카페검색 본문
카페글 본문
-
맛있는 방학(Cook)방 - 양식요리(5~6회차) 2016.08.26해당카페글 미리보기
되었습니다! ^^ 방학동안에 급식지원 사업으로 아이들에게 질 좋고 양 많은 급식도 제공하며 더불어 쿡방을 통해서 새로운 양식요리를 접할 수 있었던 좋은 시간이 되었습니다! 오늘로써 활동이 끝난다고 하니 아이들이 많이 아쉬워하네요. 다음번에도...
-
12월6일.양식굴,생굴무침,성게알,활숫꽃게,오징어,절단꽃게,붕장어,문어,참소라,붕장어샤브,달마새우살,아보카도,양념보리 2023.12.05해당카페글 미리보기
통통한 양식굴로 만든 맛있는 굴무침입니다. 묵은굴(월하굴)로 최소 중간굴 이상의 알큰 굴로만 버무렸고, 생굴은 세척이 생명이라 6번 세척하여 물기 쫙~~ 뻬고 특제 양념과 갖은 야채로 맛나게 버무린 생굴 무침입니다. 밥 반찬으로 그냥 드셔도 좋고...
-
새콤달콤 토마토소스 이용한 양식 요리 2005.04.27해당카페글 미리보기
《새콤달콤 토마토소스 이용한 양식 요리》 대전시 서구 삼천동 권현주 주부 한식이나 중식 요리가 입에 물릴 때 새콤달콤한 토마토소스로 별미 요리를 즐긴다는 권현주 주부(46). 특히 토마토소스는 새콤한 맛이 입에 착 붙어 어른이나 아이들 모두...
-
12월4일.양식굴,생굴무침,성게알,활암.숫꽃게,오징어,절단꽃게,붕장어,문어,참소라,붕장어샤브,달마새우살,아보카도,양념보리 2023.12.03해당카페글 미리보기
통통한 양식굴로 만든 맛있는 굴무침입니다. 묵은굴(월하굴)로 최소 중간굴 이상의 알큰 굴로만 버무렸고, 생굴은 세척이 생명이라 6번 세척하여 물기 쫙~~ 뻬고 특제 양념과 갖은 야채로 맛나게 버무린 생굴 무침입니다. 밥 반찬으로 그냥 드셔도 좋고...
-
그냥 심심해서요. (26492) 황복, 자연산과 양식의 차이점 2024.01.18해당카페글 미리보기
복어 요리를 쉽게 접하는 현대인은 수긍하기 어려울 듯하다. 먹어본 사람은 알겠지만, 죽음과 맞바꿀 정도의 맛은 아니기 때문이다. 아마도 간담을 서늘케 하는 음식을 먹으며 느낀 공포감이 맛에 더해진 표현일 터. 황복은 난소와 간장 등에 테트로도톡신...
-
11월9일.진도암꽃게,양식굴,절단꽃게,아보카도,생굴무침,오징어,활문어,샤브,달마새우,홍가리비,양념보리새우장,전복장,간장게장,게살무침,백 2023.11.08해당카페글 미리보기
주문 받습니다. 얼음포장하여 보내드립니다. 2kg 41,000원 (추가시 kg당 18,000원) 암꽃게가 제법 알이 찼네요~~ 꽃게무침요리 총출동!! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7 통영 햇 생굴 (양식) 싱싱한 당일 생굴로 손질.위판되어 산지(통영...
-
11월22일.小갑오징어,양식굴,성게알,활암꽃게,굴무침,절단꽃게,오징어,붕장어,문어,참소라,하모샤브,회,새우살,홍가리비,양념보리 2023.11.21해당카페글 미리보기
가격대비 살이 많습니다. kg당 3~4미 입니다. 2kg 35,000원(추가시 kg당 15,000원) 암꽃게가 제법 알이 찼네요~~ 꽃게무침요리 총출동!! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7 생굴무침(통영) 굴 산지로 유명한 통영에서 채취한 통통한 양식굴...
-
12월5일.양식굴,생굴무침,성게알,활암.숫꽃게,오징어,절단꽃게,붕장어,문어,참소라,붕장어샤브,달마새우살,아보카도,양념보리 2023.12.04해당카페글 미리보기
통통한 양식굴로 만든 맛있는 굴무침입니다. 묵은굴(월하굴)로 최소 중간굴 이상의 알큰 굴로만 버무렸고, 생굴은 세척이 생명이라 6번 세척하여 물기 쫙~~ 뻬고 특제 양념과 갖은 야채로 맛나게 버무린 생굴 무침입니다. 밥 반찬으로 그냥 드셔도 좋고...
-
양식(洋食)에 맛을 들인 고종(高宗) 진창률님 추천 2024.01.03해당카페글 미리보기
외국인 접대역으로 촉탁을 받았다. 이리하여 그 녀는 명성왕후 민씨에게 가끔 서양 요리 강습을 해 주었고, 손수 요리를 만들어 바치기도 하였으며, 고종에게 양식 맛을 가르쳐 주었다. 이에 1895년 명성왕후 민씨는 왕실 부속건물인 정동 29번지 소재의...
-
양식요리에 관한 기초 지식 2003.04.09해당카페글 미리보기
양식요리에 관한 기초 지식 .. 양식조리사 과정 소스에 의해 좌우되는 양식조리 고대 로마에서는 요리에 있어 제각기 개성 있는 완전히 다른맛을 내기 위해 연구하는 것을 최고의 가치로 여겼다고 한다. 그만큼 서양요리는 사회적인 조건이나 지리적인...