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78가지 김치 담그는법 2011.08.24해당카페글 미리보기
후기 15 더덕깻잎김치 - 후기 16 깻잎물김치 - 후기 16 깻잎장아찌 - 후기 16 여름풋배추김치- 후기 17 얼갈이물김치- 후기 17 열무물김치- 후기 17 낙지배추겉절이 - 후기 19 열무얼갈이김치 - 후기 19 깻잎장아찌(나물이)- 후기 17 풋고추소박이물김치...
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김치 담그는법 2010.04.11해당카페글 미리보기
후기 15 더덕깻잎김치 - 후기 16 깻잎물김치 - 후기 16 깻잎장아찌 - 후기 16 여름풋배추김치- 후기 17 얼갈이물김치- 후기 17 열무물김치- 후기 17 낙지배추겉절이 - 후기 19 열무얼갈이김치 - 후기 19 깻잎장아찌(나물이)- 후기 17 풋고추소박이물김치...
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김치담그는법 2010.01.20해당카페글 미리보기
후기 15 더덕깻잎김치 - 후기 16 깻잎물김치 - 후기 16 깻잎장아찌 - 후기 16 여름풋배추김치- 후기 17 얼갈이물김치- 후기 17 열무물김치- 후기 17 낙지배추겉절이 - 후기 19 열무얼갈이김치 - 후기 19 깻잎장아찌(나물이)- 후기 17 풋고추소박이물김치...
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김장 담그는 일은 한마을의 축제였다. 2014.10.25해당카페글 미리보기
담가 먹는 것으로 나박김치, 소박이, 열무김치, 양배추김치, 얼갈이열무물김치 등이 있다. 김장김치는 추운 겨울의 채소 공급원...지방, 풍습, 기호, 계절에 따라 김치의 재료와 양념, 담그는 법과 시기가 다르며 맛도 가지가지이다. 겨울철에는 신선한...
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김치 이야기(종류) 2012.08.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
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어머니의 음식 보따리 2014.09.23해당카페글 미리보기
어머니가 열무물김치와 파김치 담그는 걸 도와드렸다. 시들고 벌레 먹은 채소를 솎아낸 뒤 예닐곱 번 물로 씻어 간하고…. 몇십 분 거들었을 뿐인데도 꽤나 힘이 들었다. 어머니는 "더 자주 담가 보내고 싶은데 기운이 없다"며 웃으셨다. ▶어머니들이...
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김장 담그는 일은 한마을의 축제였다. 2014.10.25해당카페글 미리보기
담가 먹는 것으로 나박김치, 소박이, 열무김치, 양배추김치, 얼갈이열무물김치 등이 있다. 김장김치는 추운 겨울의 채소 공급원...지방, 풍습, 기호, 계절에 따라 김치의 재료와 양념, 담그는 법과 시기가 다르며 맛도 가지가지이다. 겨울철에는 신선한...
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물김치 맛있게 담그는 방법 2005.01.16해당카페글 미리보기
물김치를 담글 때는 하루나 이틀 정도 익힌 뒤에 먹어야 제 맛이 난다. 풋내 나지 않게 담가야 제 맛 열무 물김치 재료 열무 1단(1kg), 얼갈이 400g, 굵은 소금 1컵, 물 11컵, 오이 3개, 양파 ½개, 풋고추·붉은 고추 10개씩, 쪽파 70g, 풋마늘·통마늘...
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@음식 요리사전----(384편) 2011.05.25해당카페글 미리보기
205 얼갈이 된장국 시즈쿠 265 2010-07-26 204 여름 보양식 신지츠 181 2010-07-26 203 미니밥도그 linsongzhu 273 2010-07-26 202 초복 삼계탕 linsongzhu 180 2010-07-26 201 궁합이 맞지않는 음식 보기 츠라라 218 2010-07-26 200 수제비 만들기 하루나...
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여러가지 시원한 물김치 담그는 방법 2010.02.21해당카페글 미리보기
절인 얼갈이는 두 번 정도 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 김치통에 담고 ③의 김칫국물을 붓는다. 반나절 정도 익힌 후 냉장고에 넣는다. ◈<돌나물물김치> 준비할 재료 돌나물 300g, 레몬 1/2개, 김칫국물(물 8~9컵, 밀가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술...