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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2008.05.25해당카페글 미리보기
껍질콩, 머위, 죽순, 취, 쑥, 상추, 봄동, 두릅, 그린아스파라거스 과일 딸기, 토마토 tip21 참깨 알루미늄 포일로 싸서 볶는다 식물성 지방인 리놀산이 풍부하게 함유된 참깨는 비빔밥이나 나물 반찬 위에 솔솔 뿌려 고소한 맛과 향을 내는 양념 재료...
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■ 머위(Butterbur)의 항암.항염 효과 및 각종 생약 효능 2021.12.29해당카페글 미리보기
온갖 나물 중에서 치매(Dementia)를 잘 고칠 수 있다. 머위에는 캠페롤(Kaempferol)이라는 성분이 함유되어 있어 뇌의 산화적 손상을 예방해 준다. 머위에 함유되어 있는 극미립자의 향기 정유(精油) 성분은 뇌 혈류 장벽을 뚫고 들어가서 뇌 속에 쌓여...
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머위 2007.08.14해당카페글 미리보기
급증되는 나물로 면적의 증가가 예상된다. 재배형태도 세분화되고 기술도 향상될 것으로 보며 머위대의 소비도 탕의 재료로 이용되기 때문에 새로운 소득원으로서 전망은 밝다 하겠다. 머위 뿌리를 3∼4℃에 60일간 저온처리하여 하우스 재배를 하면 1...
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두가지 종합비타민 산채효소 만들기(적색고구마줄기, 비름, 참나물, 머위) 2018.02.25해당카페글 미리보기
만드는 법, Recipes] 재료/ 자색고구마 줄기잎 효소(약 1,500g 만들기): 자색고구마 줄기와 잎 2단( 2kg), 백설탕 1kg, EM(10~20ml)는 옵션. 산채효소(약 2,000 g만들기): 비름,참나물, 머위잎 줄기 총량 2kg, 백설탕 1kg, EM(10~20ml)는 옵션. 종합산채...
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채소,과일류의 손질 및 보관법 2008.07.05해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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채소,과일류의 손질 및 보관법 2018.01.22해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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채소,과일류의 손질 및 보관법 2008.07.22해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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고수가 말하는 채소 과일 손질하고 보관하는법 2010.03.25해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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봄 나물 무치기~~~~ 2010.04.06해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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곰취나물 기르는 법 2014.02.28해당카페글 미리보기
취나물 머위 파드득나물 산마늘 곰취 봄나물 냉이 벼룩나물 돌나물 왕고들빼기 두릅 허브 식물 배초향 페퍼민트 박하 스테비아 차이브 초피나무 약용 식물 익모초 당귀 인삼 꽃 목화 부용화 봉숭아 접시꽃 참나리 원추리 비비추 기린초 옥잠화 섬초롱...