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커피의 기원과 역사 2012.03.25해당카페글 미리보기
1901년 일본계 미국인 약사 Satori Kato가 최초의 인스턴트커피 발명 1908년 독일 드레스덴(Dresden) 출신의 가정주부 프라우 멜리타 벤츠(Frau Melitta Bentz)가 최초의 커피필터 발명 1909년 과테말라에 거주하던 영국인 약사 George Constant...
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커피에 대한 100가지 토막상식 2009.03.03해당카페글 미리보기
1일은 일본에서 공식적인 커피의 날(Coffee Day)이다. 66. 수확된 커피 원두의 20%만이 고품질의 프리미엄 원두로 간주된다. 67. 브라질에서 커피 거래에 종사하고 있는 사람은 5백만 명 이상이 된다. 이들의 대부분이 30억 그루가 넘는 커피나무 경작과...
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서양의 차 - 커피의 문화 2011.05.02해당카페글 미리보기
었을 칼디(Kaldi)가 발견했다 한데도 있습니다.) 예전엔 아비시니아였던 이곳으로 여행하다가 들염소가 어떤 나무 열매를 따...열매를 볶아 끓여 그 즙을 마신 것이 커피의 기원입니다. 커피는13세기 중엽이래 아라비아를 중심으로 이슬람세계에서부터...
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서양의 차 - 커피의 문화 2011.05.01해당카페글 미리보기
었을 칼디(Kaldi)가 발견했다 한데도 있습니다.) 예전엔 아비시니아였던 이곳으로 여행하다가 들염소가 어떤 나무 열매를 따...열매를 볶아 끓여 그 즙을 마신 것이 커피의 기원입니다. 커피는13세기 중엽이래 아라비아를 중심으로 이슬람세계에서부터...
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숭늉 자리 빼앗은 인류의 음료수 커피, 몸에 얼마나 좋고 나쁜가? 2018.06.29해당카페글 미리보기
서구와 일본 등의 대규모 코호트 연구 논문 6~7편이다. 환자그룹과 대조그룹으로 나눠 생활습관을 연구한 것들이다. 하루에 어느...잔 이상도 있다. 통상적으로 3잔 이상이라고 보면 된다. 커피가 어떻게 효과를 내나. 실험실에서 입증한 것은 아니다...
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숭늉 자리 빼앗은 인류의 음료수 커피, 몸에 얼마나 좋고 나쁜가? 2018.06.30해당카페글 미리보기
서구와 일본 등의 대규모 코호트 연구 논문 6~7편이다. 환자그룹과 대조그룹으로 나눠 생활습관을 연구한 것들이다. 하루에 어느...잔 이상도 있다. 통상적으로 3잔 이상이라고 보면 된다. 커피가 어떻게 효과를 내나. 실험실에서 입증한 것은 아니다...
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제1장 커피의 이해 ( 예상적중 27문제 ) 2011.09.30해당카페글 미리보기
1) 칼디 2) 노르망 3) 실비우스 4) 제우스 7. 17세기말까지 세계의 커피공급은 어느 지역에 의존하였는가? 1) 이탈리아 2) 예멘 3) 파리 4) 메독 8. 16세기경 커피에 코페아 아라비카라는 이름을 붙여 준 학자는? 1) 리니우스 2)코페 3) 테란 4) 리브수 9...
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숭늉 자리 빼앗은 인류의 음료수 커피, 몸에 얼마나 좋고 나쁜가? 2018.06.30해당카페글 미리보기
서구와 일본 등의 대규모 코호트 연구 논문 6~7편이다. 환자그룹과 대조그룹으로 나눠 생활습관을 연구한 것들이다. 하루에 어느...잔 이상도 있다. 통상적으로 3잔 이상이라고 보면 된다. 커피가 어떻게 효과를 내나. 실험실에서 입증한 것은 아니다...
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커피의 역사 2016.09.25해당카페글 미리보기
목동이었던 칼디(Kaldi)가 우연히 염소들이 열매를 먹고 날뛰는 모습을 발견했고, 그 열매를 마을에 가져와 피곤함을 덜어주는 커피의 효능이 있다는 것을 알게되어 마을의 종교 수행자들을 돕기 위해 쓰이게 됐다고 전한다. 그곳에서부터 커피는 이집트와...
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♣ 커피와 건강 2008.03.04해당카페글 미리보기
이디오피아에 칼디라는 목동이 있었다. 그는 가뭄이 계속되자 평소 가지 않던 먼 곳까지 염소 떼를 몰고 갔다. 염소를 풀어놓고 한가로이 거닐던 목동은 염소들이 어떤 나무의 잎과 열매를 먹더니, 평소보다 더 껑충거리고 들뜨는 것을 보게 되었다. 이상...