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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
있다. 쌀국수 맛있는 집 찾아보기 일본에서는 12월 31일(大晦日おおみそか)에 ‘소바’를 먹는 풍습이 있다. 전통적으로 이날...소바는 메밀가루로 얇게 뽑아낸 국수를 차가운 간장 국물에 넣고 무와 고추냉이를 곁들여 먹는 음식으로 일본에서는 면요리를...
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파렴치 할머니의 운남 여행(1) 2009.07.10해당카페글 미리보기
그런 면이 없잖아 있지요....’하는 거였다. 여행 중에도 이 말을 했더니 모두 맞다고 했다. 그래서 나는 파렴치할머니가 되어 버렸다. 그래도 나는 꿋꿋하게 견뎌내기로 했다. 앞으로도 얼마든지 일어날 일임에 지금 기죽으면 안된다는 생각이 들어서였다...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
있다. 쌀국수 맛있는 집 찾아보기 일본에서는 12월 31일(大晦日おおみそか)에 ‘소바’를 먹는 풍습이 있다. 전통적으로 이날...소바는 메밀가루로 얇게 뽑아낸 국수를 차가운 간장 국물에 넣고 무와 고추냉이를 곁들여 먹는 음식으로 일본에서는 면요리를...
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※ 맛있다 콩나물! & 콩나물의 여러가지 요리들 2011.11.10해당카페글 미리보기
하는 성분이 들어있고 젊은 뇌로 유지시켜 주는 역할을 뇌에 영양공급을 증대시켜 주는 작용을 하여 뇌의 기능을 향상시켜준다. 콩나물은 여러가지 상황에 따라서 손질법이 틀려진다. 생채나 국을 할때는 그대로 사용한다. 머리와 꼬리에 영양가기 많기...
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아시아의 국수 2016.08.18해당카페글 미리보기
추출한 성분 ‘만난’과 물을 섞어 굳힌 곤약을 가늘고 길게 만든 반투명의 면. 만난은 콜레스테롤 수치를 낮추고 식이 섬유가 풍부하다. 6. 에그누들 밀가루와 달걀로 만들어 노란빛을 띤다. 물에 삶은 후 튀겨 낸 것이 일반적이다. 7. 라면 밀가루 면을...
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일상에서 먹는 면 종류만 1200가지…무궁무진한 중국 면 세계 2020.02.03해당카페글 미리보기
속한다. 펀은 재료 성분에 따라 투더우펀(土豆粉: 얼핏 보면 우동면과 비슷한 감자 전분으로 만든 당면), 허펀(河粉: 쌀국수), 허예펀(荷葉粉: 연잎으로 만들어 초록빛을 띤다), 위미펀(玉米粉: 옥수수면) 등등 다양하다. 그 외에도 뉴진몐(牛筋面: 면이...
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[산본외국맛집] 산본역10분 <메콩타이> 똠얌꿍, 공심채, 태국보다 맛있어? 넓어지는 음식 선택지와 문화이해, 볶음밥 문화권, 닭강정? 2022.07.08해당카페글 미리보기
알려져 재배해 먹는다. 모닝글로리라고도 하며 판매도 한다. 살균작용, 빈혈예방 등의 효과가 알려져 있다. 버마샐리면. 쌀국수와 비슷한 느낌이나 더 쫄깃하고 윤이 난다. 라이스페이퍼 성분이 들어간 것으로 보인다. 녹두로 만든 면이다. 밥. 인디카가...
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국수이야기 2011.06.19해당카페글 미리보기
있다. 쌀국수 맛있는 집 찾아보기 일본에서는 12월 31일(大晦日おおみそか)에 ‘소바’를 먹는 풍습이 있다. 전통적으로 이날...소바는 메밀가루로 얇게 뽑아낸 국수를 차가운 간장 국물에 넣고 무와 고추냉이를 곁들여 먹는 음식으로 일본에서는 면요리를...
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여주의 효능 2018.02.13해당카페글 미리보기
그런 면에서 여름철이 되면서 땀이나 피부의 피지 분비가 늘어나면서 발생하게 되는 피부의 트러블을 없애는데 가장 알맞은 식품이라 할 수 있다. ■ 항암효과 여주에 함유된 베타카로틴 성분은 항산화 작용으로 암을 예방하고 암세포의 성장을 막는데...
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면역력 높이는 밥상 만들기 2017.05.29해당카페글 미리보기
해준다. 이유기에는 무엇보다 밥과 친해져야 한다. 면과 빵의 주된 성분은 밀가루인데 아이의 주식이 밀가루가 되면 아토피 있는...아니라 밥을 잘 안 먹게 될 수 있으므로 주의한다. 면을 먹이더라도 쌀국수 같은 것으로 대신하고 빵은 우리 밀로 만든것...