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마카 2022.07.08해당카페글 미리보기
만드는 데 쓰기도 하며 구운 뿌리는 엠파나다나 잼, 수프 등으로 먹기도 한다. 2010년에는 미국 주류 업체 KUKA 앤디언 브루잉 컴퍼니에서 마카로 만든 맥주를 출시했다. 잎도 먹을 수 있어서 샐러드로 만들어 먹는다. 생식능력 증진에 효과가 있다는 주장...
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마카 2022.07.08해당카페글 미리보기
만드는 데 쓰기도 하며 구운 뿌리는 엠파나다나 잼, 수프 등으로 먹기도 한다. 2010년에는 미국 주류 업체 KUKA 앤디언 브루잉 컴퍼니에서 마카로 만든 맥주를 출시했다. 잎도 먹을 수 있어서 샐러드로 만들어 먹는다. 생식능력 증진에 효과가 있다는 주장...
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● 블루 보틀 커피의 하이앤드 정의하기(2) 2019.08.07해당카페글 미리보기
커피 브루잉 방식만 적혀있다면, 고객들은 취향과 스스로의 커피 습관에 맞춤한 커피를 구입할 수 있는 것이랍니다. 마치 당신이 골치 아프게 공 부하지 않더라도 블루 보틀은 최고의 커피 품질을 위해 스테이지 뒤에서 노력을 하고 있으니, 당신이...
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과일맛, 프리미엄 열풍 부는 홍콩의 주류 시장 2016.10.25해당카페글 미리보기
홈브루잉 스토어에서는 집에서도 본인만의 유니크한 맥주를 제조할 수 있도록 3시간 워크숍을 진행하고 있으며, 맥주를 만드는데 필요한 고퀄리티의 재료들도 판매하며 맥주 애호가들과 일반 소비자들에게 높은 인기를 끌고 있음. - 맥주 1갤런 양조 키트...
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무알콜•순한 술 찾는 미국인들, 美 주류 시장 동향 2019.02.01해당카페글 미리보기
헌터는 “브루잉(Brewing) 할 수 있는 모든 음료를 제품 포트폴리오에 포함 시킬 수 있다”고 밝혀 맥주뿐 아니라 차, 커피로까지 사업을 확대할 수 있음을 밝힘 - 실제로 몰슨쿠어스는 차 생산 업체인 바크티 차이 티 컴퍼니에 투자하고, 콤부차 기업을...
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호주와인의 모든 것! 2007.11.12해당카페글 미리보기
준비되고 효과적이면서도 비약적으로 발전하는 곳이 호주이다. 오늘날, 세계의 가장 훌륭한 와인들과도 견줄만한 고급와인을 생산하는 호주를 '와인 세계'를 리드하는 몇몇 주요 와인생산국의 반열에 올릴 수 있는 것도 그 때문이다. 1788년, 첫 앵글로...
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* 다과 문화 2010.10.19해당카페글 미리보기
예방효과가 있다. ○카페인 중독(500mg)은 커피 4잔, 홍자 8잔, 콜라 12잔 이상에 해당된다. 라. 원두 로스팅 (1) 기본상식 원두란 생두를 배전(볶은)한 것을 말한다. 배전(roasting 혹은 브로일링(Broiling)) 이란 생 커피 원두(생두, green bean)에 열을...
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커피바리스타 2급 필기시험문제 및 정답 2010.10.23해당카페글 미리보기
38. 효과적인 커피장비 구입 시 고려할 사항이 아닌 것은? ① 차별성-매장여건에 맞고 주 고객층을 고려하여 차별성을 가진 고가의 장비를 구입한다. ② 편의성-애프터서비스가 확실한지 확인해서 신속한 보수가 이루어져야 매장의 매출에 영향을 끼치지...
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컵핑 2010.09.01해당카페글 미리보기
반응하기 때문에 커피의 볶은 시점과 포장의 방법 그리고 브루잉 시점이 많은 영향을 미친다. 3.Taste 금방 물을 부어 인퓨전...민첩하게 빨아들이는 이 동작은 빨아들인 커피를 효과적으로 골고루 혀 전체의 표면에 퍼지게 하려는 것이다. 입속의...