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산나물, 들나물 요리 1000가지 2015.06.10해당카페글 미리보기
미나리, 왕고들빼기, 갯무, 번행초, 원추리, 참나리, 비비추, 벌깨덩굴 등은 찌개에 넣어 끓여 먹는다. 줄기나 잎을 삶아 기름에 볶거나 무쳐 먹기도 하고 향기가 있는 것은 부치거나 찌개를 끓여 먹는다. * 산나물 조리법 (우리가 시장에서 사먹고 있는...
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산나물 약초 2009.12.07해당카페글 미리보기
좋고, 무침에는 식초를 식초를 곁들이는게 비타민C 파괴를 막아준다. 된장국에 넣으면독특한 향취로 개운한맛을높여준다. 생명력 강한 야생초 - 민들레 메마른 땅에서도 잘 자라는 생명력이 강한 풀로 전국의 산과 들 길가의 양지바른곳에서 흔히 볼 수...
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산나물 백세 2009.04.24해당카페글 미리보기
뒤 깨무침을 만들어 먹거나 기름으로 살짝 지져서 간장조림을 만들어 먹기도 한다. 또한 데친 싸리나무잎을 초간장무침을 해서...해서 식후에 달인물을 만들어 복용하면 된다. (사진은 왕고들빼기 어린싹임) - 글은 씀바귀 씀바귀는 전국의 논.밭주위에...
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산나물, 들나물 요리 1000가지 2014.09.08해당카페글 미리보기
미나리, 왕고들빼기, 갯무, 번행초, 원추리, 참나리, 비비추, 벌깨덩굴 등은 찌개에 넣어 끓여 먹는다. 줄기나 잎을 삶아 기름에 볶거나 무쳐 먹기도 하고 향기가 있는 것은 부치거나 찌개를 끓여 먹는다. 산나물 조리법 (우리가 시장에서 사먹고 있는...
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생으로 먹는 봄나물의 사진과 종류 2011.04.04해당카페글 미리보기
적기입니다. 왕고들빼기 고들빼기 종류 중에 가장 큰 고들빼기인데 잎이 커서 쌈이나 겉절이로 아주 좋습니다. 쌉싸롬하게 쓴맛은 입맛도 돋우어 주고 고기와 쌈 싸 먹으면 잡내를 없애주는 훌륭한 쌈채 중의 하나입니다. 들판이나 제방둑, 그리고 야산 등...
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3. 허준이 스승을 위해 찾았다는 위에 좋은 약초 ; 번행초 2013.07.17해당카페글 미리보기
있습니다. 혼자서 자라기도 하고 순비기나무와 돌가시나무와 함께하기도 하고 달맞이꽃이나 까마중과 벗하기도 하고 왕고들빼기와 어깨동무 하면서 놀기도 합니다. 괴불주머니와도 얘기를 나누고 있네요. 먹을만큼만 따다가 살짝 데우쳐서 된장무침해서...
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몸에 좋은 봄나물들 2010.03.25해당카페글 미리보기
장아치,무침등 여러가지 요리에 사용한다. 냉이 냉이를 나생이 ·나숭게라고도 한다 지라(비장)를 실하게 하며, 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어 비위허약 ·당뇨병 ·소변불리 ·토혈 ·코피 ·월경과다 · 산후출혈 ·안질 등에 처방한다 씀바귀 고채...
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이 여름에 만든 꽃차... 2009.08.16해당카페글 미리보기
많은데 왜 안 드셨어요? 이거 약이에요." 그러면서 고들빼기를 생으로 즉석에서 무쳐주셨지요. 와, 맛있는 고들빼기 무침. 그 후, 아무리 돌아다녀봐도 고들빼기가 안 보여요. 제 눈에는... 책을 들여다 봐도 잘 모르겠는 고들빼기(왕고들빼기는 확실히...
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위장질환 생활습관을 개선하라 2015.03.19해당카페글 미리보기
씀바귀는 왕고들빼기속 식물이 아닌 씀바귀속(Ixeris) 식물입니다. 그렇다면 시중의 한영사전에서는 씀바귀에 해당하는 영단어가 무엇으로 되어 있을까요? 정답은 lettuce! 그야말로 궁여지책의 소산인 것으로 보입니다만... ● 씀바귀는 우리 나라 중부...
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대간길 산나물 2015.04.08해당카페글 미리보기
된장 무침을 해 보라.... 큰 잎줄기는 껍질를 벗겨 고추장 생저리를 하면 향과 맛이 일품이다. 참바위취 * 참바위취!... 참으로 귀한 놈이다. 생저리로도 먹을 수 있는 고급 산채란다. 고추나무 * 어린잎과 순을 무처먹거나 묵나물로 들기름에 볶으면 맛이...