 6월 중순까지이며 예부터 “망종(芒種·올해는 6월 5일) 이후 수확한 매실이 최고의 효능을 갖는다고 하였다. 우리 나라에는 삼국시대부터 꽃을 관상할 목적에서 정원에 심었고 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽 때...
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(하나패밀리)철 이른 섬진강 (11.3.12) 2011.03.30해당카페글 미리보기
장아찌, 매실청(차), 매실잼, 매실사탕, 매실젤리 등이 있다. 청매실 농원에서는 한결같이 매실식품을 전통제조법에 따라...홍쌍리 씨를 있게 한 근본이며, 또 하나는 70년이라는 오랜 기간을 대를 이어오면서 끊임없이 연구하고 고민하면서 제품을 만들어...
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(하나패밀리)환상의 여수, 광양 봄여행(11.4.1) 2011.04.22해당카페글 미리보기
장아찌, 매실청(차), 매실잼, 매실사탕, 매실젤리 등이 있다. 청매실 농원에서는 한결같이 매실식품을 전통제조법에 따라...홍쌍리 씨를 있게 한 근본이며, 또 하나는 70년이라는 오랜 기간을 대를 이어오면서 끊임없이 연구하고 고민하면서 제품을 만들어...
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(하나패밀리)철 이른 섬진강 (11.3.12) 2012.08.03해당카페글 미리보기
장아찌, 매실청(차), 매실잼, 매실사탕, 매실젤리 등이 있다. 청매실 농원에서는 한결같이 매실식품을 전통제조법에 따라...홍쌍리 씨를 있게 한 근본이며, 또 하나는 70년이라는 오랜 기간을 대를 이어오면서 끊임없이 연구하고 고민하면서 제품을 만들어...
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(하나패밀리)환상의 여수, 광양 봄여행(11.4.1) 2012.08.03해당카페글 미리보기
장아찌, 매실청(차), 매실잼, 매실사탕, 매실젤리 등이 있다. 청매실 농원에서는 한결같이 매실식품을 전통제조법에 따라...홍쌍리 씨를 있게 한 근본이며, 또 하나는 70년이라는 오랜 기간을 대를 이어오면서 끊임없이 연구하고 고민하면서 제품을 만들어...