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[풀과바람(바우솔) 신간 소개] 역사생각 <알고 먹으면 더 맛있는 음식의 세계사>를 소개합니다. 2021.03.23해당카페글 미리보기
인도네시아 : 코코넛 기름으로 볶은 밥 나시고렝 09 베트남 : 국물 맛 좋은 쌀국수 ‘포’ 10 태국 : 별미 쌀국수 카놈찐 남야, 새우 수프 톰얌쿵 11 필리핀 : 장조림도 아니고 불고기도 아닌 아도보 제2장 유럽 01 영국 : 혁신적 요리로 등장한 피시 앤드...
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CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.07해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...
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호이안과 나짱 2012.11.30해당카페글 미리보기
대나무와 코코넛으로 만든 각종 생활용품가게, 값싼 슬리퍼부터 고풍스러운 가죽신을 파는 신발가게, 평화로운 베트남을 그린 로컬화가들의 작품을 볼 수 있는 화랑, 그리고 기념품이 될 만한 소소한 물건들을 파는 잡화점까지. 살아 있는 박물관이라는...
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코코야자나무 이야기 2022.04.16해당카페글 미리보기
내가 베트남의 공원에서 본 코코야자들은 키가 작은 품종들로 약간 비스듬히 자라며, 조경용으로 아주 뛰어나 산책길 따라 일정 간격으로 잘 심어져 있었다. 코코야자의 줄기는 각종 건축 용재로 쓰이며, 줄기에서 수액을 추출해 알콜을 제조하기도 하고...
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CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.25해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...
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▶ 토막상식열대과일 고르는 방법 2021.10.19해당카페글 미리보기
는 베트남 속담까지 있을 정도다. 과육(果肉)은 연한 황색이며 매우 달기 때문에 식용 또는 잼으로 만든다. 종자도 식용 또는 약용하여 강정제로도 쓰이는데, 술과 함께 먹는 것은 금지되어 있다. ■ 람부탄(Rambutan) 람부탄은 말레이시아어로 털이 있는...
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향차와 화차 - 조경숙 2015.05.13해당카페글 미리보기
또 베트남에서는 연꽃 향기를 흡착시킨 연차가 고급차로서 제품화되고 있다. 연꽃도 옛날 중국에서 전해졌으나 제법은 다르다. 아침 햇살때 또는 햇살이 올라 왔을 때 반 개화된 연꽃을 손으로 따서 연꽃의 중앙을 열어 한줌의 녹차를 연꽃 중앙속에 넣고...
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[풀과바람(바우솔) 신간] 역사생각 <알고 먹으면 더 맛있는 음식의 세계사>를 소개합니다. 2021.03.23해당카페글 미리보기
인도네시아 : 코코넛 기름으로 볶은 밥 나시고렝 09 베트남 : 국물 맛 좋은 쌀국수 ‘포’ 10 태국 : 별미 쌀국수 카놈찐 남야, 새우 수프 톰얌쿵 11 필리핀 : 장조림도 아니고 불고기도 아닌 아도보 제2장 유럽 01 영국 : 혁신적 요리로 등장한 피시 앤드...
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다낭 5일째 2016년 4월 15일 금요일 야간 투어 ㅋ 2016.04.17해당카페글 미리보기
신기해서 들어가봅니다. 특산물파는데 말린 생선이나 조미된 생선 포들을 주로 파네요 다음에 다시 방문할 생각에 사진은 그때 자세히 찍어볼까 하네요 채림이 줄 까까 샀네요 코코넛 까까 두리안 까까 두리안 까까 3만동 한화 1500원 코코넛 까까 개당...
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CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.06해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...