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[프랑스] 프랑스와인 매너의 이해 2010.11.26해당카페글 미리보기
부르고뉴는 경작지 규모가 작은 와인 업체들이 많이 있고 토양의 질도 다양해서 AOC종류가 거의 100여개에 달한다. 부르고뉴와인의 등급은 지방단위(AOC Régional), 마을단위(AOC Communal), 프리미에 크뤼(Premier Cru)급, 그랑 크뤼(Grand Cru)급 등...
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와인나라 아카데미 제 5기 소믈리에반 모집 마감 임박,,, 2005.05.01해당카페글 미리보기
e-Biz Bordeaux Negociant AC Margaux AC St-Emilion Negociant 비교시음 12 프랑스 4 부르고뉴 와인의 개요 부르고뉴 와인 산지와 등급체계 분석 Bourgogne Negociant Chardonnay 다른 AOC 비교시음 13 프랑스 5 보졸레와 론 지방의 지역분류와 중요와인...
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<1월12일> 브르고뉴 슈퍼스타 와인들 맛보기 2014.12.01해당카페글 미리보기
그만큼 멋진 매력이 분명 존재하기때문입니다^^ 금번에 브르고뉴 수퍼스타 와인들을 모아서 살짝 시음하는 시간을 가질까 합니다...30~40사이입니다) 와인리스트 / 와인메이커만 공지합니다. 등급이나 빈은 당일날~ 벗더 가격이 있으니까 높은 등급은 아닐...
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7월 정모 시음와인(Louis Jadot Bourgogne Rouge, Pinot Noir) - 취소 2005.07.14해당카페글 미리보기
널리 퍼진 루이자도의 와인 중 하나으로 여성적인 매력이 물씬 풍기는 전형적인 부르고뉴 레드 와인이다. 부분적으로 오크 숙성한다. 지역 : 프랑스, 부르고뉴 등급 : Bourgogne AOC 품종 : Pinot Noir Tasting Note 색: 밝은 루비색 향: 피노 누아 품종...
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포도밭보다 생산자가 우선이다 | 와인칼럼스크랩 2008.01.27해당카페글 미리보기
포도밭’보다는 ‘생산자’를 고려하는 것이 현명한 방법이다. 가령 도멘 ‘르루아’가 만드는 마을 단위급 와인보다 등급이 낮은 ‘부르고뉴’ 2000년산은 루이 라투르의 그랑 크뤼 ‘로마네 생 비방’ 2000년산보다 우아하고 복잡하다. 적어도 내가...
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세계인문여행 | '파리의 심판', 역사를 바꾸다 2024.06.12해당카페글 미리보기
부르고뉴 와인의 차이는 ~~~" "프랑스 와인의 명가 로칠드 가문은~~~" 어떤 사람이 식사 자리에서 프랑스 와인의 라벨을 보고 와인의 등급을 구분하고 행간에 담긴 스토리를 끄집어내 이야기를 풀어가면 그는 감탄의 대상이 된다. 보르도 메독 지방에 있는...
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와인 소믈리에 기초과정 저렴하게 배우는 방법 2009.11.19해당카페글 미리보기
외관,향,맛), 시음용어 3 프랑스 보르도와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 4 프랑스 부르고뉴와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 5 이태리와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 6 스페인/독일 품질관리...
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2011년 와인 초보자를 위한 12주 프로젝트 2010.12.22해당카페글 미리보기
토 프랑스 보르도와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 이효정 4 2월 26일 토 프랑스 부르고뉴와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 이효정 5 3월 5일 토 이태리와인 품질관리 체계와 등급체계, 와인의 산지별 특성 이효정 6...
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강좌2. 와인 빈티지에 대한 오해? 2009.07.07해당카페글 미리보기
있는 와인은 어떤것이 있을까요? 대충 구분지으면 보르도의 그랑크뤼급 이상의 좋은 빈티지 와인들, 부르고뉴의 그랑크뤼 등급 이상의 레드와인, 론지방의 최고급 와인, 호주, 캘리포니아, 칠레등에서 생산되는 최고의 까베르네 쇼비뇽 or 쉬라 와인들 정...
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쁘띠뱅 와인 스터디 안내 2006.02.17해당카페글 미리보기
Sniff, Sip * 구조, 피니쉬, 발란스 * 와인과 매너 3회 - 4월 9일 Wine 즐기기 2. 와인과 음식. * 와인의 분류 * 식재료와 와인 * Wine 관련 기초 용어 4회 - 4월 23일 Wine 즐기기 3. 프랑스 와인의 이해 * 프랑스 와인 등급 * 보르도 와인 * 부르고뉴 와인