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커피, 어떻게 마실까? 2009.04.30해당카페글 미리보기
생산하는 스페셜티 커피. 초콜릿 향이 나면서, 정말 신선한 커피에서나 느껴질 법한 상쾌한 맛과 출중한 보디에서 느껴지는 부드러움이 좋아서. 맛있게 마시는 나만의 비법? 뜨거운 커피 마실 땐 잔과 스푼은 반드시 따뜻하게 데워놓는 것이 필수. 그리고...
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[커피스쿨101 ★ by 송훈] 커피바리스타 2급자격시험대비 커피전문가 과정 모집(7/12개강) 2010.06.14해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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[커피스쿨101] 커피를 제대로 알고 즐길 수있는 일반 커피전문가 과정 모집 (7월 26일 개강) 2010.07.16해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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커피를 제대로 알고 즐길 수있는 일반 커피전문가 과정 모집합니다. 7월 26일 개강 2010.07.25해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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뉴욕의 커피 한 잔은 얼마일까? 2014.04.17해당카페글 미리보기
있다. 서울의 면적은 뉴욕의 절반이며 인구는 뉴욕보다 1백만 명 정도 많다. 그 중 던킨도너츠 매장이 515개, 스타벅스 매장이 283개로 뉴욕 커피숍의 36%를 차지한다(2013년 12월 기준). 이외에 다양한 소규모 커피숍과 로스터리 커피숍, 지역 커피...
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고급 커피 소비가 늘고 있다 2014.07.03해당카페글 미리보기
경우 우유, 두유 등이 10%, 탄산음료가 7.7%, 녹차가 4% 수준에 그치고 있다. 한 식품업체의 조사에 따르면, 커피는 국내 음료시장의 절반 이상을 차지하고 있다. <출처: Gettyimages> 물론 해외 커피 소비량과 비교했을 때는 아직까지 우리 국민은 커피의...
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<커피의 본질> 구대회 저 | EBS BOOKS | 2020 2021.09.01해당카페글 미리보기
것 5 카페라테와 카푸치노의 차이 6 카페모카와 캐러멜마키아토 7 사케라토에는 술이 없다 8 비엔나커피를 넘어 서울커피로 9 더치커피인가 콜드브루커피인가 10 상온추출법의 종류와 특징 11 상온추출법의 위생과 카페인 12 나만의 커피 메뉴 만들기 ? 왜...
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커피스쿨101 7월 강의일정 2010.07.01해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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[커피스쿨101] 커피를 제대로 알고 즐길 수있는 일반 커피전문가 과정 모집 2010.09.19해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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[tvN 수요미식회] 54회 커피 맛집 가게정보 2017.01.31해당카페글 미리보기
다니면서 스페셜티 커피를 가져오신다고 합니다. 산지에 가서 직접 구매해오는 경우는 없었는데 그 경로를 처음으로 연 것도 커피 리브레 대표님이시고, 세계적인 월드로스터스컵 로스팅 대회에서 2회나 우승하기도 했습니다. 그가 말하는 로스팅은 "커피...