카페검색 본문
카페글 본문
-
요리연구가 4인의 마음속 허기를 채워주는 밥상 2021.08.21해당카페글 미리보기
화이트스튜 ] 재료 > 닭정육 300g, 닭다리4개, 그린빈스 10줄기, 양송이버섯 6~8개, 감자 3개, 당근·양파1개씩, 월계수 잎...닭육수) 2컵씩, 소금·후춧가루·밀가루·식용유 약간씩 만들기 > ❶ 감자와 당근은 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 자르고...
-
한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.05.22해당카페글 미리보기
탕, 스튜, 찜 우리가 잘못 알고 있는 쇠고기 상식 신선한 쇠고기 색깔은 선홍색? 반드시 그렇지는 않다. 쇠고기 색깔은 산소의 접촉 유무에 따라 그때그때 다르다. 고깃덩이를 썰면 공기가 닿지 않은 안쪽 부분은 붉은빛이 도는 깨끗한 갈색을 띤다...
-
제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.11.13해당카페글 미리보기
조림을 하거나 감자처럼 삶아 먹어도 맛있다. 토란 쇠고기스튜 재료 토란 12개, 쇠고기(등심) 320g, 당근 2/3개, 브로콜리 120g...물 3컵, 밀가루·굵은소금 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 간한 뒤...
-
파프리카 효능 2015.10.06해당카페글 미리보기
샐러드 만들기 따뜻한 봄 햇살에 얼었던 땅이 녹고, 내 마음도 녹고, 내 정신은 혼미해지고... 내 두 눈은 왜 그렇게 잠기는 것일까.. 봄철, 갑자기 내리쬐는 햇살에 당황하셨습니까? 하여, 입맛이 없으십니까? 날은 좋은데 쌓인 과제와 시험 때문에 나가...
-
한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.06.04해당카페글 미리보기
탕, 스튜, 찜 우리가 잘못 알고 있는 쇠고기 상식 신선한 쇠고기 색깔은 선홍색? 반드시 그렇지는 않다. 쇠고기 색깔은 산소의 접촉 유무에 따라 그때그때 다르다. 고깃덩이를 썰면 공기가 닿지 않은 안쪽 부분은 붉은빛이 도는 깨끗한 갈색을 띤다...
-
영양도 풍부한 ‘보석채소’ 파프리카 2014.08.20해당카페글 미리보기
샐러드 만들기 따뜻한 봄 햇살에 얼었던 땅이 녹고, 내 마음도 녹고, 내 정신은 혼미해지고... 내 두 눈은 왜 그렇게 잠기는 것일까.. 봄철, 갑자기 내리쬐는 햇살에 당황하셨습니까? 하여, 입맛이 없으십니까? 날은 좋은데 쌓인 과제와 시험 때문에 나가...
-
한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.05.23해당카페글 미리보기
탕, 스튜, 찜 우리가 잘못 알고 있는 쇠고기 상식 신선한 쇠고기 색깔은 선홍색? 반드시 그렇지는 않다. 쇠고기 색깔은 산소의 접촉 유무에 따라 그때그때 다르다. 고깃덩이를 썰면 공기가 닿지 않은 안쪽 부분은 붉은빛이 도는 깨끗한 갈색을 띤다...
-
약초&차효능 빨강, 노랑, 주황, 초록 파프리카 효능 2016.11.13해당카페글 미리보기
샐러드 만들기 따뜻한 봄 햇살에 얼었던 땅이 녹고, 내 마음도 녹고, 내 정신은 혼미해지고... 내 두 눈은 왜 그렇게 잠기는 것일까.. 봄철, 갑자기 내리쬐는 햇살에 당황하셨습니까? 하여, 입맛이 없으십니까? 날은 좋은데 쌓인 과제와 시험 때문에 나가...
-
제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.22해당카페글 미리보기
조림을 하거나 감자처럼 삶아 먹어도 맛있다. 토란 쇠고기스튜 재료 토란 12개, 쇠고기(등심) 320g, 당근 2/3개, 브로콜리 120g...물 3컵, 밀가루·굵은소금 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 간한 뒤...
-
제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.14해당카페글 미리보기
조림을 하거나 감자처럼 삶아 먹어도 맛있다. 토란 쇠고기스튜 재료 토란 12개, 쇠고기(등심) 320g, 당근 2/3개, 브로콜리 120g...물 3컵, 밀가루·굵은소금 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 간한 뒤...