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맛집처럼 진하게 즐기는 묵은지요리 삼겹살 김치찜 2023.10.04해당카페글 미리보기
묵은지일수록 맛이 더 좋아요. 선택 재료 양파(¼개), 대파(7cm) 양념 김칫국물(7), 고춧가루(0.5), 설탕(약간) 삼겹살 김치찜 만드는 법 (총 5단계)) 1. 무는 듬성듬성 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 2. 냄비에 무를 깔고 양념을 털어낸...
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[네이트판] 김치찜 때문에 울었다고 음식에 환장한년 됐어요 2023.10.25해당카페글 미리보기
시어머니가 음식을 진짜 잘하세요 시댁 김치가 맛있어서 김치 지져서 돼지고기랑 푹푹 쪄서 만들어주시는데 갑자기 생각 나서...찜은 왜없지.. 해서 시어머니한테 김치찜 안하셨어요? 물어보니까 옆에서 시누이가 아 나 김치찜 싫다고 김치맛 나는거...
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묵은지 / 小珍 / 박기옥 2024.01.03해당카페글 미리보기
돼지고기를 꺼내 적포도주를 붓는다. 맨손으로 자근자근 눌러놓은 후 양념 준비를 한다. 진간장 반, 조선간장 반에다 고추장...듬성듬성 썰어 완성한 후 김치통을 준비한다. 운 좋으면 묵은지 한, 두 쪽도 얻어올 수 있으므로 아예 김치통에 담아 가는 것...
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등뼈 김치찜, 묵은지 감자탕, 2024.01.14해당카페글 미리보기
등뼈김치찜. 묵은지감자탕 돼지등뼈 4kg을 사왔습니다. 고기도 제법 많이 붙어 있네요. 돼지등뼈는 찬물에 3~4시간 담궈 핏물을 빼주었습니다. 중간에 물을 하번 바꿔 주면서 빼주었습니다. 냄비에 물 2리터를 담고 대파 1대를 잘라 넣고 월계수 잎 8...
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묵은지 김치찌게 맛있어요 2023.11.22해당카페글 미리보기
묵은지가 맛나서 김치찌개도 안해 먹었지요 그냥 먹어도 맛있어서요 오늘 묵은지랑 돼지고기 앞다리살 두부 넣고 끓인다음 들기름 두르니 다른반찬 필요 없음이네요 저만 맛난가요? ㅎ
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김장 후 묵은지 처리법 알려주세요 2023.11.20해당카페글 미리보기
다들 같은 고민인듯해요^^;; 빠른 시간 안에 묵은지를 맛있게 소진하는 메뉴들 추천해 주세요. 아님, 김치 냉장고에 들어갈 공간...여쭙습니다. 전 일단 어제 김치찌게로 반 포기 썼고 오늘은 돼지쪽갈비로 김치찜 할 예정입니다. 어서들 귀한 살림 경험...
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묵은지 김치찌개 2023.10.19해당카페글 미리보기
오늘같이 비오고 쌀쌀한 날엔 따뜻하니 얼큰한게 생각나지요 늘 먹어도 질리지 않는맛 ㅎ 레가토님 보내주신 묵은지 반쪽으로 돼지고기 넣은 김치찌개 끓였어요 레가토님 보내주신 맛있는 묵은지입니다 둘이 먹을 거니까 반쪽만 썰어서 담아요 김치찌개...
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묵은지 돼지고기김치찜 2021.12.11해당카페글 미리보기
돼지고기 김치찜을.. 소개할까 합니다.. 묵은지로 만든 김치찜~.. 듣기만해도.. 입에 침이 고이는 메뉴 지요.. 김치찌개와는 또다른 맛!!.. 부드러운 김치찜에.. 더욱 부드러운 돼지고기를 곁들이면.. 그맛이~~ 일품 이지요... 쉽고.. 간단하게 만들어...
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묵은지 김치찌개 2023.10.20해당카페글 미리보기
쌀쌀한 날엔 따뜻하니 얼큰한게 생각나지요 늘 먹어도 질리지 않는맛 ㅎ 묵은지 반쪽으로 돼지고기 넣은 김치찌개 끓였어요 둘이 먹을 거니까 묵은지 반쪽만 썰어서 담아요 김치찌개 끓일려고 사온 삼겹살도 적당히 잘라 넣고요 김치와 고기가...
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알토란 이하연 묵은지목살찜 김치찜 2023.08.13해당카페글 미리보기
이하연 요리명인의 묵은지찜 김치찜 만들기 1. 육수만들기 2. 돼지고기 밑간하기 3. 김치는 육수에 20분간 삶아 먼저 익히기 4. 익은김치와 밑간한 돼지고기와 육수 넣고 삶기 생강은 비린내를 제거한다. < 모셔온 자료 입니다 >