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술 2020.09.23해당카페글 미리보기
와인을 만들기 위해 섞는 방법을 블렌딩이라 했다. 근래에는 한 가지 술을 다른 술과 섞어 또 다른 술을 만들어 내거나 알코올...블렌딩을 한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다...
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술 2015.09.02해당카페글 미리보기
한다. 하이볼, 펀치 등. 3. 베이스 (base) 칵테일은 각각의 주류에 과일쥬스, 시럽, 탄산수 등 여러 가지 향신료나 부수적인 술들을 섞는데, 기본이 되는 각종 주류를 흔히 베이스라고 한다. 위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼 등. ⊙ 술에 얽힌 풍속...
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연말 술자리, 어떻게 섞어 마셔야 좋을까? 2011.11.25해당카페글 미리보기
문화 만들기에 앞장서고 있다. 유산균이 많아 건강주로 새롭게 떠오른 막걸리에 다양한 음료를 섞은 칵테일도 인기다. 막걸리에...동시에 챙기려는 사람이 많아지면서 술을 마신 다음날 숙취를 줄여주는 칵테일주까지 등장했다. 소주나 양주에 에너지...
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칵테일 강좌입니다.. 2010.06.25해당카페글 미리보기
작은 소주잔에 자신이 알아볼 수 있게 표시를 해 두면 얼마든지 메이저컵 대신 이용할 수 있다. 또 개인의 취향에 따라 술과...소리와 함께, 칵테일의 매력을 더해준다. 칵테일 만들기의 가장 중요한 포인트인 섞는 방법에는 셰이커에 넣어 흔드는 방법...
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칵테일에 대한 기본 지식...난중에 여러분꼐 도움이 될것 같기두... 2003.05.16해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣 어 혼합한 것(스카치소다, 버버콕) 피즈(Fizz) : 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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칵테일(Cocktail) 2005.07.10해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것 (스카치소다, 버버콕) ♤ 피즈(Fizz) 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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사랑의 칵테일, 간단하게 만들기 2009.07.21해당카페글 미리보기
통후추 만들기 1 바카디 럼에 황설탕과 토마토, 바질을 넣어 으깬다. 온더록스 글라스에 부순 얼음을 3분의 2 가량 채우고 칵테일을 붓는다. 통후추를 묻힌 토마토와 바질 잎으로 장식한다. 2 서양인들은 과음한 다음날 토마토 주스를 넣은 블러디 메리로...
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칵테일에 관하여~~ 2004.07.30해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것 (스카치소다, 버버콕) ♤ 피즈(Fizz) 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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한과와 전통음료 만드는 법 2009.02.20해당카페글 미리보기
한과만들기!~】 ? 재 료 밤(깐것)..300g, 설탕..1컵 물..1컵, 계피가루..⅓작은술 잣가루..1큰술 <<대추초>> 대추..150g, 설탕.물..각2큰술 꿀..2큰술, 잣..⅓컵, 계피가루..⅓작은술 ? 준 비 ?밤:겉껍질을 벗겨서 물에 잠갔다가 보늬를 깨끗이 벗긴 다음...
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알기쉬운칵테일정보 2005.07.02해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣어 혼합한 것 (스카치소다, 버버콕) ♤ 피즈(Fizz) 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...