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전주 비빔밥과 한정식 2009.02.12해당카페글 미리보기
비빔밥은 손맛까지 더해져 유독 맛이 있다. 게다가 밥이 식지 않도록 유기그릇을 따뜻하게 데워서 내온다고 하니 손님 입장에서...서비스로 드린다. 종합 평점: ★★★★ 가족회관 위 치 : 전라북도청 뒷편 전주우체국 맞은 편 건물 2층 전화번호 : (063...
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전북) 전주에 있는 전통있는 맛집들^^ 2009.03.23해당카페글 미리보기
있다. 전주의 팔미라 불리는 황포묵과 미나리, 고들빼기, 콩나물 등을 곁들인 20여 가지 반찬과 음식이 풍성히 차려져 나온다. 제일 먼저 눈에 띄는 것은 삼합. 홍어회에 돼지고기와 묵은 김치를 곁들여 한 입에 먹는 맛이 과연 일품이다. 특히 3년 정도...
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[창업탐방] 어머니의 손맛과 정겨움을 찌개에... 2008.03.28해당카페글 미리보기
어머니의 손맛과 정겨움이 느껴지는 “찌개 좋~다!” 한국인이라면 누구나 즐겨먹고 좋아하는 음식 가운데 찌개를 빼놓을 수 없다. 그런데 사실 찌개는 집에서는 물론 대부분의 한식당에서 먹을 수 있는 흔한 메뉴인 것이 사실이다. 흔하게 여겨지는 찌개...
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[맛집] 전주 비빔밥과 한정식 2009.02.07해당카페글 미리보기
비빔밥은 손맛까지 더해져 유독 맛이 있다. 게다가 밥이 식지 않도록 유기그릇을 따뜻하게 데워서 내온다고 하니 손님 입장에서...서비스로 드린다. 종합 평점: ★★★★ 가족회관 위 치 : 전라북도청 뒷편 전주우체국 맞은 편 건물 2층 전화번호 : (063...
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전주에가면 2008.07.19해당카페글 미리보기
국물, 반찬까지 무한 ‘셀프’ 리필 가능하다. 그냥 한 그릇 새로 주문하면 1000원이다. 깔끔한 잔치국수, 달콤새콤한 비빔국수, 어느 것을 선택해도 후회 없다. 내부에는 ‘국수 싸게 파는 주인의 권리’(특히 복장단정 강조) 등 주인장이 직접 써놓은 글...
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조선시대 생활사 서평 <전주 음식- 전주음식의 DNA와 한브랜드화 전략> 20162681 김현섭 2018.05.08해당카페글 미리보기
대대로 내려오는 ‘손맛’이었기 때문이다. 한식 백반의 반찬에 딱히 정해진 것은 없다. 한식 백반은 밥과 국을 기본으로 여러...방법이 다르기 때문에 집안에서 대물림 되는 손맛이 중요시된다 할 수 있다. 전주 한정식 한정식은 일제시대에 일본인들을...
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전주 -화순집 오모가리찌게 2007.09.28해당카페글 미리보기
전 전주에 있는 정자 한벽루 부근에 있는 한 집에서 하숙생을 치고 있었다. 하숙생에게 밥을 해줘야 하는 집주인은 마땅한 반찬이 없어 바로 앞에 흐르는 전주천에서 물고기들을 잡아다 끓여줬다. 당시는 스테인리스 냄비가 귀해 오모가리(뚝배기)에...
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전주 덕진 닭·오리 전문점 '사랑하 오리' 2012.03.03해당카페글 미리보기
보자. 전주시 덕진구 장동길3에 자리한 ‘사랑하 오리’. 여느 닭ㆍ오리 전문점과 다를 것 없어 보이지만 사실, 이곳은 전국 어디서도 맛보지 못한 음식을 차려내는 곳이다. 겉모습은 평범해 보이지만 입구에 들어서는 동시에 다른 곳과 다르다는 걸 실감...
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전주시 덕진구 호성동 볼테기찜 추천(풍남정)/전주MBC푸드닷컴 펌 2010.07.19해당카페글 미리보기
경력의 손맛에서 우러나는 비빔밥이어라~ 쉿! 여기서 풍남정의 비밀 한가지 알려드릴까요? 풍남정은 원래 비빔밥이 유~~~~명 하셨다고 하는디 보기만 해도 침이 꼴까닥~ 저 비빔밥 무지 좋아해유~~ㅠㅠ 아... 곱디고운 그 자태는 차마 비비기가 마음...
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전주에서의 첫 출발~! 2003.12.22해당카페글 미리보기
함께 반찬을 가지고 숙소로 왔답니다~ 잠시후에 저의 아침거리를 사다 주셨지요~ (아침을 해결했다고 했는데도 감사하게 준비해주셨습니다~!) 복지관 회의가 있다고 해서 107호로 갔지요~ 전화가 올지도 모르니까요~ 점심을 같이 먹자고 해서 좋다고...