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그림으로 보는 조선시대 밥상! 5월의 우리 전통 음식 2010.05.07해당카페글 미리보기
이라고도 한다. 수리취절편 ●재료 멥쌀가루 100g, 수리취 데친 것 30g, 물 10컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ●만드는 법 1 수리취 데친 것과 멥쌀가루를 믹서에 곱게 간다. 2 물과 소금, 멥쌀가루를 한데 넣고 차지게 반죽한다. 3 찜통에 젖은 면포...
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오늘 단오, 뜨락잔치 해야지요?...^^* 2007.06.19해당카페글 미리보기
모쪼록 한 점씩 드시고 올 여름 건강하게 함께 지냈으면 좋겠습니다..^^* - 뎀 - 송광선 노래 ▼ 수리취떡 ▷ 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서 쫄깃하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴모양의 떡살로...
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산나물과 채소 영양분석과 질병치료효과 2013.06.19해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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우리 민족의 세시풍속: 강릉단오제 2013.06.13해당카페글 미리보기
되길 기원한다. * 강릉단오제 홈페이지: http://www.danojefestival.or.kr/ < 단오날 전통음식 > 수리취떡 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 들것하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로 문양...
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수리취떡 2010.11.02해당카페글 미리보기
냉수에 여러번 행구어 물없이 믹서기에 한번 돌려준다 2. 멥쌀은 충분히 불려서 방아깐에서 가루를 내어 쌀가루를 준비한다 3. 멥쌀가루에 만들어논 수리취 즙과 죽염을 넣어서 되직하게 반죽한다 (이때 반죽은 송편 만들때 정도의 반죽을 만들면 된다) 4...
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단오날 먹기좋은 다이어트음식/음력5월5일/단오날/단오날음식칼로리/미아사거리필라테스/미아사거리다이어트/미아사거리체형교정/ 2019.06.07해당카페글 미리보기
단오는 신을 모시는 날이라 수릿날이라고도 불렀는데, 이날 산에서 자라는 수리취 나물을 뜯어 떡을 해먹었다고 해요~ 수리취는 쌀가루와 궁합이 좋아 떡을 해 먹으면 부족한 당분과 열량을 보충하며 아미노산을 보충, 비타민도 풍부해 다이어트에...
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무지개떡 조 답변입니다 - 개성조랭이, 퓨전떡 및 떡의 현대화, 떡의 효능(영양), 지역별 떡 종류에 대한 구체적 설명 2005.11.25해당카페글 미리보기
떡의 무늬가 마치 구름 같다고 하여 '구름떡'이란 이름이 붙여졌다. - 각색차조인절미 : 불린 차조를 3등분하여 쑥가루, 수리취가루, 감가루를 각각 섞어 찐 다음, 절구에 찧어 고물을 묻힌 떡이다. 이 떡은 차조에 섞는 가루와 흑임자, 팥, 콩 보리 등...
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지(방)역의 떡 종류 2005.08.29해당카페글 미리보기
어려운 빈민들이 식사 대용으로 만들어 먹던 향수 어린 떡이다. ♣각색차조인절미 : 불린 차조를 3등분하여 숙가루, 수리취가루, 감가루를 각각 섞어 찐 다음, 절구에 찧어 고물을 뭍힌 떡이다. 이 떡은 차조에 섞는 가루와 흑임자, 팥, 콩 보리 등으로...
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사찰음식의 재료와 약리 작용 2010.03.16해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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24절기 2015.06.19해당카페글 미리보기
끝에 연지를 발라 머리에 꽂기도 한다. 단오의 절식으로는 수리취절편, 제호탕과 함께 각서를 들 수 있다. 이 중 수리취절편은 찹쌀가루를 쪄서 여기에 쑥을 새파랗게 데쳐 곱게 다져 섞은 다음 참기름을 발라가며 둘글넓적하게 빚어 떡살로 수레바퀴 모양...