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햇솔치 다시멸치 다시솔치등~~ 2017.07.04해당카페글 미리보기
재료에 양조간장 식초를 설탕 조금 넣어 무침 ~ 3번 다시솔치~~건조도 좋고 멸치가 가끔씩 섞여 국물용으로 좋을듯합니다~~ 솔치만 육수를 빼면 너무 깔끔하다 하시는 분들은 멸치랑 섞어서 사용하기를 권장하는데요~~ 국수 육수 빼기도 좋겠습니다~~1...
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여름철 냉국 맛내기 기본 공식 6가지 2010.07.15해당카페글 미리보기
식초는 양조식초를 쓰는 것이 좋은데, 특이하게 해물이 들어간 경우 화이트 와인 식초나 과일 향이 나는 식초를 쓰면 비린 맛이...지지 않는 곤약, 우무 등의 재료들은 다양한 육수로 활용이 가능하다. 곤약은 다시마국, 쇠고기국, 닭고기국 등에 다양하게...
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은근 스크롤 반전 2009.10.09해당카페글 미리보기
1" , 1 ); } 잡채랑 미역국을 해봤는데 잡채는 그럭저럭 된거 같은데 미역국이 개시망. 집에 요리간장은 업고 양조간장만 있어서 양조간장으로 간했음. 지금 잡채는 다 먹엇는데 미역국은 남아서 버려야 할듯. 근데 니넨 부모님 생일상 차려본적잇냐? 내...
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음식궁합 2009.06.29해당카페글 미리보기
것은 미역, 김과 같은 해초류이다. 두부에 해조류를 곁들여 먹는 것, 궁합이 잘 맞는 배합이다. 적포도주와 고기요리 적포도주는 붉은 색을 띠는 육류와 곁들여 먹는 것이 일반화 되어 있다. 기름기가 많은 육류를 먹으면서 적포도주를 마시게 되면 타닌...
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햇홍합등~ 2015.09.02해당카페글 미리보기
좋구요~~ 미역국 조림 다져서 나물볶을때 다져넣어 쓰이고 탕국에도 쓰입니다~~ 반드시 요리할때는 혹시 껍데기 있나 확인하고 쓰세요~~ 철분이 많은것이 특징이며 피를 만들어주고 어지러움에 좋습니다~~ 선물을 하실때는 박스에 담아 종이백에 넣어...
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2012.09.10-2012.10.09 : 도전 마지막날~~ (뭐 해주지??)-과거로 돌아가라.. 2012.10.09해당카페글 미리보기
카드 양조간장(9,700) 통마늘(1,200) 삼양라면5개(2,800) 비빔면5개(3,800) 수세미(550) 치약(2,750) 천일염(4,500) 행주(3,400...7,800) 소고기김밥두줄(6,000) 감기약(4,000) 2012.09.11 (화) 하나카드결제(162,968) 미역(1,500) 오이두개(2,000) 빵...
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소나타 2010.01.21해당카페글 미리보기
짤방투척 잡채랑 미역국을 해봤는데 잡채는 그럭저럭 된거 같은데 미역국이 개시망. 집에 요리간장은 업고 양조간장만 있어서 양조간장으로 간했음. 지금 잡채는 다 먹엇는데 미역국은 남아서 버려야 할듯. 근데 니넨 부모님 생일상 차려본적잇냐? 내 생각...
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요리할때 유용한 Tip 2탄이 왔다! 핫초ㅑ!!! ★ 2010.04.22해당카페글 미리보기
국이므로 물이 많아도 됨) 미역국이 끓는다 싶으면 반드시, 필히!!! 국간장으로 색을 맞춰야함. 너네 집에 널려있는 양조간장으로 했다가는 사약됨. 국간장으로 색을 맞추고나서 소금간으로 간을 해준다. 어느정도 내 입맛에 맞게 간도 되고 끓었다 싶으면...
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약초 간장 만들기 2011.02.22해당카페글 미리보기
죽은피를 맑게 해주고 몸을 따스하게 해줍니다 그렇게 만든 약초간장은 옻백숙에 활용해도 좋으며 게장 담글때 일반 양조 간장과 혼합하여 담으면 비른내가 나지 않으며 깊은맛이 우러 난답니다 게장을 다 먹고 난 후엔 그 간장물을 미역국이나 기타 나물...
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얼갈이 배추 된장국 ^^* 2007.02.10해당카페글 미리보기
찌게 종종 오르는 수입 동태찌게 계란탕 쉽게 끓일수 있는 미역국 소고기 무국 등등 조금 손질이 많이 가는듯 한 조리는 여지...잔뜩 넣은 달달한 음식에 입맛이 젖어 들어간다 양조 된장에 고추장 양조 간장~~ 아직 된장을 담가본적 없는 날 보고 딸래미...