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식탁에 붙여놓아야 할 우리가 즐겨먹는 음식의 진실 2012.06.13해당카페글 미리보기
좋고, 요리하기도 편한 달걀이지만 달걀을 많이 먹는 것은 피해야 한다. 달걀은 단백질과 지방의 주요 공급원이지만 대장암 위험도를 높일 수 있다. 특히 한국인의 동물성지방 섭취 비중이 증가하면서 대장암 발생률도 높아지고 있다. 대장암 예방을 위해...
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식탁에 붙여놓아야 할 우리가 즐겨먹는 음식의 진실 2012.04.12해당카페글 미리보기
좋고, 요리하기도 편한 달걀이지만 달걀을 많이 먹는 것은 피해야 한다. 달걀은 단백질과 지방의 주요 공급원이지만 대장암 위험도를 높일 수 있다. 특히 한국인의 동물성지방 섭취 비중이 증가하면서 대장암 발생률도 높아지고 있다. 대장암 예방을 위해...
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상차림이 즐거워지는 일주일반찬 4가지 2013.04.03해당카페글 미리보기
거던요. 염장미역줄기의 소금기를 털어낸뒤에 찬물에 3~4번 헹군뒤에 ~ 미역줄기가 다 잠기도록 찬물에 담궈 염분기를 제거합니다. * 중간중간 미역줄기를 먹어보면서 적당한 간이 되면 건지는 것이 제일 좋은 방법 * (물에 담구는 시간은 미역의 양에...
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[누구도 안심할 수 없는 癌 이야기] 식탁에 붙여놓아야 할 우리가 즐겨먹는 음식의 진실 2013.05.29해당카페글 미리보기
좋고, 요리하기도 편한 달걀이지만 달걀을 많이 먹는 것은 피해야 한다. 달걀은 단백질과 지방의 주요 공급원이지만 대장암 위험도를 높일 수 있다. 특히 한국인의 동물성지방 섭취 비중이 증가하면서 대장암 발생률도 높아지고 있다. 대장암 예방을 위해...
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밑반찬종류들 2009.06.08해당카페글 미리보기
법 염장 미역줄기는 바락바락 주물러 씻은 뒤, 찬물에 담가 짠맛을 뺀다. 씹어봐서 간이 적당하면 건져 5cm 길이로 자른다. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 미역줄기를 넣어 살짝 데친 다음, 찬물에 얼른 헹구어 건진다. 그래야 색도 파랗고 비린내도 나지...
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쌈밥 맛있게 만드는 법 8가지 2009.08.05해당카페글 미리보기
쌈밥 요리를 추천한다. 재료 준비도 손쉽고 만들기도 간단하지만 돌돌 말아먹는 재미에 맛은 두배`! 파릇한 채소쌈은 살짝 데쳐 색을 살리고 달걀옷이나 월남쌈을 활용한 이색 쌈밥도 만들어보자. 근대쌈밥 ● 재료 현미밥 1공기, 근대잎 10장, 소금 약간...
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2대전 일본의 전투식량 2019.06.13해당카페글 미리보기
다르게 요리되거나 휴대가능한 형태로 변경 되어져 지급됩니다. 가령 주먹밥은 휴대가능하다는 점에서 자주 먹던 것이었고 여기...말린 형태로 만든 토란 줄기나 우 엉, 건어물, 오래 보관되는 염장 채소나 우메보시따위가 반찬으로 지급되죠. 또 쌀은...
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해초비빔밥 알기쉬운 손질법과 구성 2007.08.22해당카페글 미리보기
불려 염장소금기및 물기를 뺀후 용기에 해초별로 그림과 같이 이쁘게 담는다. 각종해물류(새우살.낙지.문어.멍개.날치알.조개살...부드럽고 향긋한 맛을 느낄수 있습니다. 해초비빔밤 요리 개발동기 산에서 자생하는 나물류가 독초와 식용으로 구분하여...
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소금기 쫙 뺀 건강한 밥상 2021.02.17해당카페글 미리보기
함유한 염장식품을 줄이는 것도 방법이다. 묵은 김치 대신 겉절이, 오이소박이 대신 오이무침 저염 밥상을 위한 조리 노하우 찜, 구이, 볶음, 부침 등의 조리법을 활용한다 국, 찌개, 조림에는 소금이나 간장, 된장, 고추장 등의 장류가 반드시 들어가야...
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소금기 쫙 뺀 건강한 밥상 2020.06.11해당카페글 미리보기
함유한 염장식품을 줄이는 것도 방법이다. 묵은 김치 대신 겉절이, 오이소박이 대신 오이무침 저염 밥상을 위한 조리 노하우 찜, 구이, 볶음, 부침 등의 조리법을 활용한다 국, 찌개, 조림에는 소금이나 간장, 된장, 고추장 등의 장류가 반드시 들어가야...