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가을에 어울리는 부르고뉴 와인 시음회공지(10월20일) 2010.10.14해당카페글 미리보기
보석색의 와인으로 신선한 살구와 모과 등의 과일향과 함께 신선한 빵과 아몬드, 호두 등의 견과류의 향이 헤이즐넛과 오크향 등과 어울려 고소하며, 향긋한 아로마를 형성. 첫 맛은 신선하고 상큼하게 다가오며, 부드럽게 입 안을 터치. 기분좋은 산도와...
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2018년 4월 아벡 정모 공지입니다. 일시:2018년 4월 5일 목요일 식목일. 저녁 7시 30분. 장소:미정 2018.03.23해당카페글 미리보기
위치한 싱글빈야드입니다. 전체적으로 키슬러 중에서는 제일 미국스럽지 않은? 느낌을 준다고 하네요. 산도가 무척 좋고 오크향도 잘 어우러져서 마시기 편하다는 평이 많습니다. 늘 일정하게 높은 rating 을 잘 유지하고 있네요. 3. 도멘 꽁퓌롱 꼬떼티도...
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왕초보의 두번째 와인 정모~ 2006.06.02해당카페글 미리보기
재배 - 유명,장대한 포도밭. 이 지역 품종은 깊은 맛과 멋진 향으로 유명. 나의 노트 ; 로즈 래드빛, 아주 매혹적인 칼라다! 오크향,복합적이고 풍요로운 향 ( 떠오르는대로 내뱉은 말인데.. 오, 정확하단다,,나, 소질있나봐~) 맛은 산도가 강하고 센 느낌...
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청와사 와인스터디 시즌2 : 2기 세번째 후기~ 2012.12.28해당카페글 미리보기
직후부터 솔솔 풍기는 검붉은 과실내음과 스모키한 오크향내~ 브리딩이 따로 필요없을만큼 잘익었습니다ㅎ 달콤한 과실향과 오크향, 나무내음 그리고 젖은낙엽이나 짚단등이 연상되는 음습한향도 꽤나 매력적입니다ㅎ 막 들이대는 성향의 칠레 와인보단 잘...
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3월 정기모임 후기 2014.03.24해당카페글 미리보기
품종으로 만들어졌다고 하셨어요. 그래서 그럴까요~ 와인의 풍미도 상당히 복합적인 느낌으로 다가왔어요. 적당한 산도와 오크향, 약간의 초콜릿향과 같은 풍미가 균형감이 있었구요. 앞에서 마셨던 까르미네르와 비슷한 감칠맛도 느껴졌던 것 같아요...
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6월20일 정모 후기-와인사진입니다~ 2009.06.23해당카페글 미리보기
Vina Errazuriz Max Reserva Syrah anga가 좋아했던 와인!^^ 음 이걸 그레이삭 마신 후에 마셔서 느낌이 굉장히 강했습니다. 오크향이랑...맛이 헉!!!하고 느껴질정도, 그렇지만 맛은 좋았어요 전 쉬라즈 맛을 아직 모르겠다고 생각했었는데 흠~ 이 쉬라즈...
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루피노, 모두스(Ruffino사, Modus)-이태리 2010.07.31해당카페글 미리보기
줄 알았습니다. ..정말로 꽃향기같이 화사하면서도 체리같은 과일향이 잘 버무려져서 먹기전 기분 완젼 업해주시고...아직...오크향은 모르겠어서...못느꼈습니다. ㅋㅋ 암튼 향이 너무 좋아서 빠져있는데 맛도 너무 맛나네요 ..이태리라 칠레랑은 분위기...
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와만데이..금요일 와인파티 다녀 왔어요..ㅎㅎ 2010.11.01해당카페글 미리보기
마치 스포이드로 쨔서.. 실험관에 넣는 듯한 모습.. 7.보관상 오크통에 넣어서 숙성시키는 것이 어렵다고 하네요. 그래서 오크향이 나라고.. 오크칩을 넣어주는 과정입니다.. 이런 것들은 걸러주면서 다 분리된다고 하네요.. 8.마지막으로 술이 되는 가장...
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6월 21일 불금 레드 품종 비교 시음 스터디 후기 2013.06.22해당카페글 미리보기
맛 특이했던 것은 병모양이 보르도 스타일이 아니라 부르고뉴 스타일이었다는 것 ㅋㅋ 까쇼에 이런병 쓰는 것 첨봄 여하튼 오크향도 진하고 훌륭한 조화로움의 풀바디 와인 타닌이 풍부하고 산도가 있어, 이것도 그렇지만 보통 센놈^^ 9) 파머스 립, 랜덤...
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bousquet 2012 malbec, chateau sergant 2008 lalande-de-pomerol 2014.04.17해당카페글 미리보기
두고 마시면 버라이어티한 모습을 보여줄 것 같습니다. expressive 하다고 표현할 수 있겠습니다. 향은 earthy 한 향과 오크향 중에서 smoky ( 바닐라 , 스카치 향 등과는 조금 구분되는 스모키한 오크터치가 주됨) red fruity 한 향, red currant 한 향이...