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을릉도 일정입니다. 2006.05.05해당카페글 미리보기
범고비, 부지깽이, 미역취, 곰취, 산미나리 등 가짓수를 헤아릴 수 없이 많은 나물들을 적절하게 골라 무치거나 볶고 국으로도 끓여낸다. 산채정식(1인분)1만원, 산채비빔밥 7,000원, 전복죽 1만원, 복어탕 8,000원, 홍합밥 1만원, 따개비밥 1만3,000원...
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[꽃산행 꽃글·6] 울릉도를 가다 (프레시안 110624-이굴기/궁리출판 대표/파라6기) 2011.07.04해당카페글 미리보기
시달렸을 법한데 귀찮아하는 기색은 조금도 없었다. 나 또한 한눈에 보아 뜨내기손님이 분명할 텐데 시원시원하게 응대해 주었다. 다음은 약국에서 내가 무료로 구입한 좋은 말씀들이다. "관광객이 많이 북적거립니다." "강릉에서 배가 취항한 이후 조금...
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생방송투데이 맛집여행정보]문전성시의 비밀-봄 입맛을 돋운다! 돌솥오곡쌈밥 /한류전통음식-세계인의 입맛 사로잡은 전통 국수 2010.03.10해당카페글 미리보기
농법으로 재배한 친환경 쌈에 부지깽이, 회향, 모시대, 쌈추, 불로초 등 이름 모를 낯선 쌈들이 한가득! 영양만점, 달콤 쌉싸래...시원하고 아삭한 맛이 좋아 단골들이 가장 선호하는 쌈으로 꼽힌다고. 이 쌈을 더욱 맛있게 즐기는 법~ 2년 숙성 집 된장...
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100명산을 가다 - 울릉도 성인봉 2013.07.12해당카페글 미리보기
산마늘이나, 부지깽이, 산고비, 미역취 등의 나물들은 밭을 일구어 재배하기도 한다. 등산로 초입의 나물밭을 지나고 있는 취재팀. KBS중계소까지는 10여분이 걸렸다. 중계소 입구에는 성인봉 등산로 표지판이 서 있어 쉽게 입구를 찾을 수 있었다. 옆으로...
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산나물 채취및 먹는 요령 2009.04.22해당카페글 미리보기
밭에서 재배한 나물이든, 나물은 쓴맛, 텁텁한 맛, 떫은 맛 등 그 맛이 각각이다. 이중 산나물은 맛과 향이 너무 강하므로 삶은 후 물에 담가둔다든가 해서 순화시킨 다음 입맛에 맞도록 양념하거나 기름에 볶아 먹어야 제맛을 내는 것도 있다. 나물은...
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산나물 채취및 먹는 요령 2009.04.22해당카페글 미리보기
밭에서 재배한 나물이든, 나물은 쓴맛, 텁텁한 맛, 떫은 맛 등 그 맛이 각각이다. 이중 산나물은 맛과 향이 너무 강하므로 삶은 후 물에 담가둔다든가 해서 순화시킨 다음 입맛에 맞도록 양념하거나 기름에 볶아 먹어야 제맛을 내는 것도 있다. 나물은...
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16호 2004.09.07해당카페글 미리보기
처의 부지깽이로 받으면서도 사람으로 살아야 하는, 사람의 냄새를 결코 숨길 수는 없습니다. 여문 이들의 시각으로는 많이도 모자랍니다. 영악한 이들의 눈에 푼수 같음으로 사는 겁니다. “저래서 어찌 세상을 사누,,,” 이 시대의 어미들의 눈이 이러...
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24절 세시풍속 2 2010.03.07해당카페글 미리보기
온갖 나물들이 지천으로 돋아나 입맛을 돋군다. 녹음이 무성해지고 농가에서는 못자리 돌보기 등의 농사일이 한창일 때다. "입하가 지나면 여름"이라 했지만 산간지방에서는 우박이 내려 담배, 깻잎, 고추 등 어린 모종이 해를 입기도 한다. 또 높새바람이...
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상극약-금기약-해독약 2008.06.24해당카페글 미리보기
비름나물 ↔ 자라, 고사리 *부추 ↔ 쇠고기, 닭, 꿀 *냉이 ↔ 밀가루 *겨자 ↔ 붕어, 닭, 토끼, 자라 *마른 죽순 ↔ 사탕, 심어, 양의 염통과 간 *참외나 모든 오이 종류 ↔ 기름 *탕 ↔ 붕어, 아욱 *메밀 ↔ 돼지, 양, 닭고기, 황어(조기) *기장...
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[경기/화성 맛집]많은 단골들에게 건강식 쌈으로 인정받은 문전성시 쌈밥집 2010.05.19해당카페글 미리보기
농법으로 재배한 친환경 쌈에 부지깽이, 회향, 모시대, 쌈추, 불로초 등 이름 모를 낯선 쌈들이 한가득! 영양만점, 달콤 쌉싸래...시원하고 아삭한 맛이 좋아 단골들이 가장 선호하는 쌈으로 꼽힌다고. 이 쌈을 더욱 맛있게 즐기는 법~ 2년 숙성 집 된장...