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안동의 음식들 2009.04.14해당카페글 미리보기
불천위제사의 대상을 불천위라고 한다. 불천위는 사후에 국가 또는 유림 에서 사회적 공헌도를 인정하여 추대 받은 사람이다...그리고 종법질서의 확립과 병행하여 확대 정착되었다. 건진국수 안동국수는 밀가루에 콩가루를 넣어 얇게 밀어 끓는 장국에...
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안동 <둘러보며... 2009.08.06해당카페글 미리보기
사진은 안동을 여행하는 분들에게 또 다른 즐거움을 주는 '안동 헛제사밥'입니다.지금은 관광객들의 호기심을 자극하는 관광상품...종택의 종부들 등골을 뽑아 놓았을 제사상 음식입니다. 실제 제사상에 오른 음식이 아니고 순전히 관광객들에게 기쁨을...
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안동웅부공원에서 안동의 제례 시연 2006.07.22해당카페글 미리보기
차례, 기제, 시제로 나누는 것이 일반적이다. 고례에 따른 제사의 절차는 강신, 참신, 초헌, 독축, 아헌, 종헌, 첨작, 개반삽시...반, 사신, 철상, 음복의 순으로 진행된다. 그리고 일반적인 상차림은 홍동백서, 어동육서, 두동서미, 좌포우혜, 우반갱좌...
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안동 하회마을 봄야유회 2015.04.11해당카페글 미리보기
모시고 제사를 지내는 태사묘가 있다. 하회마을 개괄 하회마을(중요민속자료 제 122호)은 풍산류씨가 600여년간 대대로 살아온 한국의 대표적인 동성마을이며, 와가와 초가가 오랜 역사 속에서도 잘 보존된 곳이다. 특히 조선시대 대유학자인 류운룡과...
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진주맛집(안동) - 까치구멍집(헛제삿밥-양반상) 2009.10.20해당카페글 미리보기
경북지역에서는 주로 제사 마치고 제사 나물에 밥을 비벼 먹지요... 식구가 많은 집일수록 그런 경향이 많더군요(제 처가집도...이렇게 먹으면 아마도 주부들 일손도 좀 줄어들 것 같습니다. 상차림...... 아뿔싸.... 하나 놓친것이 탕국을 깜빡하고...
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오상회 안동기행기 2015.04.11해당카페글 미리보기
모시고 제사를 지내는 태사묘가 있다. 하회마을 개괄 하회마을(중요민속자료 제 122호)은 풍산류씨가 600여년간 대대로 살아온 한국의 대표적인 동성마을이며, 와가와 초가가 오랜 역사 속에서도 잘 보존된 곳이다. 특히 조선시대 대유학자인 류운룡과...
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설날 자식들 오기만을 기다리는 내고향 어머니와 차례상 차림 차례 지내는 절차 2014.01.29해당카페글 미리보기
제사상을 물리고 참석자가 모여앉아 제사음식을 나누어 먹는다. ********* 설날 차레상 차림과 차례 지내는 절차 ********** 겨울이지만 날이 따뜻하여 텃밭엔 배추가 아직 얼지 않았다. 곧 자식들이 동네 입구 길을 들어서 올것 같다. 멀리 아랫동네를...
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안동 헛제사밥 2011.09.29해당카페글 미리보기
담은 놋그릇에 밥을 넣어서 비벼먹으니 안동비빔밥이라고 부르기도 한다. 차림에는 비빔용으로 고추장과 조선간장 2가지가...져 나오는 건 아무래도 손님들 취향에 맞추다보니 그런 거 같지만, 제사상에는 본디 고춧가루 들어간 건 올리지 않는다. 안동...
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1-1 불천위, 영원히 제사 모시다…경북 인물·종가문화 등 조명 2010.09.14해당카페글 미리보기
고택인, 안동 하회마을 충효당(보물 제414호). 지난 16일 저녁, 서애 류성룡(1542~1607)의 종가인 이 고택에 두루마기 차림의 어른들이 속속 찾아들었다. 사랑채 대청에는 서애 14세 종손 류영하옹이 찾아오는 이들을 맞으며 담소를 나누고 있고, 안채...
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안동의 식생활 2009.12.09해당카페글 미리보기
한 상씩 정침으로 내어간다. 그러므로 음복은 음복주 한 잔 뿐 아니라 비빔밥(福飯)까지 차린 음복상을 받아 먹어야 음복이 끝난다. 퇴계선생은 청빈과 검약이 생활신조였으므로 그분의 유계(遺戒)에 물용유밀과(勿用油蜜菓)라 하여 식량과 기름의 낭비가...