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[20171110] 단양 한드미 체험마을 농촌유학 김장준비는 우리손으로~ 배추뽑기 체험!! 2017.11.11해당카페글 미리보기
있네요~ 어른들이 한시름 놓았어요^^ 우리 듬직한 맏형들이 포터위에서 맹활약~!! 벌써 한차 가득 실었어요~ 잠깐 시래기와 우거지의 차이를 설명하는 용가리쌤 무우청을 잘 말리면? 시래기요~ 떨어진 배춧잎을 잘 말리면? 우거지요~ 한드미 친구들은...
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당뇨병치료 3..... www.scukorea.com 유네스코 등재 정규대학교 유학 국내수업과정 입학생 모집 2009.09.15해당카페글 미리보기
두부, 우거지(시래기) 등도 당뇨에 좋은 식품이다. 당뇨에 좋은 음식으로는 한국의 전통적 음식인 "정월 대보름날 음식"이며 밖에서 매식을 할 때도 육류위주의 식단보다 쌈밥, 비빔밥, 된장찌개 등 영양학적으로 세계에서 가장 우수한 우리의 전통한식을...
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'라면' 料理王의 맛있는 秘密 2008.01.03해당카페글 미리보기
지방에서는 시래기국(우거지국)을 끓일 땐 우거지와 콩나물, 여기에 된장을 좀 많이 풀어넣고 뻑뻑하게 끓이는데, 동부 경남 사람들이 말하는 시래국은 말 그대로 된장 그리 많이 풀지 않고 우거지만 3넣고 끓인다. 그냥 훌훌 마실 수 있도록 말이다. 요즘...
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부산 먹거리 27.. 2007.01.27해당카페글 미리보기
푸짐하다. 시래기국이나 콩나물국이 곁들여져 나오는 공기밥 한 그릇에 1천원이 추가된다. 밥까지 비벼 먹을 수 있는 전골도 메뉴판에 있지만 손님 90%가 구이를 찾는다고 한다. 돼지 곱창은 손이 많이 가는 음식이다. 지방을 잘 벗겨 내야 구울 때 연기도...
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11/20(목) 비법 대공개! 2014 김장 완전정복 2014.11.23해당카페글 미리보기
천지차이가 나는데! 싱싱하고, 믿을 수 있는 우리 농산물 재료 고르는 방법부터, 배추 제대로 절이기, 맛깔 나는 양념 만드는 비법과, 김장 김치 더욱 맛있게 익히는 법까지! 온 가족의 영양반찬! 김장 김치 맛있게 담그는 비법 대 공개!! 김장을 하기...
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이 고개를 넘어서면 (소용돌이)(18) 2016.04.29해당카페글 미리보기
김치에 시래기 된장국이 생각이 간절했다. 그래도 다른 사람들 보다 재운과 재덕은 강조밥을 많이 먹어 보아서 그런지 그런대로 먹을 수 있었다. 겨우 점심을 먹고 쉬면서 담배를 한 대씩 피우면서 이야기를 들어보니 비계공과 콘크리트공은 좁쌀 한 포...
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인천의 맛집들 2005.06.02해당카페글 미리보기
조금씩 차이가 있다. 물의 양과 끓이는 시간이 잘 조합 되었을때 그 맛이 일품인데. 오랜 경험과 항상 최고의 맛을 내기위한 사장님의 노력으로 전혀 느끼함이 없는 깔끔한 맛으로 언제 먹어도 질리지 않는다. 모밀국수 또한 국물부터 다른데, 멸치와...
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김장김치 황금 레시피,김장하는 방법,김장하는 시기와 이유,지역별.계절별 김치의 종류 2015.11.28해당카페글 미리보기
덮는 우거지로 쓰면 좋다. 먼저 배추에 소금물을 충분히 적신 후 배춧속에 소금을 뿌려야 잘 절여진다. 이때, 한 잎 한 잎 다 들추지 말고 서너 군데만 벌려 소금을 뿌려 줘야 짜지 않다. 보통 10~12시간 정도 절이지만 소금의 양과 온도에 따라 조절한다...
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김장하는 시기,김장준비,김장무 수확,얼갈이배추 담기 2015.11.11해당카페글 미리보기
덮는 우거지로 쓰면 좋다. 먼저 배추에 소금물을 충분히 적신 후 배춧속에 소금을 뿌려야 잘 절여진다. 이때, 한 잎 한 잎 다 들추지 말고 서너 군데만 벌려 소금을 뿌려 줘야 짜지 않다. 보통 10~12시간 정도 절이지만 소금의 양과 온도에 따라 조절한다...
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배추수확하는시기,배추수확시기,김장시기,김장하는시기,김장레시피,김장하는법,맛있는김장하는방법,배추효능,배추고르는법,김장재료고르는법,김장배추절이는방법 2019.11.11해당카페글 미리보기
김치에 우거지가 생기기 않는다. 김치를 담은 지 3일 뒤에 간을 보아 간을 맞추도록 한다. 마른 멸치를 삶아 멸치국물을 만들어 완전히 식혔다가 여기에 황석어 젓국이나 조기젓국, 멸치젓국 등을 사용하여 간간하게 해서, 돌이 감춰질 정도로 붓는다...